俗話說“春吃芽,，夏吃瓜，秋吃果,，冬吃根”,。意思是飲食要順應天時，如今正值夏季,，各種瓜類早已掛滿園,，比如冬瓜、西瓜,、絲瓜,、苦瓜等紛紛上市,。但在吃瓜時，有一些被扔掉的“下腳料”其實是非常好的中藥,。冬瓜冬瓜是夏季里難得的美食,，有祛暑、祛痰,、利尿之效,，絕對是消暑第一瓜。

夏季炎熱也比較潮濕,，使人體內濕氣加重,，這個時候可以適量地多吃點兒冬瓜，有著很好的清熱去火,、利尿消腫的作用,。冬瓜皮作為一種中藥，其味甘,，性涼,，歸脾、小腸經,。主治水腫脹滿,，小便不利，暑熱口渴,，小便短赤,。可在食用冬瓜時,，將外皮洗凈,，削取外層果皮，曬干備用,。

西瓜

西瓜是盛夏佳果,，其中除了水分外，還含有胡蘿卜素,、硫胺素,、核黃素以及鈣、磷,、鐵等營養(yǎng)成分,。西瓜具有除煩止渴、清熱解暑的功效,，適用于熱盛傷津,、暑熱煩渴、小便不利,、喉痹,、口瘡等癥,。暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱及發(fā)汗多,，還可以補充水分,。

西瓜翠衣對口舌生瘡、咽喉干痛的效果非常明顯,。所謂的西瓜翠衣指的是西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分,。最好是青皮西瓜，吃完西瓜后,，用刀將表皮青色含有蠟質的外皮削掉,，內側紅色的瓤刮干凈，切成薄片后曬干,，可入藥,。

絲瓜

絲瓜為夏令佳蔬，清香可口,，鮮嫩綿甜,，是夏日餐桌上必不可少的佳肴。中醫(yī)認為,，絲瓜味甘性涼,，入肝、胃經,，既可作蔬菜食用又可作藥用,，有“瓜果藥材”的美稱。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,、增白皮膚的維生素C等成分,，能保護皮膚、消除斑塊,，使皮膚潔白、細嫩,，是不可多得的美容佳品,。絲瓜子是一味非常好的中藥，其味苦,，性寒,，具有清熱，利水,，通便,，驅蟲的功效。用于水腫,、石淋,、肺熱咳嗽,、腸風下血、痔漏,、便秘,。但脾虛者及孕婦需遵醫(yī)囑使用。

苦瓜

苦瓜最好的吃法還是涼拌,，能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,。在炎熱的夏季吃一些苦瓜，可起到清熱解毒,、養(yǎng)血益氣,、補腎健脾、滋肝明目的功效,，對治療痢疾,、瘡腫、中暑發(fā)熱,、痱子過多,、結膜炎等病有一定的作用?？喙现械目喙纤乜煞纸怏w內脂肪,，抑制脂肪合成，起到減肥的作用,。

苦瓜中的苦味成分主要是苦瓜甙,，是以糖甙的形式存在于瓜中。而在吃苦瓜時被扔掉的瓜蒂,，苦瓜甙的成分尤為豐富,，特別是熟透的苦瓜。將其收集晾干后泡茶飲,，不僅可以清熱解毒,，還有降低血糖、調節(jié)血脂的功能,。

來源：醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社