煎魚(yú)不難，第一步別顧著倒油,，教你正確的方法,，不破皮不粘鍋

近些年，大家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是越來(lái)越好了,，而且生活品質(zhì)也是穩(wěn)步提高,，所以在關(guān)于煎魚(yú)的技巧上。也是有著很多的小竅門(mén)的,，因?yàn)楹芏嗳?，如果是在新手階段就開(kāi)始試著自己嘗試煎魚(yú)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)煎魚(yú)是一個(gè)很麻煩的事情,。但其實(shí)不是的,，因此我就會(huì)想來(lái)和大家聊聊，怎么樣才可以更好地將煎魚(yú)制作的更好,。

其中比較簡(jiǎn)單的步驟,，就是需要事先為自己準(zhǔn)備好一個(gè)很重要的調(diào)料，那就是姜,。這不是為了腌制魚(yú)肉的時(shí)候,，起到去腥的作用，而且在煎魚(yú)之前,，需要將生姜切片,。之后在鍋面擦上一圈，才能保證在之后的制作中,，無(wú)論是翻面還是別的操作,。都是可以比較簡(jiǎn)單的制作出美味的魚(yú)肉。

因?yàn)樾率肿钆碌木褪欠娴膯?wèn)題,，但是如果事先用生姜擦上一遍，就可以保證后續(xù)無(wú)論是翻面,。還是別的操作都會(huì)比較簡(jiǎn)單,，所以我還是比較推薦這個(gè)操作方法的，和這個(gè)類似的方法,，其實(shí)還有別的,。也都是一些比較簡(jiǎn)單的技巧，但是可以起到一個(gè)很明顯的效果,，所以還是比較推薦的,。

就是在油加熱之后，撒進(jìn)少量的白糖,，不僅可以起到提鮮潤(rùn)色的效果,。而且之后處理出來(lái)的魚(yú)肉,，賣相也會(huì)好看很多，所以我還是比較推薦的,。因?yàn)檫@樣子就不會(huì)出現(xiàn)在煎魚(yú)的時(shí)候,，直接讓魚(yú)接觸到魚(yú)皮，從而魚(yú)出現(xiàn)破皮的情況,。

很多人覺(jué)得自己更喜歡喝魚(yú)湯,，不需要學(xué)煎魚(yú)，但是其實(shí)如果想要之后熬出來(lái)的魚(yú)湯,。味道更好的,，顏色也更奶白，那么煎魚(yú)就是并不可缺的過(guò)程,。所以學(xué)會(huì)煎魚(yú)還是比較重要的,，因此就想來(lái)和大家推薦這些，就算是新手,，也可以很好地將魚(yú)煎的更好的小技巧,。