今天是這一周第一次去看望媽媽,，這些天身體特別嗜睡,，每日里睡不夠的覺,，這樣的情形每過一段總會來一次。

天氣倒是涼爽了許多,，中午出去也有陣陣輕風(fēng),。今天給準(zhǔn)備給媽媽做一道最家常的食物，扁豆?fàn)F面,。一般的做法就是豆角跟五花肉,，而我愛吃土豆，就自己加了土豆,，媽媽也愛吃,，這是一道改良版的燜面。土豆,、扁豆都是美藝給我的,，又路過蓮花便利店，我愛這里的五花肉,，五花三層,，物美價廉。還有這里的拉面也是我無意中發(fā)現(xiàn)的,，特別好吃,，口感筋道。雖說拉面比較適合于煮面,，但是用在燜面上也很完美,，以后吃面我只買蓮花便利店里的袋裝拉面。

最簡單的食材,，往往也能出美味,。首先把干面條上蒸鍋，大火蒸八分鐘左右,。五花肉切片,，蔥花切好備用。扁豆洗凈掰段,，土豆也切成小段，尺寸跟豆角段近似,。熱鍋涼油,，放入五花肉片煸炒變色，放入蔥花蒜末炒香,，加入老干媽豆豉辣醬,、蠔油、少許白糖,、生抽,。稍微煸炒,，加入土豆、扁豆,，上色,，炒至土豆扁豆變色，加水沒過土豆,，注意要多沒過一些水,，因為面條是很吸水的。把土豆基本上燉熟,，然后把蒸好的干面平鋪在湯面上,，蓋蓋燜制五分鐘左右。大約等干面把湯汁吸收完畢,，把面條跟菜充分混合,，注意湯汁不要太干，稍微留一些口感才好,。出盤上桌,，完畢。

爸爸媽媽跟Adang都特別愛吃,，爸爸跟我一樣吃了一大盤,。給廚子最大的鼓勵。便是把食物吃光,。最近Adang基本上每天都在媽媽家吃飯,，她愛吃我做的中國飯，每次都給送我一些零食,。上周給了我一袋子咸鴨蛋,，今天又送給我一盒腰果。腰果是她的朋友從泰國南部寄來的,，個頭超大,，口感好極了。進(jìn)入泰國是五六月份,，大量的水果便開始上市了,，這個季節(jié)是最幸福的日子，爭取少吃飯,，多吃水果,，把肚子減下去！

回家的路上,，路過一家很大的酒店,，正在發(fā)放免費(fèi)的晚餐，沿途排著長長的隊伍,，目測有好幾百米遠(yuǎn),。困難時期,，這個友愛的國度更加彰顯人性?？葱侣?，從這個周日開始，泰國可能會放開部分商業(yè)活動,，首先開放的是戶外的市場,，不知道周末的夜市會不會有，估計大家都憋壞了,，但是還是安全第一,。

四月的末尾，一切都朝著好的方向變化著,。五月份是國內(nèi)鮮花遍野的季節(jié),，而在清邁，我的幸福生活也將慢慢繼續(xù),。

土豆,、豆角、大蔥,，都是美藝送給我的,。我的冰箱里現(xiàn)在滿滿的都是菜。

Tesco Lotus蓮花便利店里的拉面最好吃,，先上蒸鍋蒸八分鐘,。

很久沒吃自己做的扁豆?fàn)F面了，太美味,！

Adang是爸爸最小的妹妹,，但也有70歲了，她單身一輩子,，近來一直都跟爸爸家吃飯,。

餐后豐盛的水果，菠蘿蜜是媽媽親家送來的,，她家有個巨大的花園,。媽媽還給我打包了兩袋子菠蘿蜜。