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蝦仁和豆腐都是鈣質特別豐富的食物,，粉嫩的蝦仁搭配雪白的嫩豆腐煮湯,，看上去清新淡雅，吃起來特別滑嫩,，大多數(shù)孩子都會喜歡,。蝦仁豆腐湯富含優(yōu)質蛋白質、鈣質以及多種維生素,，對孩子骨骼生長發(fā)育有良好的輔助作用,，特別適合兒童食用。 
準備材料：基圍蝦200 克,，嫩豆腐200 克,，雞蛋1 個，鹽1/2 茶匙,，料酒10 毫升，小蔥1 根,，麻油少許
4. 雞蛋打入碗中,，攪散備用,。小蔥切蔥花備用。
5. 鍋中加入 1 湯碗清水,，放入豆腐塊,，燒開后小火煮 5 分鐘。
1. 基圍蝦的蝦線要挑去,，否則會影響湯的成色,。2. 湯中也可以加入豌豆、火腿丁之類食材,，湯的營養(yǎng)和口感會更豐富,。
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