在大理浪了幾天，

吃了當(dāng)?shù)厮崴崂崩钡牟耍?/span>

吃了暖暖鮮鮮的菌子火鍋,，

吃了各種油的咸的,，

今天想在家吃點清淡的～

早起喊一句問室友，

我們吃椰子雞火鍋好不好,！

報告,！第一口的椰子雞湯

好清甜呀！

材料

雞肉,、椰青,、草菇、玉米,、紅棗

小米椒,、沙姜、香菜,、小青檸,、醬油、芝麻油

其他你喜歡的火鍋料

（雞肉試了兩種,，我的答案是——椰子烏雞好棒棒?。?/span>

• 鍋中燒開水，放入幾片姜片將雞肉汆燙

• 汆燙過的雞肉用水沖洗去浮沫

• 雞肉放進火鍋中,，倒入椰青水（我用了兩個椰青,，然后額外加了一點點水）

• 加入挖出來的椰青肉（感恩室友賣力挖肉??）

• 放入草菇、玉米,、紅棗,，蓋上蓋子煮20分鐘

• 掀開鍋蓋咕嘟咕嘟,，調(diào)一款火鍋蘸醬：沙姜切末、辣椒切小圈,，加醬油,、幾滴芝麻油、擠入小青檸（怕太咸可以兌一點礦泉水,，我很喜歡酸味,，所以青檸加的多）

• DONE！請先喝湯,，雞肉蘸著沙姜青檸醬汁,，然后慢慢開始涮火鍋吧！

可能大家平常在家吃火鍋多半是買火鍋底料,，

自己做湯底應(yīng)該會少一些,，

這一款湯底還是比較簡單的，

直接燉椰子雞湯也是差不多的,，

看看這里??

早上買的蝦很鮮活,，

到了中午要打火鍋時還會跟著音樂搖擺??

感受一下充滿節(jié)奏和律動的蝦舞～

下期見！