小麥麩質(zhì)過(guò)敏,？腸漏？這幾個(gè)詞最近挺熱鬧的,！
可是有人就問(wèn)了,，吃了一輩子的白面饅頭，以小麥為主食的習(xí)慣生活了幾十年,，怎么就不能吃了呢,？
傅醫(yī)生也有這方面的疑問(wèn)，有研究的朋友可以留言,，大家一起來(lái)討論

腸漏、 麩質(zhì)過(guò)敏,，是個(gè)什么意思,？

這好像是近期很流行的一個(gè)名詞，用來(lái)解釋全身各處的毛病,，上到“老年癡呆,、腦子發(fā)育不良”、下到“拉肚子,、肝硬化”,，看得見的皮膚過(guò)敏，看不見的“糖尿病,、脂肪肝,、類風(fēng)濕紅斑狼瘡、哮喘”等,，幾乎大部分疾病的罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧綍r(shí)最常吃的“小麥蛋白麩質(zhì)”,。

這就奇怪了，北方人從出生之后,，天天的主糧不就是小麥制品,，不論是大饅頭、燒餅,、面條,，吃了幾十年了，難道就吃錯(cuò)了,？

比如一位網(wǎng)友對(duì)我說(shuō),，他現(xiàn)在已經(jīng)快五十歲了，天天白面饅頭,、饃,、烙餅等等，可是最近他身上有些出現(xiàn)狀況,，感覺(jué)到關(guān)節(jié)的酸脹不舒服,，大便有些不成形。

去做了一些檢查之后,，有的醫(yī)生提示說(shuō)：“你這個(gè)是腸漏,，小麥麩質(zhì)過(guò)敏造成的?！?/p>

這讓他一腦袋的問(wèn)號(hào)：

“腸子怎么就漏了,？

怎么就麩質(zhì)過(guò)敏了？

我吃了一輩子的白面饅頭烙餅,，怎么就會(huì)對(duì)白面饅頭,，對(duì)麥子蛋白麩質(zhì)過(guò)敏了呢？”

傅醫(yī)生也對(duì)此有很多的疑問(wèn),，在此我和大家做一個(gè)交流互動(dòng)探討,。

有專業(yè)這方面研究的朋友歡迎一起參與探討交流，大家可以方留言或者給我私信互動(dòng),！

我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的觀點(diǎn)：

首先，“腸漏,、麩質(zhì)過(guò)敏”這兩個(gè)概念本身并不完整,。

我查閱相關(guān)的資料說(shuō)，腸漏實(shí)際上是因?yàn)槟c道的黏膜對(duì)腸道內(nèi)的食物大分子的蛋白質(zhì)吸收

它沒(méi)有屏蔽功能了,，所以讓大分子的蛋白質(zhì)能夠被吸收進(jìn)入血液,，進(jìn)而觸發(fā)了過(guò)敏反應(yīng),，其中很重要的一個(gè)過(guò)敏原,，就是麩質(zhì)過(guò)敏。

這麩質(zhì)又有什么來(lái)路,？

說(shuō)是這小麥蛋白里面有一些成分,，比如面筋就含很多的麩質(zhì),。

可是這邊又有疑問(wèn)了，這位朋友他從小到大都在吃著這饅頭,，吃著麥子各種制品長(zhǎng)大,，到了這五十多歲的時(shí)候，才出現(xiàn)了麩質(zhì)過(guò)敏,，之前怎么就不發(fā)病呢,？

從醫(yī)學(xué)常識(shí)來(lái)說(shuō)，過(guò)敏反應(yīng)會(huì)有速發(fā)過(guò)敏和慢性的發(fā)作等不同模式,，是一種和身體的免疫系統(tǒng)的免疫細(xì)胞應(yīng)答相關(guān)的病理生理過(guò)程,。

比如說(shuō)，花粉過(guò)敏就是一種有明確的致敏原造成的過(guò)敏反應(yīng),。

花粉引起的過(guò)敏性鼻炎,、過(guò)敏性哮喘病人，當(dāng)場(chǎng)的反應(yīng)就很大,，很快就哮喘,、咳嗽、鼻塞,、粘膜水腫,。

身體的免疫反應(yīng)是會(huì)有記憶的，或者是曾經(jīng)的身體對(duì)某種過(guò)敏原有反應(yīng),，過(guò)了很久很久之后再遇到類似情況,，會(huì)喚起你身體的免疫應(yīng)答，再出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),。

