道地藥材：菊花,、麥冬

茶飲功效：麥冬以塊根入藥,，性味甘、微苦,、涼,、滋陰生津、潤肺止咳,、清心除煩,，主治熱病傷津,、心煩、口渴,、咽干肺熱,、咳嗽、肺結(jié)核等癥,。菊花是菊科植物,，其干燥頭狀花序是常用中藥，具有疏風(fēng),、清熱,、明目 、解毒之功效,。菊花麥冬茶可以春暖去濕,、夏暑解渴、秋日解燥,、冬日清火,，能潤肺清心，養(yǎng)陰生津,、清心除煩,。還可以養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血提神,，明目清火,、延緩衰老。

泡飲方法：菊花約10克,，麥冬約10克,，蜜糖約10克，將所有材料洗干凈,，放入茶杯中,，然后以沸水沖泡即可飲用

挑選要點(diǎn)：一等的麥冬色黃亮，顆粒均勻,，肥壯,，長2.54cm以上。菊花顏色太鮮艷,、太漂亮的不能選,，這種菊花很可能被二次加工了，長時(shí)間喝對(duì)人體不利,；此外還可用手摸一摸,，好的、新鮮的菊花比較松軟，輕輕的觸碰不會(huì)掉花瓣或者凌亂,。如果菊花一碰就掉很多花瓣,，說明是比較陳的菊花，不宜購買,。

道地藥材：黨參,、黃芪、紅棗

茶飲功效：黨參具有補(bǔ)中益氣,，健脾益肺的功效,。用于脾肺虛弱，氣短心悸,，食少便溏,，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等,。黃芪屬補(bǔ)氣良藥,，以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久,、言語低弱、脈細(xì)無力者,。紅棗味甘性溫,、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣,，養(yǎng)血安神,，緩和藥性的功能。

泡飲方法：將黃芪,、黨參,、紅棗分別放在水中進(jìn)行浸泡片刻，清洗干凈,。然后放到砂鍋里,，倒入適量的水，用開火將其煮開,。煮開后把火關(guān)掉,，燜15分鐘，期間不要揭開鍋蓋,。

挑選要點(diǎn)：黨參根頭部習(xí)稱“獅子盤頭”,；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏,，栽培品環(huán)狀橫紋少或戒無,，質(zhì)稍硬或略帶韌性。一般野生品種的“獅子盤頭”大，環(huán)狀橫紋致密,，以根條肥大,、質(zhì)柔潤、氣味濃,、嚼之無渣為佳,。黃芪首先要看外皮，外皮發(fā)白,，內(nèi)心發(fā)黃為佳,；再看切片斷面，有沒有洞,，因?yàn)辄S芪容易霉蛀,，有黑洞的就不太好；然后可以湊近聞一聞,，如果一股豆腥氣撲鼻而來,，就是好的；最后放到嘴里嚼一嚼,，味道是有一點(diǎn)點(diǎn)微甜的,。紅棗應(yīng)為紫紅色、有光澤,，皮上皺紋少而淺,，不掉屑。此外果形完整,，顆粒均勻,，無損傷和霉?fàn)€，手捏紅棗松開時(shí)棗能復(fù)原,，手感堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量為佳,。

道地藥材：金銀花

茶飲功效：金銀花味甘，性寒,，具有清熱解毒,、疏利咽喉、疏散風(fēng)熱,、通經(jīng)活絡(luò),、廣譜抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒,、消炎中成藥中都含有金銀花,。具有“中藥抗生素”、“綠色抗菌素之稱,。

泡飲方法：取金銀花20克,，煎水代茶或泡茶飲,。

挑選要點(diǎn)：好的金銀花色澤淡黃，含苞待放狀為最佳,，開花的就不好了,，綠色莖葉多的品質(zhì)也會(huì)打折扣。而且金銀花聞起來比較清香,，放進(jìn)嘴里嚼一嚼,，微澀，苦中帶有一點(diǎn)甜味,。注意不要挑顏色好看的,，因?yàn)橛行┎环ㄉ碳視?huì)用硫磺來熏制金銀花，這樣外面看上去顏色更加鮮艷,，但聞起來會(huì)有一股刺鼻的硫磺味,。

道地藥材：山楂、枸杞

茶飲功效：山楂能夠開胃消食,、活血化瘀,，還能提高人體免疫力，抗衰老,、調(diào)節(jié)血糖和血脂,。枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎、和血潤燥,、具有保肝,、降壓、降膽固醇和美容的功效,。二者沖泡同飲，具有補(bǔ)肝益腎,、補(bǔ)血益智,、治療心腦血管疾病的作用。

泡飲方法：山楂干5-8片,、枸杞10粒,，沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

挑選要點(diǎn)：挑選干山楂要注意挑選那些切片薄而大,、皮色紅艷,，肉色嫩黃的。品嘗后其酸味濃而純正,，用手抓一把山楂片,，捏緊然后松開手，片子立即散開的為佳,。對(duì)于枸杞的挑選,，看顏色不是鮮艷得過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕,。抓一把不粘手,，且沒有明顯的結(jié)塊，近距離聞一下,，沒有辛辣,、刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大,。取一粒放進(jìn)嘴里嘗一下,，如果是甘甜，沒有發(fā)苦,，就是較好的枸杞,。拿幾粒放進(jìn)溫水里，如果枸杞很快就沉入了水里,，那證明非好枸杞,，一般好的枸杞是放進(jìn)水里后自然吸水，過幾分鐘后才沉入水中,。

道地藥材:烏梅

茶飲功效：烏梅性平味酸,，歸肝、脾,、肺,、大腸經(jīng)，藥食同源食物,。其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,，素有“望梅止渴”的典故。喝烏梅茶可以達(dá)到養(yǎng)陰潤燥的效果和治療燥傷肺胃陰液,，從而緩解咽干口渴,、午后身熱或干咳少痰、舌紅,、脈細(xì)數(shù)等癥狀,。此外對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，不僅能促進(jìn)胰島素細(xì)胞自我修復(fù),，還能增加肝糖原降低血糖,，特別適合燥熱傷肺型糖尿病者和心臟病者。

泡飲方法：將烏梅放入盛有水的鍋中小火熬制30-40分鐘左右,，當(dāng)茶湯變溫或冷卻后可添加冰糖或蜂蜜,，直到口感協(xié)調(diào)即可飲用。

挑選要點(diǎn)：干燥果實(shí)呈扁圓形或不規(guī)則球形,，直徑1.5～3厘米,，表面烏黑色或棕黑色,，皺縮，凹凸不平,，有的外皮已破碎,，核露于外；果實(shí)一端在果柄脫落處有明顯的凹陷,，果肉質(zhì)柔軟,；核堅(jiān)硬，棕黃色,，表面有眾多的凹點(diǎn)及網(wǎng)狀紋理,，內(nèi)含淡黃色的種仁1枚，卵圓形,，極似杏仁,；聞之氣特異，口嘗味極酸,。