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粗糧有飽腹,、減肥、預(yù)防疾病的作用,。而有研究表明,，吃粗糧可以幫助我們減去腹部的脂肪。但是粗糧的口感比較粗糙,，味道不是很好,，但正因為這樣，才有利于健康的作用,。若是為了追求好的口感而進(jìn)行反復(fù)的加工,，也就失去了粗糧的好處了。需要控制體重和血糖的患者,，可以將粗糧安排在晚飯時分,。可以選擇一些不會脹氣又可以促進(jìn)睡眠的粗糧,，比如小米粥,。 吃粗糧已經(jīng)成為一種健康新“食尚”。然而,，有些對口感要求較高的人,，就是無法愛上富含膳食纖維的粗糧。時下吃粗糧有不少誤區(qū),。有些人偏愛全麥面包,、麥麩餅干等粗糧制成品，卻不知道并非所有粗糧制成品都健康,。有人為求口感好,，施以煎炸、加糖以及反復(fù)加工,，導(dǎo)致粗糧“不粗”,。有人以為吃粗糧越多越好，結(jié)果讓自己營養(yǎng)不良,。 營養(yǎng)專家指出,，吃粗糧有講究。粗糧不宜頓頓吃,，最佳進(jìn)餐時間是在中午?！按旨Z細(xì)作”巧搭配,，可以改善口感，但要避免過度加工,，挑選粗糧制成品時還要特別注意配料,，全家老小同吃粗糧,，則要按需定量，切勿“一碗水端平”,。 粗糧雖對身體很有好處,，但不是吃的越多越好。粗糧的不容易被消化,，若是消化不好的老人和小孩經(jīng)常吃就會影響身體對營養(yǎng)的吸收,。而重體力勞動者、運動員,、孕產(chǎn)婦也要適量食用,，這些人群需要的營養(yǎng)比較多，若是多吃了粗糧就會影響健康,。 |
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