作為一個走街串巷的吃貨,，凡是有外地的朋友來問西安哪里的美食最地道,，無一例外，都會帶他們去到西安大街小巷各種各樣的蒼蠅館子,。

幾張桌子,、幾個板凳,，嘈雜的店面，不太干凈的環(huán)境···也擋不住來來往往的人們對于美食的熱情,。

蒼蠅館子,，是西安美食真宗的江湖,，不大的店面、有態(tài)度的老板,、好吃的招牌菜,，成為了吃貨們堅持不懈尋找這些蒼蠅館子的理由。

分布在各個區(qū)域的蒼蠅館子,，構成西安最獨特的美食地圖,。今天，小編就把西安最值得吃的蒼蠅館子推薦給大家,！下班后就靠這份美食地圖來治愈吧,！

小編精挑細選了這50家蒼蠅館子

記得收藏,！慢慢享用,！

- 蓮湖區(qū) -

伍堡巧嫂米線

堅持了24年的老店,，一到吃飯點店內座無虛席，將云南米線與陜味的麻辣相結合,，也是將近三代人的美食青春,。

熬制4-5個小時的湯底是精華,，配菜、米線自己添加攪拌,，再來上一塊蔥油餅,，這味道絕對對得起拍了半小時的隊！

（圖源：大眾點評Gemini_觀觀）

地址：西七路西口北大街和平電影院旁

人均：19元/人

老李家雜肝湯

店面很小，沒有什么服務可言,，擁擠嘈雜,，前來吃的不光有外地人還有本地忠粉，找座位一定要拼眼疾腿快,。

湯很實在,，羊頭肉,、肝、粉絲,、肚絲···肉爛好咬,，量給的很足，再配上一個白餅,，一碗吃完只是個舒坦,。

地址 ：回民街大皮院134號定家小酥肉對面

人均：23元/人

玲玲涮牛肚

西郊涮牛肚扛把子之一，老板動作麻利語言簡練,，三五分鐘上桌,，墻上掛著童年的味道一點不參假。

（圖源：大眾點評wjoy9遠山）

牛肚非常入味,，辣味十足，吃完一定要叫個烤干餅蘸汁子,。鵪鶉蛋,、砂鍋、醋溜豆芽也是必點,。

（圖源：大眾點評huihui-guo）

地址 ：土門坊618號

人均：54元/人

皮干面-蕭家面館

一家特別有態(tài)度的面館,，一不小心就要“被罵”,，沒有服務，面湯自己倒,、錢自己找,，碗自己端，碰見心情不好說不定還不讓你吃,。

（圖源：大眾點評讀不起三味書屋的閏土）

面筋道有嚼勁,，油潑或者二合一,，自己潑的辣子超級香，配上一瓣生蒜,，其他一切簡直是浮云,。

（圖源：大眾點評tihusususu）

地址 ：甜水井街和冰窖巷交叉口東50米

人均：12元/人

尤素福餃子館

非常典型的回民小店,，餃子都是現(xiàn)包現(xiàn)下的，韭黃牛肉,、韭菜牛肉···各種口味的餃子應有盡有,。

（圖源：大眾點評胖哥的瘦媳婦兒）

蝦皮提鮮,，香醋開胃，韭黃提味,，酸湯調的剛剛好,，喝起來不是那么的酸，恰到好處的味道···

（圖源：大眾點評二他媽媽快拿大木盆來）

地址 ：早慈巷19號

人均：18元/人

回坊馬二酸水餃

一家盤旋在西安近30年老店，據(jù)說老掌柜從餃子店開張那天就自己盤餡，從未讓別人插過手,，選用上好秦川牛肉和新鮮韭黃制作。

一湯一干兩種吃法，酸湯的湯汁是熬出來的不刺激的酸味,，焦香誘人的辣椒鋪散在湯汁上,，喝上一口食欲大開。

地址 ：灑金橋131號

人均：17元/人

柳巷面館

名氣非常大的一家面館，“地標性”美食,，面積不大上座率非常高,！味道是很傳統(tǒng)的西安老碗面。

可以另外加菜加肉，口味很好,，面條很筋道,，很有嚼頭，辣椒很到位,，吃面喝湯,，才是最忒色！

地址 ：吉慶巷吉慶大廈B座

人均：20元/人

惠記粉湯羊血

就在小南門里面,，十幾張桌子,，服務基本都靠自助，生意非常好,，人多時門口基本都坐滿,。

（圖源：大眾點評射手座愛白羊座）

自己掰饃,，粉絲、羊血,、豆腐,，絲毫沒有異味，天冷的時候熱乎乎的喝上一碗,，再配上一份小菜,，非常不錯！

地址 ：小南門內交警三大隊西側(近報恩寺街)

