在葡萄酒界，不少“酒二代”們特意為父親發(fā)行了特別的葡萄酒,，以向其致敬,。今天是父親節(jié)，紅酒世界就來(lái)聊聊這些飽含兒女心意的佳釀,，獻(xiàn)禮全天下的父親,。

今天是6月第3個(gè)星期日，即父親節(jié),。父愛(ài)雖無(wú)言,，如山如燈塔的父親卻用一輩子的行動(dòng)去詮釋?zhuān)T成兒女的昔日、今日,，乃至未來(lái),。

在葡萄酒界，也有許多偉大的父親,，他們或用智慧搭建起酒莊的明天,，或鼓勵(lì)孩子在葡萄酒舞臺(tái)上勇敢筑夢(mèng)?？傁氚炎詈玫亩Y物獻(xiàn)給父親,，這是子女們共同懷有的心情,。于是，這些接過(guò)家族光輝火炬的“酒二代”們就特意發(fā)行了專(zhuān)屬葡萄酒,，向父親致敬,。

木桐酒莊銀翼干白葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent）

提起菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）時(shí)，人們往往會(huì)佩服他開(kāi)創(chuàng)酒莊自行裝瓶先河的魄力,，想起是他把木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與藝術(shù)緊密聯(lián)系在一起,，獨(dú)特的藝術(shù)酒標(biāo)賦予木桐葡萄酒奇妙的藝術(shù)色彩和更高的收藏價(jià)值。也是在他的不懈努力下,，木桐于1973年晉升為一級(jí)莊,，成為迄今為止在1855分級(jí)制度中唯一一座破格升級(jí)的酒莊。

圖片來(lái)源：www.chateau-mouton-rothschild.com

而在女兒菲莉嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）眼中,，父親菲利普男爵還多了一絲柔情,，她時(shí)常想起兒時(shí)，父親為她創(chuàng)作的童話(huà)故事：一個(gè)名叫“Aile d’Argent”,，意為“銀翼”的魔法茶壺的奇幻冒險(xiǎn)故事,。二戰(zhàn)爆發(fā)后，菲利普男爵被捕,，在獄中他憑借記憶重新寫(xiě)下了這個(gè)故事,，故事名為“Aile d’Argent la Magique”，意為“魔法銀翼”,，于1947年正式出版,。

“銀翼……不尋常的詞匯，來(lái)自遙遠(yuǎn)時(shí)空,，連接過(guò)往與現(xiàn)在,，連接著我和父親菲利普男爵?！?991年,，木桐首款干白葡萄酒發(fā)布，為表達(dá)對(duì)父親的思念,，菲莉嬪女男爵賦予這款酒夢(mèng)幻之名——銀翼,。這個(gè)曾激發(fā)出她夢(mèng)想的詞匯，在這款酒中被賦予全新的形式與色彩,。

依仗著木桐酒莊強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì),，這款源起童話(huà)故事的頂級(jí)干白品質(zhì)逐年提高。其口感醇厚,、復(fù)雜而優(yōu)雅,，很快成為波爾多高品質(zhì)干白的象征，受到酒迷們的追捧。這款干白產(chǎn)量十分稀少,，若有機(jī)會(huì)一嘗此酒，不妨透過(guò)酒液一品菲利普男爵與菲利嬪女男爵之間深厚的父女之情,。

辛格羅酒莊巴德隆紅葡萄酒（Signorello Estate Padrone）

父子二人懷有同一個(gè)夢(mèng)想,，并為之奮斗，想必會(huì)是一段美妙的人生經(jīng)歷,。1977年,，雷·辛格羅（Ray Signorello Sr.）老先生在美麗的美國(guó)納帕谷（Napa Valley）買(mǎi)下100英畝的土地，開(kāi)始了葡萄種植之路,。不久,，其兒子小雷·辛格羅（Ray Signorello Jr.）也正式進(jìn)軍葡萄酒業(yè)，二者一同創(chuàng)立了辛格羅酒莊（Signorello Estate）,。

圖片來(lái)源：www.signorelloestate.com

從酒莊建立的那一天起,，父子二人就已開(kāi)始共同探索葡萄種植的奧秘、嘗試各種釀酒技術(shù),，以釀造出風(fēng)味濃郁,、結(jié)構(gòu)平衡且能夠反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的佳釀。彼時(shí),，從清晨到傍晚,，從葡萄園到酒窖，父子的身影在酒莊各處可見(jiàn)?，F(xiàn)代生活節(jié)奏日愈加快,，難能可貴的是二人依然不驕不躁，推崇著“慢工出細(xì)活”的理念,，從葡萄的培育,、采摘再到葡萄的分揀，都由人工一步步完成,。酒莊的葡萄園坐落于納帕谷斜坡上,，受習(xí)習(xí)涼風(fēng)吹拂，風(fēng)土條件優(yōu)異,。他們將自己定位為這片土地的守護(hù)者,，是自然的搬運(yùn)工，通過(guò)葡萄酒傳遞此地風(fēng)土的故事,，也是這種精神引領(lǐng)辛格羅酒莊成為納帕谷熠熠生輝的精品酒莊,。

老辛格羅的夢(mèng)想在酒莊的葡萄酒中得以實(shí)現(xiàn)，其一生也如這些葡萄酒般充滿(mǎn)個(gè)性,。為獻(xiàn)禮父親,，小辛格羅推出了酒莊的旗艦紅葡萄酒——辛格羅酒莊巴德隆紅葡萄酒。這款酒由精選自最好地塊的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成，充裕的單寧與濃郁的果香無(wú)縫契合,，“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）在品嘗完這款酒后,，曾用“美人”一詞來(lái)贊譽(yù)它。2012年份為納帕谷經(jīng)典而完美的年份,，這一年份的辛格羅酒莊巴德隆紅葡萄酒獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）97分的高分,，風(fēng)味馥郁且結(jié)構(gòu)感突出，與干練的父親形象相契合,。

博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒（Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin）

有的人雖已逝去,，但他的精神永遠(yuǎn)不朽，對(duì)于讓-皮埃爾·佩蘭（Jean-Pierre Perrin）和弗朗索瓦·佩蘭（Francois Perrin）兩兄弟而言,，父親雅克·佩蘭（Jacques Perrin）就是這般存在,。 時(shí)至今日，人們談起教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）甚至羅納河谷（Rhone Valley）最偉大的酒莊之時(shí),，必繞不開(kāi)博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）,，而雅克·佩蘭為此所作出的巨大貢獻(xiàn)是永遠(yuǎn)無(wú)法磨滅的。