來源 |  當(dāng)時(shí)我就震驚了

中國有句老話,，叫做：民以食為天,。

從古至今，中國人對于“吃”這件事可謂是相當(dāng)熱愛了,。

中國人有多愛吃,？那是在生活中的方方面面都有所體現(xiàn)。

例如不同地域有著不同的菜系,；不同的節(jié)日要吃不同的食物,；上車要吃餃子，下車要吃面,；招待客人的最高禮儀就是做一桌好菜,；就連生病了,，醫(yī)生也是千叮嚀、萬囑咐的告誡：“最近吃些清淡的,，少油少鹽,。”......

談到“吃”,，中國絕對是站在金字塔尖尖上的,。當(dāng)然了，我國疆土遼闊,、資源豐富,，美食種類豐富也是必然之事。

而近些年,，在一眾美食中,，有一種食物得到了全國人民的喜愛，那就是：火鍋,。

說起熱氣騰騰的火鍋,，想必許多人都會(huì)口水直流。

將各種新鮮的食材放入香氣四溢的鍋底中,，脆脆的毛肚,、鮮嫩的肥牛、爽口的蔬菜......然后撈出燙好的“美味”,，裹上濃香的麻醬或是醇香的油碟,，最后放入口中。

這一套操作下來,，可以說是回味無窮,，瞬間煩惱什么的全都拋在了腦后，到達(dá)了人生巔峰,。

有什么是一頓火鍋解決不了的呢,？如果有，那就兩頓,。

而且現(xiàn)如今,，吃火鍋也成為了當(dāng)代人增進(jìn)感情的一種方式。有人說,，能在一起吃火鍋的人,，一定是非常親近的人。一邊熱火朝天的聊天,，一邊可能早就大汗淋漓。

啊,，人間值得~

不過,，我們在吃火鍋大快朵頤的時(shí)候,，這其中卻也暗藏著一個(gè)危害，不少人已經(jīng)不小心中招了,。

我們都知道,，吃火鍋有一個(gè)最重要的一點(diǎn)，就是掌握好火候,。許多人為了追求極致的口感,，會(huì)有一套自己的關(guān)于食材燙煮的時(shí)間。

例如鴨腸要“七上八下”,、毛肚只能煮十秒,、肉變色之后立馬撈出......

可是正是因?yàn)檫@樣，一些食材在燙煮的過程中并沒有得到充分的煮沸,，肉類可能還處于七八分熟,。

這就導(dǎo)致了食材當(dāng)中的寄生蟲和其他具有感染性的蟲體不能得到有效的滅活，這些蟲體可能就會(huì)進(jìn)入人體,，對人體造成傷害,。

杭州的一位女士便非常喜歡吃火鍋，每周起碼要去吃一頓,。

前不久,，這位女士發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了視線模糊的癥狀，于是便到醫(yī)院的眼科進(jìn)行檢查,。結(jié)果,，醫(yī)生在她的眼底發(fā)現(xiàn)了弓形蟲感染。

弓形蟲應(yīng)該有很多人都聽說過,，這種蟲子其實(shí)還是比較普遍的,，幾乎所有的哺乳動(dòng)物和鳥類都可以傳染弓形蟲，并且感染率非常的高,，其中羊群的感染率超過了60%,。

這種蟲子會(huì)寄生于人體的細(xì)胞內(nèi)，然后隨著血液流動(dòng)而到達(dá)全身各個(gè)部位,，破壞大腦,、心臟、眼底等器官,，致使人的免疫力下降,。

事實(shí)上，許多沒有熟透的食物都會(huì)致人感染寄生蟲,。例如,，常常吃三分熟的牛排，可能吃進(jìn)多以牛等牲畜為宿主的“牛帶絳蟲”,；荸薺,、菱角等水生植物,，生吃容易感染使粘膜發(fā)炎的“姜片蟲”；小龍蝦沒做熟的話,，蝦頭中易潛伏“肺吸蟲”幼蟲......

這時(shí)候肯定有“叛逆”的小伙伴表示：“為了防止沒做熟,，我直接吃生的！”

那你的膽子可真是太大了,！

有一種特色美食,，叫做刺身，就是將新鮮的魚蝦貝類生切成片,，然后蘸一些調(diào)味料可以直接食用,。

像日本料理中的三文魚、北極貝,、金槍魚等深海魚,，而在我國廣州、潮汕等地還會(huì)有一些草魚等淡水魚,。

刺身口感豐富,、富含氨基酸和健康的蛋白質(zhì)，不易使人長胖,?？珊贸詺w好吃，刺身最讓人擔(dān)心的就是寄生蟲的問題,，尤其是淡水魚,。

有一種名字叫做“肝吸蟲”的寄生蟲一般會(huì)寄生在淡水魚蝦中，生命力極強(qiáng),，一旦進(jìn)入人體,，便可長時(shí)間的存活在人體內(nèi)，它會(huì)使人的肝臟受到損傷,。

盡管無論是深海魚還是淡水魚,，經(jīng)過超低溫冷凍一段時(shí)間以上都可以將其中的寄生蟲殺死，但總歸存在一些特例,。

兩個(gè)月前,，廣東中山的一個(gè)17歲女孩小青（化名）開始拉肚子，一天可能要跑五六次廁所,。開始的時(shí)候小青并沒有特別在意,，可是在腹瀉了兩個(gè)月且先后去了兩家醫(yī)院但情況都未有任何的好轉(zhuǎn)后，她選擇了住院治療,。

醫(yī)生在診斷后,，給小青做了腸胃鏡的檢查，結(jié)果竟然把醫(yī)生都嚇了一跳。

在腸鏡下,，小青的腸子里有許多的蟲體在不停的蠕動(dòng),，隨便一個(gè)鏡頭都可以看到有五六條。這些蟲子咬住了腸粘膜,，還引起了腸道出血。

這是怎么回事呢,？經(jīng)過了解后發(fā)現(xiàn),，原來小青很愛吃刺身，一個(gè)月起碼要吃上一兩次,。而醫(yī)生表示,，小青腸子里那么多的寄生蟲，可能就是因?yàn)樗L期吃生的食物所導(dǎo)致的,。

腸子里布滿寄生蟲,，這個(gè)畫面想想就一身的雞皮疙瘩了。

有網(wǎng)友曾出于好奇,，用顯微鏡放大生魚片,。

在放大500倍的時(shí)候，可以看到魚肉非常鮮嫩,，沒有看到任何蟲子,；

放大1000倍的時(shí)候，可以看到里面不再像之前看到的那樣白嫩,，而是有一些臟臟的,；

放大1500倍的時(shí)候，可以看到很多蟲體,；

放大2000倍的時(shí)候,，可以明顯看到細(xì)條狀的蟲子在蠕動(dòng)。

不得不說,，這真的是太可怕了,。雖說刺身是真的美味，但一不小心的后果也是真的嚴(yán)重??！

所以大家千萬要切記，食物一定要煮熟了再吃,。不要為了追求所謂的口感,、滿足口腹之欲，而把健康拋在腦后,，畢竟只有身體健康才能享受到更多的美食啊,。

作者：震驚叔