人均：20元/人

劉信牛羊肉泡饃小炒

1982年的老店，霸占老西安人胃的一家店面,，江湖地位根本不動搖,，如今高新開了分店，味道依舊霸道,。

自己掰饃才有代入感,，紅配綠小炒和大塊牛肉喚醒胃,，每一塊饃丁都被湯汁入侵，不會膩,，濃郁鮮辣,。

地址 ：灑金橋129號

人均：27元/人

韋姐柳州螺螄粉

不到飯點，店里都坐滿人,，老板非常麻利,，實惠量足，味道正宗,，搬地方也有不少忠實粉絲跟隨,。

（圖源：大眾點評乖乖任小白）

用螺獅熬制的湯底,，米粉是粗粉，里面可以添加很多配菜,，炸得脆脆的金黃的腐竹,、有點獨特氣味的酸筍，很爽口,！

（圖源：大眾點評jenniffert）

地址 ：欣集古鎮(zhèn)20號

人均：15元/人

老望炒菜

老牌清真炒菜館子,，滿滿煙火氣息,，祖孫四代一直在經(jīng)營，可以說是鄰居的廚房,。

所有菜品老板親自掌勺,，菜量很足，非常公道實惠,，強推紅燒茄子,、孜然炒肉。

地址 ：廟后街小學習巷中段路東

人均：48元/人

鳳翔改改豆花泡饃

寶雞特色小吃,，五六張桌子的小攤，供應到2點左右,，夫妻兩人經(jīng)營,，操作臺就在門口，方便,、透明,。

豆香味道濃郁，按個人口味泡饃泡麻花都可以,，小菜免費吃，特別適合當早餐,。

地址 ：雙仁府街33號

人均：9元/人

小馬鍋貼

西安鍋貼榜首推店,，目前已更換店面，環(huán)境相對來說干凈明亮許多,，現(xiàn)點現(xiàn)做,，等候時間不是很長。

（圖源：大眾點評檸小喵）

三鮮餡是主打，蝦肉的口感也非常驚喜,，人多可以點上疙瘩湯,，午飯飽餐一頓必選店。

（圖源：大眾點評aegeanpig）

地址 ：西三北路與青年路交叉口東南角

人均：29元/人

劉老虎胡辣湯

西安糊辣湯界可以算得上是老大了，味道和名氣可以說是前三,。

（圖源：大眾點評sweet.sweet.circle）

標準的套餐糊辣湯配上鍋盔,，味道不會很麻也不會很辣,，吃完整個人都是過癮的。

（圖源：大眾點評sweet.sweet.circle）

地址 ：從新巷12號

人均：10元/人

宏順祥鹵汁涼粉

只賣鹵汁涼粉，經(jīng)常中午剛過就已賣光,。出餐十分有效率,。

（圖源：大眾點評小J瘦了嗎）

不要攪拌,，涼粉摻雜著鹵汁、調料，入口非常和諧,，再吃上一口吸飽鹵汁的饃塊,，令人無法自拔。

（圖源：大眾點評楊Yemon）

地址 ：大皮院丁字路口（定家小酥肉盛家釀皮斜對面）

人均：11元/人

左二跳水魚

將草魚做到極致，西安老店,，進門就能聞到酸菜火鍋的香味,。

（圖源：大眾點評Dr.瘋子）

非常酸,、爽，量足實惠,，重口味的最愛,，炒菜的味道也值得品嘗。

（圖源：大眾點評Dr.瘋子）

地址 ：大唐西市老機場巷

人均：82元/人

定家小酥肉

單憑一道菜火爆全西安，忠粉非常多,，價位也漲了不少,。

（圖源：大眾點評妖精瑛子）

用牛里脊切條裹面油炸,，加入牛肉湯蒸制而成,，一定要配米飯吃哦,，加上飄香的油潑辣子那叫一個忒色,。

（圖源：大眾點評seez_franco）

地址 ：大皮院西口223號

人均：24元/人

清真盛志望麻醬釀皮鋪

始于1896年,，無數(shù)名人都來吃過，店面剛翻新,，非常干凈,。

（圖源：大眾點評seez_franco）

微黃的釀皮全部手工制作,，很有韌性，麻醬是特色,，加上油潑辣子,，軟軟糯糯的很有感覺,！

（圖源：大眾點評seez_franco）

地址 ：大皮院西口225號

人均：13元/人

老厲排骨面

沒有環(huán)境可言的路邊攤,，下午五點半出攤，幾張桌子一擺,，營業(yè)至凌晨三四點,。

（圖源：大眾點評Monica）

