肝癌被稱為癌中之癌,，是三大死亡率最高的癌癥之一,，我國是肝癌高發(fā)國家，全世界的肝癌病人超過一半發(fā)生在中國,。

肝癌到了晚期基本無法治愈,。但肝癌患者不要氣餒，肝癌雖然無法治愈,，但只要調(diào)整好心態(tài),，再加上合理飲食,，食療加藥療，是會延長病人生命的,。

我們每天吃的食物中,，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物,，也就是主食等,。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪,，所以低脂牛奶,、蝦等低脂食物是首選。

根據(jù)以上肝臟的營養(yǎng)需求,，首都醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院的沈教授向大家推薦了五大護肝防肝癌的食物,。

1、脂肪和蛋白質(zhì)

人體每天所需的營養(yǎng)中,，脂肪和蛋白質(zhì)的占20%,，雞蛋、豆腐,、牛奶,、魚、等的食物中含有豐富的蛋白質(zhì),，能起到修復(fù)肝細胞,、促進肝細胞再生的作用。

所以,，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,，適當(dāng)吃些含脂肪和蛋白質(zhì)的食物有利于防止肝臟進一步受到傷害。另外,，低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心,、嘔吐、腹脹等癥狀,。

2,、無機鹽

營養(yǎng)學(xué)家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣,、鈉、鉀,、磷,、鐵等；微量元素,，如硒,、鋅,、碘、銅,、錳,、鍺等。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，硒,、鎂、銅,、鎂,、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。肝癌患者應(yīng)多吃含有抗癌作用微量元素的食物,。

3,、維生素A

研究表明，維生素A能保護肝臟,，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生,。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率,。

番茄,、胡蘿卜、菠菜,、動物肝臟,、乳制品中含有大量維生素A。

4,、微量元素硒

蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用,，蘑菇素有“抗癌第一菜”的美譽，其中的微量元素硒,，對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用,。

5、綠色食物

研究發(fā)現(xiàn),，綠色,、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張感,。

中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”,，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,，還能消除疲勞,、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝防肝癌的作用,。

此外,，專家指出,，除了營養(yǎng)，肝臟最需要多喝水和多休息,，這可以幫助肝臟排毒,，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害，預(yù)防肝癌的發(fā)生,。