魚香肝片

　　營(yíng)養(yǎng)：黃瓜與豬肝搭配能補(bǔ)肝養(yǎng)血,。

　　用料：豬肝100克,，黃瓜,，水發(fā)木耳，甜椒各50克,，泡紅辣椒10克，蔥白1段,，姜1片，蒜2瓣,，淀粉2小匙，料酒,，鹽,，白糖,，白醋,，生抽各1小匙，雞精適量,。

　　做法：1,、豬肝洗凈切薄片，用料酒，淀粉和半小匙鹽腌入味,，黃瓜洗凈切薄片，甜椒洗凈切成1厘米左右寬的條,，水發(fā)木耳洗凈撕小朵，泡紅辣椒用清水投洗幾次,，切丁，蔥姜蒜均洗凈切成末備用,。

　　2、將剩下的鹽,，白糖，生抽,，白醋，雞精放到一個(gè)小碗里,，兌成芡汁備用。

　　3,、鍋內(nèi)加入植物油燒熱,，倒入蔥姜蒜,，泡紅辣椒炒出香味，倒入芡汁,，大火收汁，盛出備用,。

　　4、另起鍋加入植物油燒熱,，倒入豬肝，大火炒熟,。

　　5、加入黃瓜,，木耳，甜椒,，翻炒幾下，倒入第三步中的味汁,，翻炒均勻即可。

　　清炒豬血

　　營(yíng)養(yǎng)：豬血中含有豐富的鐵質(zhì),，可預(yù)防缺鐵性貧血,，并幫助準(zhǔn)媽媽提高身體的免疫力。

　　用料：豬血500克,，姜蒜適量，料酒,，鹽各1小匙，雞精適量,。

　　做法：1,、將豬血清洗干凈,，切成大塊備用,，姜蒜洗凈切成絲備用。

　　2,、將鍋置于火上，加入適量的清水燒開,，放入豬血塊氽燙片刻,，撈出瀝干水分，改切成小塊,。

　　3,、鍋內(nèi)加入植物油燒至七成熱,，倒入豬血,，加入料酒，姜,，鹽，翻炒均勻,，起鍋前加雞精，蒜拌勻即可,。

　紅棗燉雞

　　營(yíng)養(yǎng)：紅棗補(bǔ)血?dú)?，?dāng)歸有引藥的作用,，黃芪則可以增加抵抗力，黨參有增加活力,，補(bǔ)氣的功效，適合貧血準(zhǔn)媽媽食用,。

　　用料：雞腿一只,，紅棗，黃芪,，黨參各25克，當(dāng)歸10克,，醪糟適量。

　　做法：1,、將雞腿洗凈切塊,，紅棗洗凈瀝干備用。

　　2,、把所有的材料同時(shí)放在碗中,，用保鮮膜封口，放到鍋內(nèi)蒸（鍋內(nèi)加入2碗水）,，蒸熟后即可。