導(dǎo)語：不煮不炸不蒸的湯圓,，不油膩又軟糯香甜，10分鐘就能吃到 菜名《煎湯圓》 湯圓是中國的傳統(tǒng)美食,，也是中國的特定節(jié)日“元宵節(jié)”美食,。每個地方的湯圓都有不同吃法?？梢杂盟篚苍?，還可以用它煮銀耳和桃膠、水果等等,。雖然是節(jié)日美食,，但是平時(shí)可以吃到，不僅大小超市有冷凍湯圓,，自己也可以在家做出來,。湯圓粉到處都可以買到，想吃什么餡的更可以自己做,，所以,，湯圓不再是元宵節(jié)才可以吃的，甚至隨時(shí)可以吃到,。

湯圓也可以用不同的食材做餡料,，花生、黑芝麻,、核桃,、各種水果等等，更可以用肉類做餡料,。我雖然是重口味,，但是還是喜歡吃甜味湯圓。這次就把過年剩下的大蝦酥作為湯圓餡料,，大蝦酥小伙伴們都知道,，主要原材料就是花生,、芝麻等的食材，又香又酥又甜,。吃完還余味留香,。去掉外皮用搟面杖搟成末末，用它包湯圓真是最簡單最地氣了,。年貨零食和元宵節(jié)完美結(jié)合了,。

湯圓除了可以煮著吃，還可以煎,、炸著吃,。對于油渣湯圓偶爾吃吃還不錯。要是說煎,，這種做法我還是比較,。油少又香濃，很適合這個時(shí)間吃,，要知道這才過完年,，肚里油水還沒有消耗完，不適合吃太過油膩膩的油炸湯圓,。今天可可就做了《煎湯圓》,，湯圓的形狀可以是圓形，也可以把它做成四方形,，這樣煎的時(shí)候不容易爆漿,，這樣煎出來?表面煎起鍋巴，外脆里軟,、清爽不油膩,，花生和黑芝麻混合餡兒的超級香，軟糯香甜,，一口一個非常饞人,！湯圓不用煮不用炸，不到十分鐘就上桌,，可做出來又香又酥,！

主料：糯米粉300克、大蝦酥6個 輔料：植物油適量,、溫水360克

做法：1,、把糯米粉加入大碗里，加入適量的溫水（水溫可是50°左右,，不能太燙了,，把糯米粉燙的軟糯了），用筷子攪拌均勻成絮狀

2,、揉成面團(tuán),、稍微干一些些,。蓋好醒一會（這樣可以很好的包餡，因?yàn)榻裉熳龅氖羌鍦珗A,，要是水煮吃,，可以稍微和的面團(tuán)軟一些，這樣湯圓軟糯香濃）,。

3、把大蝦酥去掉外皮,，可以用搟面杖搟成細(xì)末,，成粉末最好，這是花生的混合料,，帶有濃濃的甜味,，作為湯圓餡特別的香濃好吃。

4,、可以把大蝦酥餡加少許的色拉油或者橄欖油攪拌均勻,，這樣好包湯圓，不易露餡

5,、可以分成幾等份,、取一團(tuán)揉圓按個窩，大小自己定奪,，煎的要稍微大一些也比較好的,。

6、放入花生餡兒（可以是自己喜歡的餡兒）收口搓圓

7,、然后稍微按一下,、整理成四方形或者成圓形，形狀自己定奪,。?撒一點(diǎn)干糯米粉在上面,，這樣防止粘連、做好所有的以后,。

8,、電餅檔刷油，通電,，選擇合適的功能,，有的電餅鐺要提前預(yù)熱，加入湯圓鍋煎,。

9,、電餅鐺可以只用下功能，再把一面用刷上一層植物油

10,、等功能程序結(jié)束,，出鍋即可,，咬一口、太香了,、滿口的花生濃香,、趕緊收藏做吧！

可可的小貼士 1,、湯圓餡可以自己任意配制,，甜味的最香濃好吃 2、面團(tuán)不要和額太軟了,，這樣不好煎,，易變形 3、家里沒有電餅鐺的,，可以用平底鍋或者電煎鍋都可以,。