| 1、黃豆撿干凈爛的,，淘洗干凈,，用水泡12個(gè)小時(shí)，泡得時(shí)間越長... 2,、濾干水分（用漏勺先舀動(dòng)起來,，再舀豆子裝在有洞的漏盆里，... 3,、老媽現(xiàn)賣煤發(fā)火做,，用電磁爐的火力不夠把豆蒸熟，煮還差不... 4,、用稻草給豆豉做個(gè)窩,，稻草可以讓它很好的變成豆豉，促進(jìn)發(fā)... 5,、蒸鍋放了四分之一的水，燒了好久燒開,，放豆,。水蒸少了，要... 6,、用漏勺舀進(jìn)篩子里,，在舀進(jìn)蒸鍋里 ，經(jīng)過兩次過濾水,。蒸了... 7,、蒸好的黃豆,，用煮要快點(diǎn)，老媽說用蒸的黃豆要干點(diǎn),。 8,、把豆裝在一個(gè)可以濾出水的裝米的袋子里，用線捆好袋子口,。 9,、把稻草壓好，蓋上暖和的東西,。 10,、老媽用棉被來保溫，讓它發(fā)酵,。 |
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