粗糧,，這個(gè)名詞對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都相當(dāng)?shù)氖煜ぁ５?，又有多少人能夠?zhǔn)確地說(shuō)出粗糧具體是什么呢?其實(shí),，粗糧就是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米,、小米,、紫米、高粱,、燕麥,、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,，如黃豆,、青豆、赤豆,、綠豆等的食物,。粗糧有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于粗糧,，我們既不能多吃也不能少吃,。那么，吃多少才是適合的,、健康的呢,？今天，小編就來(lái)為各位美女一一揭曉,。

粗糧有什么營(yíng)養(yǎng)呢?

首先,，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),。其次,，它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度,。最后,，它還會(huì)增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度,，降低高血壓,、糖尿病,、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

另外,，醫(yī)學(xué)研究還表明,，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌,、乳腺癌,、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧,，我們既要多吃,，又不宜吃多，因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處,。

怎么吃粗糧對(duì)OL們最健康?粗糧有這么多,，我們要吃什么粗糧，怎么吃才最健康呢?下面,，就為大家來(lái)解惑,。

正確吃粗糧的三個(gè)方法

1.吃粗糧及時(shí)多喝水

粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作,。一般多吃1倍纖維素,，就要多喝1倍水。

2.循序漸進(jìn)吃粗糧

突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,，會(huì)引起腸道反應(yīng),。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō)，為了幫助腸道適應(yīng),，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急,。

3.搭配葷菜吃粗糧

當(dāng)我們每天制作食物時(shí),，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配,，平衡膳食,。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整,。

美味粗糧,，讓你享受又保健

粗糧，顧名思義,，就是比較粗糙的糧食,。粗糧的粗糙最明顯的地方便是它的口感。這就是為什么人們喜歡細(xì)糧的原因之一了?？诟胁缓玫脑?，就算它再有營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)喜歡吃的,。那么,，如何講究烹調(diào)方法，改善粗雜糧的口感,，作出好吃的粗雜糧,，從而既有營(yíng)養(yǎng)保健，又不虧待胃口呢?

有三個(gè)基本原則：一是和細(xì)糧搭配食用,；二是粗糧細(xì)作,；三是買(mǎi)或做地方風(fēng)味食品來(lái)吃。