這段時間天氣異常炎熱，陽臺上的花草一天要澆水兩次,，少一次都會去掉半條命,。所以這個時候，每天下午飲茶時間就心猿意馬,，大概因為生意太火爆,，點外賣總是姍姍來遲，沒辦法那就只能自己動手豐衣足食了,。

2、25g海底椰片清洗干凈備用。

3,、在鍋中加入切成片的椰肉和海底椰片,、2000g清水。

4,、大火煮開后,，然后用小火煮1個小時左右。

5,、煮的過程要注意不要把水燒干了,，最后需要差不多留出400g湯汁。

6,、將椰汁湯過濾出來備用,。

7、制作椰子凍：將20g放涼的椰汁湯倒入10g白涼粉中攪拌均勻,。

8,、然后把剩余380g椰汁湯,、20g細砂糖大火煮開至沸騰離火,。

9、趁熱將10g白涼粉液加入到椰汁湯中攪勻,。

10,、然后再用小火加熱2~3分鐘。

11,、再將其倒入玻璃碗中（內底徑15cm*15cm,、內高度4.5cm），常溫放置待其完全凝固即可,。

12,、待椰汁凍完全凝固，便將它倒扣在鋪有保鮮膜的砧板上,，用刀切成小塊,。

13、將切好的椰子凍倒入到500ml瓶中,，7到8分滿即可,。

14、將50g椰漿,、6g細砂糖,、50g牛奶用手動打蛋器攪至細砂糖完全溶解，所有材料混合均勻,。

15,、最后倒入裝有椰汁凍的瓶中。

16、滋陰養(yǎng)顏,、潤肺除燥別具海島風情的椰奶椰子膏就制作完成啦,！

Tips

1、配方里的細砂糖,，可以全部換成零卡糖,。

2、海底椰是棕櫚科植物,，而海底椰片則是海底椰的果實制成,，片狀顏色微黃，聞起來有股淡淡的奶香味,，是一種夏季常見的湯料,，有滋陰養(yǎng)顏、潤肺除燥等功效,。

3,、如果沒有椰肉可以只用海底椰來煮制，不過相對來說風味會少了一些,。

4,、白涼粉在超市和網(wǎng)上都能購買到，要注意使用的時候一定要把水加熱至沸騰后,，再加入白涼粉液,，不然溫度不夠，會出現(xiàn)椰子凍無法凝固的情況,。

5,、椰漿我用的是金牌高逹的，不過大家也可以根據(jù)自己喜好調整最后牛奶和椰漿的比例,。

6,、這里我用的瓶子，大約是500ml的,，如果大家用的瓶子大小不一樣,，也可以適當增減配方。