主打排骨面,，可選湯面或干拌，菠菜面和白面兩種,，臊子給的很足,，面十分勁道，排骨軟爛,，性價比很高。

（圖源：大眾點評Monica）

地址 ：創(chuàng)新路敏霞商店對面

人均：12元/人

吳記老店小吃屋

老店、老味道,。屋內屋外一到飯點全是人,，憑借米線圈粉無數(shù)。

（圖源：大眾點評李秀麗_6209）

米線麻辣到抓狂，配菜豆腐泡堪稱一絕,，湯味濃郁,，加上一個花干夾饃才過癮。

（圖源：大眾點評plus錢兔子）

地址 ：漢城東路3號

人均：14元/人

老楊家砂鍋米線

二十多年老店，驚喜的是店內就餐男士不在少數(shù),，上餐特別快,。

（圖源：大眾點評崔yy_5629）

味醇高湯,，米線爽滑勁道，丸子香彈有味,，配菜豐富,，非常正宗,。

（圖源：大眾點評吃牛頓的蘋果）

地址 ：橋梓口大麥市街34號

人均：17元/人

- 碑林區(qū) -

樂樂餐廳

西安最老一批的網(wǎng)紅餐廳,，逐漸成為了外地人來的必打卡之地，實惠又好吃,，量也非常足,。

排骨,、帶魚、茄子丁基本是每桌必點,，川辣口味,，不是很油膩，很家常的味道,，三人去吃點三個菜就會吃到撐,。

地址 ：大南門里湘子廟街11-A號

人均：47元/人

天府米線

很多吃貨從小吃到大的一家店,，店面是典型的小店風格,。

（圖源：大眾點評司綰丶）

一碗米線配上一個籠籠肉夾饃,，簡直就是美味，紅油誘人,，麻的后勁明顯,，味美湯鮮，可以說無人不愛,。

地址 ：竹笆市鐘樓小區(qū)27號

人均：14元/人

海榮鍋貼

年頭很久了,，環(huán)境已改善不少，連鎖已開遍大街小巷,。

（圖源：大眾點評天菿酬勤）

鍋貼色澤金黃,，味道香酥,，特別推薦三鮮或牛肉韭黃鍋貼，現(xiàn)點現(xiàn)煎的哦,！

（圖源：大眾點評天菿酬勤）

地址 ：五味十字68號

人均：38元/人

楊家粉蒸肉

下午4:30營業(yè)，從開門開始就開始排隊了,，換了店面,，環(huán)境提升了不少。

（圖源：大眾點評primopasso）

肉塊較大面團裹的較均勻，麻香味剛剛好,，用荷葉餅夾上粉蒸肉,，熱騰騰的大口吃…

（圖源：大眾點評primopasso）

地址 ：安東街胖胖商店旁

人均：20元/人

愛驊褲帶面

傳聞西安面館排名第一,，純手工制作，面條很寬很長,。

（圖源：大眾點評大黃艾拉）

推薦三合一,，臊子香濃,，配菜豐富，口感筋道柔韌,，盆裝非常過癮,。

（圖源：大眾點評大黃艾拉）

地址 ：安居巷20號

人均：16元/人

撻撻家秘汁燜鍋

小區(qū)里的私房菜。來吃的都是回頭客,，每一份都是現(xiàn)吃現(xiàn)做,。建議提前電話預約~

肉質軟爛，配菜豐富,，醬香非常濃郁,，豬腳排骨雙排私人最愛，加份手抓餅,，瞬間秒光,。

（圖源：大眾點評EGG殼）

地址 ：李家村建設西路新旅城小區(qū)2號樓1單元3304

人均：53元/人

侯三烤菜盒

每次去都在排隊,，供不應求，價位超級良心,，現(xiàn)烤一鍋不到十個,，等候時間較長,。

皮薄餡足，而且皮口感較脆,，土豆粉條的很驚艷,，女孩一個就可以吃飽。店里還有胡辣湯和豆?jié){賣,。

（圖源：大眾點評想靠吃火的木木）

地址 ：東四道巷798網(wǎng)絡斜對面

人均：5元/人

馬老四胡辣湯

很多忠粉趕趟去吃,，基本上每天12點左右就會賣光,。

（圖源：大眾點評陜西apple小胖）

典型的河南胡辣湯味道,，湯香，微稠,，料給的扎實,，現(xiàn)做的蔥油餅按斤稱，非常飽人,！

（圖源：大眾點評陜西apple小胖）

地址 ：東三道巷與玄風橋北巷交叉口(近玄鳳橋)

