哈嘍,，大家好,，這里是【北鼻baking】，我是你們的北鼻小北~

今天是小北的科普時間（撒花）~

有很多姐妹在剛開始接觸烘焙的時候,，都分不清椰漿,、椰奶和椰汁的區(qū)別是什么。包括我,，哈哈

所以今天小北就跟大家分享一下,，它們三者之間的區(qū)別

相信這篇科普結束后，大家一定不會再把它們搞混了~

姐妹們,，可以準備開始記筆記啦,！

首先，咱們先來了解一下椰子

這是常見的椰子

▼

去掉外果皮的椰子

▼

這是椰殼

▼

椰殼里面白白的一層就是椰子肉,，椰子肉里面裝著椰子水

▼

現(xiàn)在我們已經(jīng)認識椰子啦,，接下來我們區(qū)分一下椰漿、椰奶和椰汁

（重點要來咯,，姐妹們?。?/p>

椰漿,、椰汁,、椰奶都是用椰肉加工而成,，區(qū)別只是在于除了椰肉還混合了什么

椰汁是將椰肉打碎，和水混合在一起,，榨汁過濾,，呈乳白色的液體。其實它和椰奶是同樣的一種東西哦,。

椰漿則是把椰子肉和椰子水混在一起攪碎后過濾去渣,，呈純白色的液體，屬于高濃縮食物,。

相對于椰汁,，椰漿的香味更加濃烈，同比的椰漿往往要比椰汁的營養(yǎng)價值含量高很多,。

那我們如何在家自制椰漿呢,？其實很簡單哦~

·準備一個椰子和一條過濾袋

·椰子水倒出來放到容器里，然后把椰肉取出來處理干凈,，切丁

·椰子水和椰肉一起放到破壁機里,，啟動攪打至無渣，呈濃白較濃厚的液體

·裝進過濾袋里進行過濾,，去除細渣,，濃郁香甜的自制椰漿就完成啦！

溫馨提示：自制椰漿的保質期比較短哦,，即便是放在冰箱內保存也最好盡快使用完~