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土豆酥爛，湯味鮮辣,，香味濃郁,。 準備材料：土豆400克，豬脊骨400克,，白菜幫100克,，大蒜6瓣，大蔥2根,，生姜3片,，韓國辣椒醬2大勺，韓國燒酒1大勺,，醬油1大勺,，料酒1大勺，芝麻粉1小勺,，辣椒粉1小勺,，鹽1小勺 開始制作： 1 豬脊骨洗凈，剁成大塊,，放入沸水中汆燙,。 2 土豆去皮，切成塊,；白菜幫洗凈,，切片；大蔥切段,；大蒜取一半拍松,，剩余大蒜切末；將土豆和白菜片分別放入沸水中汆燙一下,。 3 鍋內(nèi)添入5杯清水,，放入姜片和拍松的蒜瓣,，加入豬脊骨和料酒煮30分鐘。 4 撈出蒜瓣和姜片,，倒入土豆塊和白菜片煮20分鐘,。 5 加入蔥段、韓國燒酒,、韓國辣椒醬,、辣椒粉、蒜末,、芝麻粉,、醬油和鹽,，續(xù)煮10分鐘即成,。  如若轉(zhuǎn)載,，請注明來源以及本圖文的圖書版權(quán)信息,，謝謝合作。 選自《好吃易做的元氣湯煲》一書,，版權(quán)所有,。 |
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