人均：12元/人

眼睛張牛肉塊扯面

一天賣出300碗的不敗神話,，開業(yè)至今20多年,，店面一直在擴大。

（圖源：大眾點評一枚被攝影耽誤的美食家）

面條軟硬適中有韌性，牛肉塊塊頭較大,，入味很嫩,，分量很足，不可錯過的一家陜西面食,。

地址 ：建國路83號

人均：21元/人

張孬肉夾饃

肉香不怕巷子深,，開了大概有十幾年了，沒什么環(huán)境,，供應限量,！

（圖源：大眾點評雋永）

四指厚的肥膘肉和青椒,，三兩下被剁開夾進饃里，咬上一口滿嘴流油唇齒留香,！

（圖源：大眾點評雋永）

地址 ：南門外圍墻巷往南第一個巷子口往里走

人均：20元/人

德海牛肉面

傳說中西安四大正宗蘭州拉面之一，煮面門口貼著面條粗細詳情,，很有意思,。

湯很好喝，放了很多的辣椒,，吃起來卻不會很辣,，面軟糯糯不坨，推薦加個雞蛋,。

地址 ：含光路中段46號

人均：19元/人

張玲麻辣燙

快30個年頭的老店,，最早的麻辣燙 ，現(xiàn)分店已開了三家,。

秘制料碗是主打招牌,，與鍋底相輔相成，菜品新鮮,，每天現(xiàn)串,，量大實惠，這么多年味道基本沒變,。

地址 ：雁塔北路69號華潤萬家廣場北側

人均：67元/人

老何桂林米粉

店鋪剛翻新,，環(huán)境改善不少，店面不大,，飯點排隊,。

味道的精髓是熬制5個小時的大骨高湯,，和30多味中草藥熬制的湯底，米粉無膠質感,，非常正宗,。

地址 ：碑林區(qū)太乙路方正補習學校旁

人均：22元/人

- 新城區(qū) -

成都川菜

藏在火車站附近20多年的寶藏川菜館，老鐵路人的最愛,。

招牌是麻婆豆腐,，將麻味做到極致，口感極致,，其他菜也很正宗,，量大實惠，魚香肉絲也強推,。

地址 ：新尚儉路623號

人均：42元/人

李三鹵汁豆腐腦

火了25年，早6點到晚7點,，從不缺排隊的,，被稱為最忒早餐。

30秒上餐，鹵汁用大骨湯和雞湯熬制,，豆香醇濃,，綿軟鮮香，配根油條,，美好到想歡呼,。

地址 ：東一路76號

人均：9元/人

楊坡紅油米線

典型棚戶區(qū),，口味不是特別驚艷，但是吃起來很舒服,。

米線配的是豆腐皮片,，辣椒給的很足，吃著滿口麻辣,，再來上一個燒餅加菜,，超級頂飽！

地址 ：東三道巷明星招待所南30米

人均：14元/人

賀式麻辣手搟粉

火了20年的老店，最多的時候一天能賣出500份,。菜品新鮮,，葷素任意選。

獨家秘制調料，澆上雞湯,，味美鮮香,。手搟粉用洋芋粉現(xiàn)搟現(xiàn)切，麻辣味很重,。

