最近有吃貨在后臺留言說：特別想吃扣碗,。

說起扣碗,，忍不住就會想起小時候去"吃桌"，最期待的就是扣碗上桌,。那個香味,，是童年最饞的美食。

冒著熱氣的籠屜里,，密密麻麻擺滿了盛滿肉的小碗,，在陽光下泛著誘人的油光，酥肉,、蓮菜,、豆腐、條子肉...

南陽有很多專門做扣碗的店,。讓團長印象最深刻的,，就是南航廣有扣碗。

從老板的小孩上初中，到現(xiàn)在長大成人,，也逐漸開始在家里招呼起了生意,，打算將這樸實的老味道傳承下去。

店門口還新添了賣鹵肉的攤子,，看上去很有食欲,。再去吃扣碗,，可以來點鹵肉嘗嘗~

來這里吃飯的人,，都很享受店里樸實自然的氛圍，小馬扎,、矮桌子,，坐在門口直接開吃，淡淡微風吹來,，很是愜意。

店內有幾個穿著喜慶的阿姨招呼，大都是從開店一直工作到現(xiàn)在的老員工,。所以店里到店外,，即使客人很多,，也不見他們慌亂,，非常默契。

吃扣碗,，一定要來上一份條子肉。檢驗一份條子肉好不好,，最好的辦法就是嘗嘗膩不膩,。

實話實說，不得不稱贊廣有扣碗的地道和美味,。條子肉軟爛香醇,，入口即化，吃起來不油不膩,。這么多年了,，味道始終如一。

蒸粉條是個技術活,，蒸不好不入味,，口感也會大打折扣。看上去其貌不揚,，但吃起來的口感會讓你驚喜~

用筷子攪拌幾下,，粉條就散開了，吃起來居然很勁道,。香噴噴的粉條稍微有點膩,，但口感非常地道，家鄉(xiāng)味濃郁,。

其實他家還有一大特色,，就是酥肉扣碗,。端上桌就能聞到饞人的香味，這是從小到大最喜歡的扣碗,。

很熟悉的口感和味道,，入口軟爛，湯汁味濃郁,。面香味和肉香完美融合,，就是這個熟悉的味道，百吃不厭~

蓮菜和豆角一起扣,，還是第一次吃,。蓮菜上并沒有厚厚的面坨，看上去很有食欲,，豆角墊底,，這個扣碗有點意思哈~

個人感覺蓮菜比豆角好吃。噴香的蓮菜軟糯中帶著一絲清甜,，墊底的豆角浸透了湯汁,，吃起來更有嚼勁。

看到很多人在點大鍋菜,，并且大部分人都是打包帶走吃,。團長也忍不住點了一份，嘗嘗究竟有多好吃...

真不愧是大鍋菜,，份量很足,，夠三四個人吃。大肉,、青菜、菌菇,、各種菜類都有,。最關鍵的是，這個味兒,，像極了老家的味道,。

這個湯是老板免費送的，很大一盆,，看菜單上才賣12元,。光看漂浮著的糊蔥花，就感覺這個味肯定差不了~

地道的糊蔥花香味,，并沒有掩蓋豆腐的嫩香滑爽,。豆香味和糊蔥花的香氣很適口，如果吃扣碗配米飯,，再來上一碗老式豆腐湯,，安逸得很~

這家的玉米糝,，跟扣碗簡直是絕配。吃扣碗的時候來上一碗,，粘香可口,，解膩又美味。

這一碗又一碗,，大籠屜里蒸出來的扣碗,。不知道成為了多少南陽人朝思暮想的熟悉味道。