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西安的4月 春天來(lái)了,，花開(kāi)了 往日的煙火氣息也逐漸回來(lái)了 街頭巷尾開(kāi)始響起熟悉的聲音 “大碗小碗,？” “辣子多，來(lái)個(gè)饃” ……
西安人的一天就從一碗肉丸胡辣湯開(kāi)始了,！ 
圖源：城西土著 現(xiàn)在西安可以堂食了 大家心中最?lèi)?ài)的這10家胡辣湯也開(kāi)門(mén)了,！
快跟妞去看看有沒(méi)有你最?lèi)?ài)的那一家~
邢老三開(kāi)店幾十年人氣一直很高，完全是靠味道贏(yíng)得了西安人的心,，量大實(shí)惠也是它的特點(diǎn)（雖然現(xiàn)在有點(diǎn)小貴）,，亂彈妞這飯量吃個(gè)小碗帶個(gè)夾饃都已經(jīng)撐的不行了。他們家的油潑辣子是一絕,，吃起來(lái)非常的香,！很多人都會(huì)選擇配上個(gè)饃，會(huì)吃的還會(huì)先掰饃再要胡辣湯,，讓饃充分沾上湯汁,。胡辣湯里的料非常多,，蓮花白、西葫蘆,、黑木耳,、肉丸、胡蘿卜等等,，特別是肉丸,，做的很香，很多人都會(huì)專(zhuān)門(mén)加一份肉丸,。劉老虎肉丸糊辣湯藏在離灑金橋500米左右的從新巷,，是十幾年的老字號(hào)了，多少人剛開(kāi)放堂食就開(kāi)車(chē)來(lái)吃,。勾芡濃稠,、配菜豐富，最贊的是量足彈牙的肉丸,。吃了一半,，肉丸還是鋪滿(mǎn)碗底，不過(guò)吃到后面有點(diǎn)咸,。灑金橋終于營(yíng)業(yè)了,！過(guò)去這家糊辣湯一般從早上6點(diǎn)開(kāi)始賣(mài)，基本賣(mài)到中午就完了,，這兩天去倒是不用排隊(duì)了,，好在味道沒(méi)變。大眾點(diǎn)評(píng)@百鳥(niǎo)L這家糊辣湯辣子最香,，能吃辣的一定要讓老板多放辣椒,，半碗下去整個(gè)人就暖和了，再要個(gè)饃掰進(jìn)去,，這碗至少能頂飽大半天,。- 地址：大麥?zhǔn)薪直倍螢⒔饦?27號(hào)路東
東郊的孩子對(duì)馬奎肉丸糊辣湯一定都不陌生，老店一如既往的吸引食客,，即使疫情期間,，也有人拿著飯盒來(lái)買(mǎi)。不過(guò)最近還不能堂食,。這家的特色就是肉湯濃郁,、油潑辣子噴香,，以往妞排隊(duì)的時(shí)候會(huì)先掰饃,，再要湯，最后拌好一起吃簡(jiǎn)直完美,！這家胡辣湯肉丸給的很多,，該有的配菜也一個(gè)不少,，特別豐富，加點(diǎn)辣子,，再掰個(gè)饃泡進(jìn)去,，順著碗邊大口喝下去，從嘴巴到胃里,，都很滿(mǎn)足~不夠吃的還可以再來(lái)個(gè)丸子湯,，熬了好幾個(gè)小時(shí)的骨湯，撒上蔥花和香菜提鮮,，超好喝~蒸丸子+小酥肉也很有陜西風(fēng)味,，都可以試試。這是很多人學(xué)生時(shí)代的記憶,，店里的干餅子是現(xiàn)打的,，表皮脆，里面軟乎,。肉丸比較小,，但是給的多，湯的味道調(diào)得真好,，麻辣適度,，這家的臘牛肉夾饃也是味道很不錯(cuò)，值得一嘗,！大眾點(diǎn)評(píng)@snowbird_lxj馬老四是肉丁胡辣湯,，這家店在建國(guó)路人心里的分量特別重，多少人從小吃到到大,，而且以往過(guò)來(lái)一年四季都在排隊(duì),，去的晚還可能吃不上。馬老四的好吃在味道爽口,，酸辣味剛剛好,，另一個(gè)就在于它的用料扎實(shí)，肉丁,、豆腐皮,、海帶等配料吃到最后還能挖上一滿(mǎn)勺，而且胡辣湯配上他家的蔥油餅,，一起吃下去的滿(mǎn)足根本無(wú)法形容,！這家店是典型的蒼蠅館子，胡辣湯的味道也算不上特別,，是正宗的河南胡辣湯味道,，但油條和水煎包尤其值得一試。
大眾點(diǎn)評(píng)@蛋撻也開(kāi)心水煎包有兩種味道，粉條肉和韭菜粉條,，煎的很脆,，并且不會(huì)很油，最關(guān)鍵的是還可以點(diǎn)外賣(mài),！- 地址：中山門(mén)街道東新街尚儉路7號(hào)
大眾點(diǎn)評(píng)@藍(lán)顏滄海他家過(guò)去就幾張小桌子,，每次去還都是人山人海的老沒(méi)有地方坐。去年搬了地方重新裝修了,，看起來(lái)干凈亮堂了許多,。妞每次帶朋友來(lái)，都會(huì)給他們貢獻(xiàn)一個(gè)回頭客,。他家的肉丁胡辣湯有口味地道,，湯汁濃郁，肉塊很大,。搭配蔥油餅真的絕了,，把餅泡到湯里就是個(gè)香！李記逍遙鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)胡辣湯此圖為舊門(mén)頭,，現(xiàn)已重新裝修
臨潼健康路上的李記逍遙鎮(zhèn)糊辣湯已經(jīng)開(kāi)了二十多年了,，早上一開(kāi)門(mén)就得排隊(duì)。胡辣湯分普通胡辣湯和優(yōu)質(zhì)胡辣湯兩種,，優(yōu)質(zhì)的賣(mài)得更好,。優(yōu)質(zhì)胡辣湯肉片大、多,，配料也足,，放一勺辣子倒點(diǎn)醋，這個(gè)味真的忒色,！附近驪山中學(xué)的學(xué)生還有個(gè)約定俗成的習(xí)慣,，早上要是遲到趕不上早讀，就會(huì)淡定的去吃碗胡辣湯再去學(xué)校,。
吃河南胡辣湯的一定要泡油條,，再來(lái)兩個(gè)水煎包，這樣的吃法才是老陜的早點(diǎn),。- 地址：臨潼健康路與西關(guān)正街交叉口東北處
有沒(méi)有你最?lèi)?ài)的那一家,？點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi) 明前仙毫點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi) 明前毛尖??@1011陜西秦腔廣播 編輯：linda
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