一年多前，瑞幸咖啡因財務(wù)造假問題被納斯達(dá)克停牌退市。而本以為會因此一蹶不振的瑞幸,，用一年多的時間向市場證明了并沒有因此倒下且“還活得很好”,。

如今已過去一年多,，經(jīng)歷了高山低谷的瑞幸，現(xiàn)在的它又發(fā)展得如何呢？

瑞幸退市這一年

瑞幸退市后的這一年并沒有停止腳步,，而是在不斷前進(jìn),。

在經(jīng)歷了財務(wù)造假,、退市之后，瑞幸咖啡改組了董事會,，重組了管理團(tuán)隊,。2020年7月，瑞幸咖啡公布董事會人員變動,，任命郭謹(jǐn)一為新任CEO和董事長,。

今年，瑞幸咖啡加速了債務(wù)和資本重組,。2021年2月,，瑞幸咖啡在紐約申請破產(chǎn)保護(hù),，3月瑞幸咖啡表示已和主要債券持有人達(dá)成了重組協(xié)議,。4月15日，瑞幸咖啡宣布已與公司股東大鉦資本和愉悅資本達(dá)成總額2.5億美元的一項新的融資協(xié)議,。據(jù)悉,，該筆融資主要用于瑞幸咖啡此前達(dá)成的海外債務(wù)重組計劃，以及履行與美國證監(jiān)交易委員會達(dá)成的和解協(xié)議,。5月,，瑞幸咖啡完成了2.5億美元的減資用于債務(wù)重組。

業(yè)務(wù)方面,，瑞幸一改之前的急速擴(kuò)張開店戰(zhàn)略,，放穩(wěn)腳步，轉(zhuǎn)向精細(xì)化運營,。但這并不是說瑞幸停止開店,，而是在控制數(shù)量的同時更加注重門店質(zhì)量。根據(jù)瑞幸公司最新公告,，截至2021年6月底,，瑞幸全國門店數(shù)已經(jīng)超過5200家。

產(chǎn)品層面上,，瑞幸還是保持著“小藍(lán)杯”速度,，不斷推出新品。這一年,，瑞幸仍然是幾乎每周都會推出新品,，供門店靈活選擇。并且其中的“厚乳系列”和“生椰系列”也成功的成為了爆款產(chǎn)品,，深受年輕人的喜愛,。

實地調(diào)研瑞幸咖啡

為了探究瑞幸如今的真實情況，小編實地探訪了一家瑞幸咖啡店進(jìn)行調(diào)研,。

此次選擇的地點是位于華騰世紀(jì)總部公園的瑞幸咖啡,，周圍是辦公園區(qū),、居民區(qū)，地理位置優(yōu)越,，客流量較大,。

該門店的裝修以瑞幸咖啡一貫的藍(lán)色風(fēng)格為主，店鋪面積較小,，大約只能容納5桌客人,。得益于瑞幸咖啡數(shù)字化的成功，鮮少有顧客采取線下點單的方式,，通常都是通過線上瑞幸咖啡APP或者小程序進(jìn)行點單,。

瑞幸咖啡目前主要售賣咖啡、瑞納冰,、小鹿茶,、輕乳好茶系列的飲品，還有烘焙食品可供選擇,，產(chǎn)品種類十分豐富,。從點單到完成制作大約需要不到10分鐘，相對快速,。

根據(jù)小編觀察,，這家門店屬于快取店的開店模式。因為雖然有供顧客選擇的座椅,，但是該門店并不具備充電插頭和免費WiFi等咖啡館必備設(shè)施,。顧客也大多是坐在座位上等候飲品制作完成便離開。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，在工作日下午的三個小時里,，該門店總共接待了大約50名顧客，將近10名外賣騎手,。因為位于辦公園區(qū),，不少顧客大多選擇外帶一杯咖啡并帶走。

值得注意的是,，如果在瑞幸咖啡APP上購買飲品,，在下單成功之后的訂單頁面，會有一個“制作直播”的鏈接,。顧客可以點擊鏈接,，實時觀看飲品制作過程。這種方式不僅讓飲品的整個制作過程更加開放,、透明,，還可以提升顧客的參與感和體驗感。

瑞幸咖啡同時沒有忽略微信視頻號的重要性。據(jù)友望數(shù)據(jù),，其官方視頻號luckincoffee瑞幸咖啡至少從今年3月份就開始視頻號直播了,。這個時間正好是視頻號直播開始小爆發(fā)。目前直播已形成固定的時間,，每周一到周五,，早上9:30到下午5：30左右。

一直以來注重私域流量的瑞幸咖啡也不斷發(fā)展擴(kuò)大其社群規(guī)模,。據(jù)前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人,，截至2020年7月，瑞幸咖啡微信社群數(shù)量超9000個,。私域用戶已經(jīng)超過180 萬人,，其中60%以上都是活躍用戶，私域用戶每天直接貢獻(xiàn)單量3.5萬多杯,。用戶轉(zhuǎn)變?yōu)樗接蛴脩艉?，瑞幸的月消費頻次提升了30%，周復(fù)購人數(shù)則提升了28%,。

退市這一年以來,，瑞幸咖啡已煥然一新，摒棄了過去的糟粕,，不斷修煉，通過自救的方式獲得了“新生”,。