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水豆豉的做法:

 baozhaohong 2010-10-09 
水豆豉的做法:

1,、黃豆洗凈泡一夜

2,、將黃豆煮熟，煮豆的水不要倒,，加鹽保存在冰箱里

3,、黃豆放在溫暖的地方發(fā)酵3天左右，發(fā)酵好的樣子是豆子之間有了粘粘的液體就可以

4,、發(fā)酵好的黃豆加鹽,、剁椒、辣椒面,、花椒粉,、姜末拌勻

5、將煮豆的水倒入,，點些白酒

6,、盛在保鮮盒中，放到冰箱冷藏7-10天左右就可以食用

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