可是麩質(zhì)過(guò)敏,、腸漏就顯得不一般。

就能讓你天天吃著,，楞是間隔幾十年之后再出現(xiàn)類似過(guò)敏反應(yīng),。中間還不耽誤病人成長(zhǎng)發(fā)育，能吃能睡的,。

這毛病也太“仁慈”了吧,？

所以我對(duì)這個(gè)概念有疑問(wèn)，我覺(jué)得對(duì)于成年人來(lái)說(shuō),，出現(xiàn)了全身各處的疾病病理反應(yīng),，僅僅用“麩質(zhì)過(guò)敏”來(lái)解釋，不足以涵蓋全部的病因,、病機(jī),、病理，真實(shí)的情況一定是更加復(fù)雜的系統(tǒng)性問(wèn)題！

用麩質(zhì)過(guò)敏,、腸漏來(lái)解釋現(xiàn)代人常見的：肥胖、高血脂,、高血糖,、老年癡呆、血管硬化,、心腦血管病,、類風(fēng)濕病等多系統(tǒng)疾病，那就忽視了全身性疾病的多因素,、多系統(tǒng),、多維度的功能紊亂的復(fù)雜病機(jī)，顯得“抓錯(cuò)了賊,、找錯(cuò)了對(duì)象”,。

而且，從人體的生理病理角度來(lái)說(shuō),，隨著年齡增長(zhǎng),，個(gè)體系統(tǒng)也將積累更多的危機(jī)，出現(xiàn)衰老和疾病,。

真要是麩質(zhì)引起的過(guò)敏性炎癥是主因,，在病人的兒童、青少年事情就該有跡象了,，而不是之后到了成年,、老年再來(lái)說(shuō)事，就顯得強(qiáng)拉個(gè)頂替的替罪羊的感覺(jué)了,。

“腸漏”這個(gè)概念也顯得不嚴(yán)謹(jǐn),！

首先，腸子從宏觀來(lái)說(shuō)不可能漏,，漏了就是“腹膜炎”了,，該去急診搶救了。

“慢性腸漏”的說(shuō)法也不現(xiàn)實(shí),，畢竟我們的身體本身就有多重的免疫防御機(jī)制,。

人體的消化道周圍、腸道本身就有免疫屏障,，對(duì)于進(jìn)入腸道的致敏異種蛋白質(zhì)也會(huì)有相關(guān)的反應(yīng),。

比如吃了螃蟹過(guò)敏可能會(huì)腹瀉,、腹痛，嘔吐,，皮膚過(guò)敏甚至于過(guò)敏性紫癜。

每個(gè)人對(duì)我們的身體免疫系統(tǒng)都足夠強(qiáng)大,，時(shí)時(shí)刻刻地保衛(wèi)著我們的健康。

腸道即腸道周邊匯集人體中最多的免疫淋巴細(xì)胞,、淋巴結(jié),、淋巴管，這是最強(qiáng)大的防御功能,。

消化吸收食物營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)程中,，會(huì)把食物中的蛋白質(zhì)分解成多肽、短鏈的小分子肽,、進(jìn)而轉(zhuǎn)化為氨基酸等小分子物質(zhì)再被身體中被吸收,、利用。

所以這過(guò)程中就有可能會(huì)有一些大分子蛋白成分,、多肽成分進(jìn)入腸系膜淋巴系統(tǒng)）（注意,！不是血液系統(tǒng)！?。,。@是生理過(guò)程,，不是病理上的“腸漏”,！

大分子物質(zhì)會(huì)被腸系膜淋巴系統(tǒng)截留，其中大量的吞噬細(xì)胞將進(jìn)行無(wú)害化處理,，如果進(jìn)入的成分太多,，那就出現(xiàn)疾病反應(yīng)，觸發(fā)更多更深的過(guò)敏反應(yīng)比如過(guò)敏性結(jié)腸炎,，腸道息肉,、腹部淋巴堆積，大肚子反應(yīng)等情況,。

這是身體的病理生理的防御機(jī)制,，已經(jīng)有了明確的認(rèn)識(shí)，

所以我覺(jué)得腸漏或者麩質(zhì)過(guò)敏,，并不能夠足以去解釋復(fù)雜的身體生理病理反應(yīng),。

我建議大家應(yīng)該把更多的精力用來(lái)研究人體的復(fù)雜系統(tǒng)的機(jī)制，

比如過(guò)敏性結(jié)腸炎的患者,，常見腹瀉,、排便不成型、不規(guī)律,，往往和情緒,、精神、心理,、環(huán)境,、飲食、遺傳等多因素有關(guān),，需要更深入綜合探討和治療,，而不僅僅是是小麥麩質(zhì)過(guò)敏這么簡(jiǎn)單。

畢竟,，人是復(fù)雜的,，

一類癥狀下可能有不同的機(jī)制，

作為醫(yī)生,，需要的就是刨根究底,，

創(chuàng)造簡(jiǎn)單概念來(lái)解釋復(fù)雜病理病機(jī)，這如同“刻舟求劍”,，不可靠也要不得,！