糖蛋的用料

低粉 120g	雞蛋 4個(gè)
黑糖 90g	玉米油 40g
牛奶 40g

糖蛋的做法

步驟1   食材   

步驟2   雞蛋打散   

步驟3   用電動(dòng)打蛋器低速轉(zhuǎn)上1分鐘加入黑糖轉(zhuǎn)高速打發(fā)。   

步驟4   可以隔熱水好打發(fā),，這樣穩(wěn)定性好,，只要牙簽插入不到即可。先高速3分鐘轉(zhuǎn)中低速3分鐘左右,。   

步驟5   拌入低粉,。   

步驟6   拌好表面粗糙感覺(jué)。   

步驟7   玉米油加牛奶拌勻,。   

步驟8   用一勺蛋糕糊放入油奶中拌勻,。   

步驟9   再倒回蛋糕糊中拌勻。   

步驟10   模具為8寸方烤盤,，墊上油紙,?？鞠漕A(yù)約140度上下火。   

步驟11   倒入模具,，并從10厘高往下摔排出氣泡,。   

步驟12   烤箱中層20分鐘左右。因?yàn)榉诺暮谔?，上色較深,。可以采取牙簽插入試試是不是熟了,，牙簽表面不粘上即可,。   

步驟13   烤好放架子，撕去油紙,，香味即飄過(guò)來(lái)，晾涼切塊即食,。   

步驟14   配上一杯咖啡或茶水,，下午茶時(shí)光就這么定了。