 手撕牛肉,，指尖美味看得見 手撕牛肉,，如同字面上的意思，可以用手撕出肉絲的牛肉,。手撕牛肉,，肉絲紋理清晰。從牛肉到調(diào)料,，層層把關(guān),，只為做出色香味俱全的肉干。當你咬一口時，醬香四溢,，嚼勁醇厚,，絲絲入味，美味指尖可見,，讓你無法抵擋它的誘惑,。 2020-08-08 15:09911次瀏覽來自：zhms3726 主料 牛肉 ：一千克 輔料 桂皮 ：適量 八角 ：適量 姜 ：適量 草果 ：適量 干辣椒 ：適量 花椒 ：適量 鹽 ：適量 醬油 ：適量 陳皮 ：適量 香葉 ：適量 辣椒粉 ：適量 孜然粉 ：適量 辣椒油 ：1勺 食用油 ：適量 詳細步驟：  第一步 牛肉洗干凈，切成小條  第二步 冷水下鍋,，中火煮熟  第三步 放入香辛料,，醬油，鹽,，中火煮制  第四步 收汁即可  第五步 牛肉放入碗中  第六步 另起鍋油,，放入牛肉  第七步 炸至焦黃撈出  第八步 準備孜然粉，辣椒面  第九步 鍋里倒入辣椒油,，再放入孜然粉,，辣椒面，小火炒香  第十步 把炒好的調(diào)味醬同牛肉混合,，拌勻,，然后裝盤 烹飪技巧： 牛肉熱油入鍋炸，讓外表更脆些 |
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