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公筷用餐 誦讀：芊芊 17年前的一場“非典”引起了我們?nèi)覍︼嬍承l(wèi)生的高度重視,。從那年開始,，我們家吃飯就使用公筷、公勺,，這個(gè)習(xí)慣一直延續(xù)至今,。使用公筷、公勺好處真是太多了,。吃飯時(shí),，一家人想吃什么就用公筷搛什么，不存在“病從口入”,，公筷干干凈凈,，沒有唾液，大家吃得放心,。喝湯，就用公勺,，吃多少就舀多少,，既清爽，又不浪費(fèi),。十幾年下來,，已習(xí)慣成自然。吃飯時(shí),，使用公筷,、公勺成了我們家用餐時(shí)的標(biāo)配。我們家也是實(shí)行“分餐制”較早的家庭,。記得孩提時(shí)代,，我們家兄弟姐妹多，我下面有4個(gè)妹妹,，每當(dāng)吃飯時(shí),，大家搶著吃，既不衛(wèi)生,，又不公平,。吃得快的,，多吃了；吃得慢的,，到后來盤子空了,，吃不到了。父親想了個(gè)辦法,，實(shí)行“分餐制”,。他為我們每個(gè)孩子準(zhǔn)備了一個(gè)小盤子，把燒好的菜,，每一樣盛一點(diǎn),，一人一盆，“公平交易”,。這樣吃起來,，既衛(wèi)生又不需要狼吞虎咽搶著吃。妹妹們胃口小,，經(jīng)常還把多余的菜留著下頓吃,。這種“分餐制”，堅(jiān)持了好多年,，給我留下了深刻的印象,。我們家使用公筷、公勺的好習(xí)慣也影響了周圍的許多人,。親家到我家吃飯后看到我們使用公筷,、公勺后，覺得很科學(xué),，是個(gè)好習(xí)慣?，F(xiàn)在他們家用餐也使用公筷、公勺,，已堅(jiān)持了幾年,，嘗到了甜頭。朋友聚餐時(shí),，我總是要求服務(wù)員提供公筷,、公勺；人少時(shí),，做到每人兩雙筷子,，一雙自用，一雙搛菜,。這樣做,，有的朋友開始不習(xí)慣，時(shí)間長了也都習(xí)慣了。特別人多聚會,，菜搛來搛去,，不用公筷很不衛(wèi)生；使用公筷后,，剩菜“打包”也衛(wèi)生,，有利于“光盤行動”，否則打包也“嚇牢牢”,。中國人長期以來習(xí)以為常的“共筷制”,，已到了非改不可的時(shí)候了。無論是家庭用餐,，還是飯店朋友聚餐,，多應(yīng)實(shí)行公筷、公勺制,，有條件的酒店還應(yīng)實(shí)行“雙筷”,。雖然這樣做增加了刷洗的工作量，但帶來的好處卻是巨大的,。當(dāng)然西方人的分餐制,，也是我們要學(xué)習(xí)的。用餐文明關(guān)系你我的健康,，要從你我做起,。
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圖：網(wǎng)絡(luò) / 編輯：渺渺
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