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冰涼的口感帶著淡淡抹茶的幽香，這款冰淇淋制作簡(jiǎn)單,，味道清新爽口,，還可以撒上杏仁碎或其他堅(jiān)果碎，啜上一口,，夏日的燥熱立刻被一掃而光,。  抹茶粉15g，細(xì)砂糖50g,，牛奶150ml,，淡奶油200ml，玉米淀粉10g 開始制作： 1 準(zhǔn)備材料,。 2 80ml牛奶倒入抹茶粉中,，攪打至沒有顆粒，倒入奶鍋,。 3 玉米淀粉加50g牛奶,，攪拌均勻。 4 剩下的牛奶和細(xì)砂糖倒入抹茶液的奶鍋里,，攪拌均勻,。 5 玉米淀粉液倒入奶鍋里，中小火加熱,，邊加熱邊攪拌,，沸騰后關(guān)火，放涼備用,。 6 淡奶油用電動(dòng)打蛋器打至6分發(fā),。
7 打發(fā)好的淡奶油與放涼的抹茶糊攪拌均勻。
8 放入冰箱冷凍30分鐘,，取出用電動(dòng)打蛋器打2分鐘,。倒入密封盒，冷凍保存,。 1. 煮抹茶奶醬時(shí)， 溫度不要過(guò)高,， 煮的時(shí)間也不要過(guò)長(zhǎng),， 以免影響口感。 2. 可以添加蜜紅豆增加風(fēng)味。 3. 玉米淀粉容易產(chǎn)生顆粒,， 需要先用牛奶攪拌溶化,。 4. 淡奶油打至6分發(fā)即可， 過(guò)度打發(fā)會(huì)導(dǎo)致冰淇淋過(guò)軟,。 
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