作為一個“食為天”的干飯人，每天不是正在吃的過程中就是在吃的道路上,。沒走過一個城市就要嘗遍各種特色的小吃,，但疫情的反反復(fù)復(fù)，讓我只能乖乖開啟兩點一線的生活模式,，這怎么能阻擋得了我熱愛美食的腳步呢,。作為一個地地道道的東北女孩，每一餐都少不了一碗熱氣騰騰的米飯,。我更要囤幾袋糧,，好好吃飯，好好生活,。

“飯之甘，在百味之上,，知味者,，遇好飯不必用菜?！?/span>清朝吃貨袁枚這樣描述一碗米飯的驚艷味道,，這句話用東北話來說,，大概就是“不用菜就能干兩大碗米飯”,，這是東北人對大米的評價,。

東北人對大米異常的挑剔,，因為這里有得天獨厚的地理環(huán)境,、優(yōu)質(zhì)的自然資源，這些來自大自然的饋贈,，賦予了大米獨特的品質(zhì),。那就是曾經(jīng)登上過《舌尖上的中國》紀(jì)錄片的五常大米,。

要說起為什么對五常大米這么的情有獨鐘,，那就要追根溯源一下，小時候的記憶中,，奶奶總是去買帶有“五常大米”字樣的大米,，每次總是特別期待打開米袋子的時刻,，還喜歡把手插進(jìn)米里，聞著米香特別的歡喜,。這也使我現(xiàn)在看到米袋上標(biāo)有“五?！眰z字的大米，依然會覺得五常大米又香又糯,。

但是現(xiàn)在的五常大米魚龍混雜、以假亂真,，因為五常大米的年產(chǎn)量少,，約105萬噸。而市場上賣的卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了1000萬噸,。真正的五常大米都可追根溯源,，包裝上都注有“GB/T19266”字樣，代表產(chǎn)自黑龍江省五常市,。五常大米,，集“中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”、“產(chǎn)地證明商標(biāo)”,、“中國名牌產(chǎn)品”,、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“中國馳名商標(biāo)”五項桂冠于一身。

五常大米的米粒長度7mm左右,，長寬比一般為2.5：1，成品米米粒整齊,、均勻,、晶瑩剔透。水份：15.5以內(nèi),，夏季水份14.5以內(nèi),，雜質(zhì)：0.1以內(nèi)，黃粒:0.1以內(nèi),，稻花香大米堊白粒較多,，特別是腹白。米的氣味是非常清淡的自然香味,。 大米質(zhì)地堅韌,、細(xì)膩滑潤。純正的稻花香（五優(yōu)稻4號,，俗稱稻花香2號）生米放到口中咀嚼有一種清淡的糊香味,。煮熟的米飯筋糯宜口、醇厚略甜,、香味馥郁,。五常稻花香米飯適當(dāng)放置不回生,。

最近愛上了一家專注種米30年的米企—金禾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，這家米企的地理位置正處于五常民意鄉(xiāng),，肥沃的黑土地礦物質(zhì)豐富,，加上寒溫帶氣候，生長期超長,，使得米粒均勻,，腹白晶瑩，清甜有飯香,，口感軟糯,。

在今年落成的中國好糧油項目—智能化潔凈車間，也為每一粒大米的新鮮,、營養(yǎng),、健康提供了保障。從種到收再到質(zhì)檢出廠,，是金禾人365天對品質(zhì)的堅守,，并嚴(yán)格遵守5U管理標(biāo)準(zhǔn)，通過27道工序99道流程,，只為一粒好大米,！

金禾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旗下品牌圣上壹品五常大米五優(yōu)稻4號，以食味值90.3的高分,，在第三屆中國·黑龍江大米節(jié)榮獲金獎,，超過日本越光米，成為國米之光,。

這一碗熱氣騰騰,、清香健康的白米飯，還是小時候捧在手里的那碗,。