地址 ：尚儉路60號

人均：19元/人

馬虎面館

20年只賣牛肉面一種，墻上掛滿獎牌,，人氣一直紅火,。

面條口感堅韌,，調料在碗底，攪拌開配著酸辣蘿卜,，忒色又完美,。

地址 ：新城區(qū)西七路20號

人均：16元/人

- 未央?yún)^(qū) -

獨一佳湘菜館

老門店比較破舊,，人氣一點都不打折，排隊拼桌基本是常事,！新店現(xiàn)在開了不少,。

以辣椒和剁椒為主,，最出名的就是他家的金錢蛋，整體菜品都非常正宗重口味,，特別下飯,。

地址 ：和平路東六道巷西口

人均：45元/人

老殷鍋仔

這家是海紅那一片生意最好的一家,，老顧客都是打電話提前預約。

有排骨的和雞肉的，排骨比較大塊,，辣味融入的很好,，燉的比較軟爛，量給的很多,。

地址 ：鳳城二路90號

人均：49元/人

東亮烤肉

號稱北郊龍首村“扛把子”的烤肉店,，有著15年歷史,，凌晨一點過去也有好多人···

烤肉的肉串很大，孜然辣子拿捏非常到位，酥軟可口,，麻辣留香,！推薦炒豆芽咸淡適中，又脆又甜,。

地址 ：緯二十六街永福路（青門小區(qū)西區(qū)）

人均：60元/人

清雅水盆牛羊肉

這家水盆羊肉放眼西安都是能排的上號的,，湯頭廣受好評,。

餅是現(xiàn)烤出來的,，酥酥脆脆，肉量給的多,，吃起來很是軟爛,！

地址 ：蕭家北巷九合院樓下商鋪

人均：26元/人

劉大胡子熏肉大餅

北郊人基本沒有不知道的絕味,，薰肉香、醬料濃,、餅薄脆,，非常正宗。

小餛飩胡椒味正宗，醪糟味濃,，醇厚正宗,，都是必點哦。

地址 ：緯二十六街27-15號

人均：20元/人

瀘州豆花飯川味家常菜

店面不是很找，典型夫妻店,，幾張簡單桌子回到十年前的感覺,。

必點豆花飯,，香嫩可口，秘制蘸料獨家制作,，油潑辣子和魚腥草非常有特色 ,。

地址 ：鳳城一路南康新村底商

人均：42元/人

- 雁塔區(qū) -

大叔家泡菜臭豆腐

之前還沒有固定的店面,，都是流動的攤位,，現(xiàn)在已有兩家分店，店面和環(huán)境有很大的提升,。

豆腐非?！鞍變簟?，炸出來變成淡淡的黃色。臭豆腐油炸得很酥脆,，與秘制醬汁攪拌在一起,，超級入味。

地址 ：小寨東路196號

人均：9元/人

翠花上酸菜

老板地道東北人，一到飯店座無虛席,，沒有宣傳,，實實在在口味贏人。

鍋包肉外酥里嫩，酸酸甜甜一口咬下汁水四溢,，豬肉燉粉條也不得不說,，總之點就是了！

地址 ：翠華南路17號

人均：45元/人

羅家面

高峰期等位半小時很平常，臊子干拌菠菜面號稱西安最好吃的面,。

