咱們做鹵菜的居然還不知道復(fù)合搪塞這可是上色效果最好的糖色啊,，怪不得你的鹵肉發(fā)黑，顏色暗淡,，活該,，你生意不好，仔細(xì)看完視頻學(xué)會這個配方保證你的乳肉顏色金黃,，洪亮超有賣相,，每天都買幾百塊，那些生意好的鹵菜店為什么鹵菜顏色這么好看,，因?yàn)樗麄冇昧藘傻饺N上色成分,，請記住,，任何一種單一的上色成分鹵肉的顏色，一定不會好看,，如果鹵肉只用糖色上色,，如的眼顏色就會暗淡無光澤，出國之后,，很容易氧化變黑,，沒有麥下，如果鹵肉只是用黃梔子上色,，鹵肉顏色只有單一的金黃色,，沒有紅棕色在脈象上也會打折扣。如果只使用紅曲粉上色爐的顏色會呈現(xiàn)很艷麗,，很假的艷紅色客人看一眼買都不敢買,，如果只用生抽醬油上色，那么你的鹵水一定很閑,，因?yàn)樯硎艿纳仙硇Ч?。本來就比較弱，你要加很多深受才能達(dá)到上身的效果,，而且神獸上色效果也不是太好,，那咋辦，簡單啊,，把他們按照一定的比例混合起來,，做成復(fù)合搪塞落殤折效果真的太好了，客人看著都想買下面是制作流程,，對了，給我一個免費(fèi)的小紅心唄,，謝謝取四十克,，防止拍泡放入盆中，加入八百克,，開水浸泡二十分鐘之后過濾出黃梔子水,，然后起鍋，不放油,，直接放入五百克,，冰糖甘草糖塞當(dāng)冰糖，大泡變小泡的時候加入八百克,，黃梔子水熬煮三分鐘,，黃梔子搪塞就做好了，但是還不夠接著加入八到十克,，紅曲粉,，然后混合均勻,，最終就得到了上身效果最好的復(fù)合糖舍。此款搪塞融合了黃梔子的金黃色,，紅曲粉的鮮紅色搪塞本身的紅棕色做出來的鹵肉顏色金黃,，紅亮，光澤明顯實(shí)乃人間極品客人看著一定會買下個視頻給大家做對比,，測試好了,，跟趙師傅學(xué)魯爾