木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產區(qū)。在1855分級中,，它與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）,、拉圖城堡（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）共享一級莊殊榮,。

木桐酒莊與羅斯柴爾德（Rothschild）家族結緣于1853年,，當時納撒尼爾·羅斯柴爾德男爵（Baron Nathaniel de Rothschild）希望能用自家的葡萄酒來招待客人,，于是便購入了木桐酒莊的前身——布朗-木桐酒莊（Chateau Brane-Mouton）,，并將其易名為“木桐酒莊”。1922年,，菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）正式入主木桐酒莊,。在1855年波爾多分級中，木桐酒莊被列為二級莊,。為了讓木桐在世界頂級酒莊之路更進一步,，菲利普男爵下定決心謀求突破，因此對酒莊進行了多方面革新,。

1924年,，他開創(chuàng)了酒莊內自行裝瓶的先河,，這一決策為葡萄酒界帶來了革命性的轉變，同時引發(fā)各地酒莊的紛紛效仿,。1926年,，他新建長達100米的大型酒窖，以提高酒莊的儲酒能力,。此外,，菲利普男爵還致力于把木桐酒莊與藝術緊密聯(lián)系在一起。自1945年起,，酒莊幾乎每年都會邀請一位當代藝術家,，用其原創(chuàng)藝術作品為木桐酒莊的正牌酒繪制酒標。在菲利普男爵的不懈努力之下,，木桐酒莊最終于1973年晉升為一級莊,，成為迄今為止在1855分級制度中唯一一座破格升級的酒莊。1988年,，菲利普男爵與世長辭,，其女兒菲麗嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baronne Philippine de Rothschild）接管了家族全部事務，繼續(xù)引領木桐酒莊及家族公司羅斯柴爾德男爵集團（Baron Philippe de Rothschild SA）向前邁進,。

除了繼承父親在美國納帕谷開創(chuàng)的作品一號（Opus One）外,，菲麗嬪女男爵還與智利干露酒莊（Concha y Toro）合資成立了活靈魂酒莊（Almaviva Winery），讓木桐的精神在世界范圍內發(fā)揚光大,。不僅如此,，菲麗嬪女男爵曾推出《木桐酒莊，藝術與酒標》（Mouton Rothschild - Paintings for the Labels）巡回展,，向世界各地的公眾展示著名畫家為木桐酒標獻上的原創(chuàng)藝術作品,，從而進一步加強木桐酒莊與藝術之間的聯(lián)系。2014年,，菲麗嬪女男爵逝世,，她的三位子女——卡米爾（Camille）、菲利普（Philippe）和朱利安（Julien）成為酒莊的共同擁有者,，三人齊心協(xié)力,，攜手延續(xù)家族的精益求精之路。

木桐酒莊采用現(xiàn)代化方式管理酒莊,，他們聘請葡萄種植專家負責監(jiān)管葡萄園,。從葡萄耕種到剪枝疏果，從跟蹤葡萄成熟狀況再到人工采摘,，每個環(huán)節(jié)都力求盡善盡美,。時至今日，木桐酒莊已擁有90公頃的葡萄園,，其葡萄園大部分位于名為“木桐高地（Plateau de Mouton）”的小丘上,，海拔高度為27米,。園內的土質為深層礫石土壤，排水及儲熱性能良好,，有利于葡萄緩慢成熟,。園內種有81%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%梅洛（Merlot）,、3%品麗珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot）,，種植密度約為10,000株/公頃，葡萄藤的平均樹齡為44年,。此外,，園內還包含7公頃上好的地塊用以生產高品質白葡萄酒，種有56%的長相思（Sauvignon Blanc）,、43%的賽美蓉（Semillon）以及1%的密斯卡岱（Muscadelle）,，種植密度為9,000株/公頃。

采收季時,，酒莊會以手工的方式采摘和分揀葡萄果實,，精心篩選后的葡萄僅靠重力經移動槽被置入發(fā)酵桶內。因此,，從葡萄采收到其進入發(fā)酵桶的整個過程中,，葡萄果粒不受任何非自然的壓力或約束，維持自然純粹的狀態(tài),。發(fā)酵結束后,，酒液被移至新橡木桶中熟化20個月左右。熟化過程中,，視具體情況可對葡萄酒進行補液,，或是通過沉淀酒中的懸浮顆粒來澄清和穩(wěn)定葡萄酒。2012年,，木桐酒莊新的釀造車間正式投入使用,，它將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融為一體。車間分為上下兩層,，由金屬柱支撐相連,。車間內部設有大小各異的橡木桶和不銹鋼罐，這些發(fā)酵容器與葡萄園的不同地塊和不同品種相互對應,，以實現(xiàn)更為優(yōu)化的釀酒調配處理,。

木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）是酒莊的正牌酒,，占據酒莊葡萄酒總產量的一半,。其風格華美、優(yōu)雅而獨特,，與當?shù)氐娘L土融為一體,，受到眾多知名點評家與葡萄酒愛好者的稱贊與追捧,，獨具匠心的酒標設計也為其染上藝術色彩。除正牌酒外,，酒莊旗下還擁有1993年推出的木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France）和1991年推出的木桐酒莊銀翼干白葡萄酒（Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France）,。小木桐紅葡萄酒選用園內較年輕葡萄樹上的果實進行釀造，其采收,、釀制和裝瓶等環(huán)節(jié)均與正牌酒同等對待,。這款酒一經上市便迅速在市場上占據了一席之地，反響熱烈,。銀翼干白葡萄酒口感醇厚,、復雜而優(yōu)雅，它的產量雖然稀少,，但很快成為波爾多優(yōu)質白葡萄酒的象征,，受到酒迷們的擁躉。