面筋道,、光滑,，臊子香，量大頂飽,，非常實惠,。人不多時可以點削筋面，非常有特色,。

地址 ：紅專南路17-19號

人均：17元/人

城南餃子館

開了幾十年的老店了，最經(jīng)典的是完全是當年的味道…個大餡滿,，手工包制,。

牛肉韭黃的餃子真心絕色，餡很飽滿,，精心調配出的酸湯餃子,，配上紅艷艷的辣椒，吃起來特別的過癮享受,。

地址 ：紅專南路115號

人均：23元/人

- 灞橋區(qū) -

宋家蒸肉

開了有四五年,，雖然比較起來較短,，但老板這手藝卻是老，下午一點之后就不營業(yè),。

店里有條子肉,、小酥肉,、粉蒸肉三種，籠子里自己任選,，每份都配兩個餅,。餅是自己做的荷葉餅，吃起來口感更實,，香到上頭,。

地址 ：紡一路灞橋分局對面

人均：13元/人

紡建米線

黑黑的屋子里放了八九張桌子，到了飯點,，門口的空地也臨時被征用了,，足以可見他家的火爆程度。

米線是那種細米線，湯是熬制很久的雞湯,，麻味比較重,，湯味鮮美，配有海帶絲和豆腐皮,，上面撒了一層蔥花香菜,，看起來就讓人很有食欲,！

地址 ：灞橋區(qū)紡建路112號

人均：8元/人

張鵬烤肉

以前在外面擺的攤位,，現(xiàn)在租店面，好多西郊,、南郊,、北郊的人專門開車過來吃。

烤筋和烤板筋的味道很獨特，肉串兒分量也很足,。經(jīng)常會出現(xiàn)供不應求的狀況,。

地址 ：紡五路華潤萬家肯德基旁

人均：60元/人

- 長安區(qū) -

南街沐堯雞湯米線

店面很小,，只有6張桌子，但是名氣可以說在整個長安都有名,。這家店是由兩個夫妻做起來的,，在這里都已經(jīng)有17年的光景了。

秘制醬料是用豆瓣醬和牛油炒出來的，辣絕不是干辣,，又麻又辣也遮擋不住雞湯的鮮美,。點個鍋盔饃，配上米線的麻辣,，簡直就是絕配,。

地址 ：皂河路婦幼保健院向北50米路東

人均：9元/人

皇后西施炒涼皮

簡單的民房,，開了20多年，沒有環(huán)境可言,，排隊的人卻十五分鐘起步,。涼皮都是自家蒸制。

單味道就有十幾種,，酸辣,、五香、麻辣,、糖醋,、魚香,、火鍋、咖喱等,，每一個都是獨家秘制喲,。

地址 ：太乙宮街道辦事處斜對面

人均：10元/人

一千個人有一千種口味

而藏在街頭巷尾的那些小店

才是心中最樸實的絕味

在西安的吃貨就是這么幸福！

#今日話題#

你還有什么壓箱底的蒼蠅館子,？

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