沒(méi)有到過(guò)海邊的人，魷魚,、墨魚,、八爪魚,、海兔傻傻地分不清楚，本文科普一下四者的區(qū)別和吃法,，非常實(shí)用,，建議收藏。

一,、名稱、別名,、類別

1.魷魚又稱柔魚,、槍烏賊、句公,，是一種軟體動(dòng)物,，不屬于魚類。

2.墨魚又稱烏賊魚,、墨斗魚,、目魚烏鲗、花枝等,，是一種軟體動(dòng)物,，不屬于魚類。

3.八爪魚又稱章魚,、蛸,、八帶蛸,、坐蛸,、石居、死牛等,，是一種智商非常高的軟體動(dòng)物,，不屬于魚類。

4.海兔又稱海蛞蝓,，但海兔既不是兔也不是蛞蝓,，屬于淺海生活的貝類，是軟體動(dòng)物門,，腹足綱,，裸腮目的統(tǒng)稱，是一種貝殼已經(jīng)退化了的軟體動(dòng)物,。

二,、所屬科目

魷魚：魷魚屬于十腕目槍烏賊科。

墨魚：墨魚屬于烏賊目烏賊科,。

八爪魚：八爪魚屬于章魚目章魚科,。

海兔：海兔屬于無(wú)盾目海兔科。

三,、牙齒

四者都長(zhǎng)有牙齒，食用的時(shí)候一定要去掉,。

四、軟骨

魷魚中間背部有一條透明的細(xì)長(zhǎng)軟骨,。

墨魚中間背部有一個(gè)比較大的橢圓形的殼。

八爪魚沒(méi)有軟骨,，也沒(méi)有殼。

海兔也有一條細(xì)長(zhǎng)的透明的軟骨,。

五、黃

1.魷魚有一條細(xì)長(zhǎng)的黃,，緊挨著卵,，肚子里黃黃的東西,，即“黃膏”，也是可以吃的,，是魷魚身體里的一個(gè)腺體,，其實(shí)不臟的，一般用它來(lái)制作魷魚膏,，但是不好吃,，如果留著還會(huì)影響做好的魷魚的美觀，大部分人都選擇去掉,。

2.墨魚也是有黃的，同理,，可以吃,，也可以不吃。

3.八爪魚也是有黃的,，同理，可以吃,，也可以不吃,。

4.海兔子沒(méi)有黃,，但是無(wú)論公,、母，海兔子都有籽,，母的是卵，公的是精子,，這些籽很好吃（見上圖右下角）,。

六、墨

眾所周知,，這些品種大部分都是有墨的,，遇到天敵的時(shí)候噴射墨求自保和脫身,。

1.魷魚是沒(méi)有墨的，里面干干凈凈,。

魷魚的內(nèi)部。

2.墨魚當(dāng)然有墨了,，墨魚的墨在身體下方的墨囊中。

墨魚的內(nèi)部構(gòu)造（右側(cè)的是墨魚）,。

3.八爪魚也是有墨的,，經(jīng)常有看到吃播爆頭,，就是整個(gè)的八爪魚放入嘴里吃，然后滿嘴黑色的墨,。

4.海兔也是有墨的，不過(guò)相比較而言有點(diǎn)少,。

七、吃法

1.魷魚,。魷魚是名貴的海產(chǎn)品,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,。魷魚富含鈣、磷,、鐵元素,，利于骨骼發(fā)育和造血，除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,，魷魚還含有大量的牛黃酸,、多肽、硒,、蛋白質(zhì),、歐米伽3脂肪酸、銅,、鋅,、B族維生素和碘等。魷魚中的膽固醇以高密度為主,，對(duì)人體有利無(wú)害,。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

我們最熟悉的魷魚的吃法當(dāng)然是炒魷魚了,，其次鐵板魷魚,，另外還有白灼魷魚、魷魚粥,。需要注意的是魷魚一定要新鮮,，不要放太久，注意保存,，去腥別忘了加料酒,，沒(méi)有料酒可以用白酒代替。

2.墨魚,。墨魚不但口味香脆爽口，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、維生素B1,、b2和鈣,、磷、鐵等成分,。

墨魚的食用方法可以煮食,、爆炒、紅燒,、涼拌,、做湯，還可以做成墨魚餡餃子和墨魚肉丸子,。常做的菜有石鍋墨魚仔,、爆炒墨魚、墨魚丸,、墨魚排骨湯,。

3.八爪魚,。八爪魚是一種智商非常高的軟體動(dòng)物,，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,，還含有一種天然?；撬帷?是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品,，是美味的海鮮菜肴,。

常做的菜有麻辣八爪魚、醬爆八爪魚,、燒烤章魚串,、章魚小丸子。

4.海兔,。海兔既不是兔也不是蛞蝓，屬于淺海生活的貝類,，是軟體動(dòng)物門,，腹足綱，裸腮目的統(tǒng)稱,，因其頭上的兩對(duì)觸角突出如兔耳而得名,。

海兔性寒，味甘，可食,。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬,。含有鈉、磷,、鉀,、銅、鋅,、鐵,、鈣等礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素。 還有一種“海粉絲”,，即海兔膠質(zhì)絲卵袋的干制品,，又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內(nèi)含蛋白質(zhì)32%,，脂肪9%,，另含無(wú)機(jī)鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食；但是千萬(wàn)要注意,，海兔不能和啤酒一起食用,，不能和水果和茶葉一起食用。另外,，海兔還可以和韭菜一起炒著吃,，和海帶、豆腐一起燉著吃,。

以上的內(nèi)容，你對(duì)這四種海鮮有了解了嗎,？還有哪些不明白的歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論,。