道地藥材：菊花、麥冬,。

茶飲功效：麥冬以塊根入藥,，性味甘、微苦,、涼,、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳,、清心除煩,，主治熱病傷津、心煩,、口渴,、咽干肺熱、咳嗽,、肺結(jié)核等癥,。

菊花是菊科植物，其干燥頭狀花序是常用中藥,，具有疏風(fēng),、清熱、明目 ,、解毒之功效,。菊花麥冬茶可以春暖去濕、夏暑解渴,、秋日解燥,、冬日清火，能潤(rùn)肺清心,，養(yǎng)陰生津,、清心除煩。還可以養(yǎng)顏美容,、補(bǔ)血提神,，明目清火、延緩衰老,。

泡飲方法：菊花約10克,，麥冬約10克，將所有材料洗干凈,，加入蜜糖約10克一同放入茶杯中,，然后以沸水沖泡即可飲用,。

挑選要點(diǎn)：

1、一等的麥冬色黃亮,，顆粒均勻,，肥壯，長(zhǎng)2.54cm以上,；

2,、菊花顏色太鮮艷、太漂亮的不能選,，這種菊花很可能被二次加工了,，長(zhǎng)時(shí)間喝對(duì)人體不利；

3,、好的,、新鮮的菊花比較松軟，輕輕的觸碰不會(huì)掉花瓣或者凌亂,，如果菊花一碰就掉很多花瓣,，說(shuō)明是比較陳的菊花，不宜購(gòu)買,。

道地藥材：黨參,、黃芪、紅棗,。

茶飲功效：黨參具有補(bǔ)中益氣,，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱,，氣短心悸,，食少便溏，虛喘咳嗽,，內(nèi)熱消渴等,。

黃芪屬補(bǔ)氣良藥，以補(bǔ)虛為主,，常用于體衰日久,、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者,。

紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),，有補(bǔ)中益氣,，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能,。

泡飲方法：將黃芪,、黨參,、紅棗分別放在水中進(jìn)行浸泡片刻，清洗干凈,。然后放到砂鍋里,，倒入適量的水，用開火將其煮開,。煮開后把火關(guān)掉,，燜15分鐘，期間不要揭開鍋蓋,。

挑選要點(diǎn)：

1,、黨參根頭部習(xí)稱“獅子盤頭”；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋,，向下漸稀疏,，栽培品環(huán)狀橫紋少或戒無(wú)，質(zhì)稍硬或略帶韌性,；一般野生品種的“獅子盤頭”大,，環(huán)狀橫紋致密，以根條肥大,、質(zhì)柔潤(rùn),、氣味濃、嚼之無(wú)渣為佳,；

2,、黃芪首先要看外皮，外皮發(fā)白,，內(nèi)心發(fā)黃為佳,；再看切片斷面，有沒(méi)有洞,，因?yàn)辄S芪容易霉蛀,，有黑洞的就不太好；然后可以湊近聞一聞,，如果一股豆腥氣撲鼻而來(lái),，就是好的；最后放到嘴里嚼一嚼,，味道是有一點(diǎn)點(diǎn)微甜的,；

3、紅棗應(yīng)為紫紅色,、有光澤,，皮上皺紋少而淺，不掉屑,。此外果形完整,，顆粒均勻,，無(wú)損傷和霉?fàn)€，手捏紅棗松開時(shí)棗能復(fù)原,，手感堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量為佳,。

道地藥材：金銀花。

茶飲功效：金銀花味甘,，性寒,，具有清熱解毒、疏利咽喉,、疏散風(fēng)熱,、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等功效,，70%以上的感冒,、消炎中成藥中都含有金銀花。具有“中藥抗生素”,、“綠色抗菌素”之稱,。

泡飲方法：取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲,。

挑選要點(diǎn)：

1,、好的金銀花色澤淡黃,，含苞待放狀為最佳,，開花的就不好了，綠色莖葉多的品質(zhì)也會(huì)打折扣,；

2,、金銀花聞起來(lái)比較清香,；

3、放進(jìn)嘴里嚼一嚼,，微澀,，苦中帶有一點(diǎn)甜味；

4,、不要挑顏色好看的,，因?yàn)橛行┥碳視?huì)用硫磺來(lái)熏制金銀花，這樣外面看上去顏色更加鮮艷,，但聞起來(lái)會(huì)有一股刺鼻的硫磺味,。

道地藥材：山楂、枸杞,。

茶飲功效：山楂能夠開胃消食,、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老,、調(diào)節(jié)血糖和血脂。

枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎,、和血潤(rùn)燥,、具有保肝、降壓,、降膽固醇和美容的功效,。二者沖泡同飲，具有補(bǔ)肝益腎,、補(bǔ)血益智,、治療心腦血管疾病的作用。

泡飲方法：山楂干5-8片,、枸杞10粒,，沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

挑選要點(diǎn)：

1,、挑選干山楂要注意挑選那些切片薄而大,、皮色紅艷，肉色嫩黃的,；

2,、品嘗后其酸味濃而純正，用手抓一把山楂片,，捏緊然后松開手,，片子立即散開的為佳；

3,、對(duì)于枸杞的挑選,，看顏色不是鮮艷得過(guò)分，大小整齊統(tǒng)一,，沒(méi)有潮濕,，抓一把不粘手，且沒(méi)有明顯的結(jié)塊,，近距離聞一下,，沒(méi)有辛辣、刺鼻子的味道,；

4,、取一粒放進(jìn)嘴里嘗一下，如果是甘甜,，沒(méi)有發(fā)苦,，就是較好的枸杞；拿幾粒放進(jìn)溫水里，如果枸杞很快就沉入了水里,，那證明非好枸杞,，一般好的枸杞是放進(jìn)水里后自然吸水，過(guò)幾分鐘后才沉入水中,。

道地藥材：烏梅,。

茶飲功效：烏梅性平味酸，歸肝,、脾,、肺、大腸經(jīng),，藥食同源食物,。其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故,。

喝烏梅茶可以達(dá)到養(yǎng)陰潤(rùn)燥的效果和治療燥傷肺胃陰液,，從而緩解咽干口渴、午后身熱或干咳少痰,、舌紅,、脈細(xì)數(shù)等癥狀。

此外對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用,，不僅能促進(jìn)胰島素細(xì)胞自我修復(fù),，還能增加肝糖原降低血糖，特別適合燥熱傷肺型糖尿病者和心臟病者,。

泡飲方法：將烏梅放入盛有水的鍋中小火熬制30-40分鐘左右,，當(dāng)茶湯變溫或冷卻后可添加冰糖或蜂蜜，直到口感協(xié)調(diào)即可飲用,。

挑選要點(diǎn)：

1,、干燥果實(shí)呈扁圓形或不規(guī)則球形，直徑1.5～3厘米,；

2,、表面烏黑色或棕黑色，皺縮,，凹凸不平,，有的外皮已破碎，核露于外,；

3,、果實(shí)一端在果柄脫落處有明顯的凹陷，果肉質(zhì)柔軟,；

4,、核堅(jiān)硬，棕黃色，表面有眾多的凹點(diǎn)及網(wǎng)狀紋理,，內(nèi)含淡黃色的種仁1枚,，卵圓形，極似杏仁,；

5,、聞之氣特異，口嘗味極酸,。