或許對于二師兄而言，它做夢也沒想到,，自己也能跟教育,、醫(yī)療成為騎在人民頭上的三座大山。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部3日發(fā)布的監(jiān)測周報顯示,，8月26日-8月30日,，16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤35.63元,，環(huán)比漲9.3%,，同比漲92.3%,。

要問到世界上最能吃豬的，我想中國人應該不負眾望,，畢竟全球差不多有一半的豬都產(chǎn)自于中國,。

但如今，隨著豬肉價格大幅度上漲,，誰還敢知乎調侃說：何不食肉糜,？

雖說豬肉貴，但也得吃??！畢竟“豬的全身都是寶”還真是沒錯，哪兒哪兒都能做出道菜,。雖說都是寶,，但是偏偏豬肝讓很多人避而遠之。

他們認為豬肝重金屬污染多,，吃了太多的豬肝的話,，肝臟就會導致營養(yǎng)過剩，食物中毒,。

然而,，真是真的嘛？

事實上,，豬與人一樣,，肝是最大的“解毒器”和毒物“中轉站”，重金屬等有毒有害物質進入體內(nèi),，就得需要肝臟處理再進行排除,。

若本身豬就存在疾病問題，肝臟能力下降,，又或者豬誤食過量時,，豬肝的確會蓄積有害物質。

但是,！重要的還是那個“但是”,。

豬肝中重金屬含量比較高，但并不意味著就一定超標,，只要在正規(guī)的渠道,，購買有檢驗疫標志的產(chǎn)品即可。

100克豬肝含有超過400毫克的膽固醇,，一人每天不應該攝入超過300毫克的膽固醇,。

如果它超過正常膽固醇的量，它會導致動脈粥樣硬化,，并加重心血管疾病,，特別是高血壓。冠心病患者應該多加注意,，因此,，豬肝的量應適當，不要吃太多,。

只要每月吃豬肝1-2次,，且每次不超過75克，還是能夠有助于補充血紅素鐵與血紅蛋白,。

1.高血癥、高血壓,、血糖尿不應該吃豬肝

2.豬肝中含有的膽固醇含量高,，所以三高人群還是不要吃了，這會加重血管負擔并引起動脈硬化,。

3.高尿酸血癥和痛風患者不宜吃豬肝

4.對于高尿酸血癥和痛風患者來說,，還是別吃豬肝的好，這是因為豬內(nèi)臟中嘌呤含量過高,，不利于緩解痛風病人,，說不定還會加重病情。

5.服用維生素C的人不應該吃豬肝

豬肝中含有銅元素,，每100克含有2.5克,。

如果維生素C與豬肝吃，豬肝中的銅可催化維生素C氧化為脫氫抗壞血酸,，維生素C會喪失正常功能,。

因此，服用維生素C時不要吃豬肝,。

在烹飪前，先用自來水沖洗肝臟10分鐘并在水中浸泡30分鐘,。

烹飪時間不宜太短,，肝臟應完全設置為灰棕色至少5分鐘，沒有血液,。

豬肝經(jīng)常在烹飪前有特殊氣味,，先用水清洗肝臟，然后取出薄皮,，將其放在盤子上,，加入適量的牛奶浸泡,，幾分鐘后你就可以擺脫豬肝的味道。

豬肝切肝時切新鮮豬肝,，長膽流出并失去營養(yǎng)成分,，以及煎炸后豬肝中凝結的許多顆粒影響外觀和質量，所以豬肝切片后調味和濕淀粉快速混合并盡快混合,。

愛吃豬肝的朋友們還真不宜擔心,，總是擔心豬喜歡拱地，就會吸入更多灰塵或重金屬,。

但事實上,，豬比人可幸福多了，伺養(yǎng)者巴不得它們都能長的白白胖胖,，健健康康,，肯定不會讓它生活太差或生病，而且它們也不會生活在重金屬多,、粉塵多的地方，畢竟不需要工作賣命賺錢......

我想它們擔心唯一一點,，或許是不希望快點長大從而逃脫不了不吃的命運,。

當然，那是不可能的,。