入冬后,，吃核桃栗子不如吃它,，多買點囤起來，每天吃一點,，特省事,！

秋收冬藏，秋冬季節(jié)五谷豐登,，谷物和堅果也喜獲豐收,，它們恰恰就是我們要尋找的：板栗、核桃,、杏仁,、黑米、黑豆……作為大自然的饋贈,，這些應(yīng)季食材不僅美味解饞,，常吃還對頭發(fā)好，冬天真的很需要呀,！而香氣四溢的黑芝麻更是我的心頭好,。

黑芝麻能做成很多好吃的，今天教您一個方法,，這樣做不僅簡單,，而且特別香！多囤些也不怕壞,，一直能吃到春暖花開了,！

入冬后，吃核桃栗子不如吃它,，多買點囤起來,，每天吃一點，特省事,！

說起黑芝麻,，核桃和栗子都得靠邊站,！芝麻被稱為八谷之冠。很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶,。其實在日常食物中,，含鈣量最豐富的是芝麻， 芝麻中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,，鈣含量是牛奶的6倍,。經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處,。黑芝麻還含有非常豐富的維生素E,，這些成分有抗自由基的作用。尤其是在干燥的冬季,，對頭發(fā)非常好,。

黑芝麻還是一種難得的堿性食物，它富含鈣,、鐵,、鎂，冬季的黑芝麻最是新鮮,，所以每年冬天,，遇上新鮮又便宜的黑芝麻，我都會囤夠一冬天要吃的,。

冬季是吃芝麻的好時候,！學(xué)會了黑芝麻的正確做法,，比栗子,、核桃還美味！黑芝麻丸,、黑芝麻糊,、芝麻醬、三黑粥,，這些芝麻的家常吃法,，每種都風(fēng)味獨特，但有的小伙伴說,，這些太難了,，有沒有黑芝麻特省事的吃法？

昨天我去菜市場又買回了5斤黑芝麻,，回家做成好吃的紅糖炒芝麻,。嘴饞的時候就往嘴巴里舀一勺，香噴噴的,！煮粥,、煲湯的時候也可以隨手撒點進去,，既能增加香味，又能起到補鈣的作用,。

順便把制作方法整理出來給大家,，非常簡單，下次遇到黑芝麻可以多買點,，存著慢慢吃,！

【黑芝麻核桃粉】

用料 主料 熟黑芝麻300克 熟花生100克 熟核桃仁100克 枸杞40克

輔料  白砂糖 60克

做法：

食材都準備好。

黑芝麻如果是熟的可以不用炒.因為便宜,，我買的是生的,，洗凈控干水分。

放入鍋中,，火不要太大,，慢慢翻炒，當鍋里出現(xiàn)霹靂吧啦的響聲的時候,，關(guān)火后用余溫再炒一會兒就可以了,。

花生仁用清水泡五分鐘左右，皮就皺了,，很容易就撕掉了,。可以直接放入鍋中炒熟,，為了漂亮,，我放在放烤盤里面，烤箱150度烤5分鐘,，烤出香味,！

核桃仁要掰碎一些，掰得手疼啊,，我直接用刀給切了切,，也用烤箱烤出香味。

把炒好的堅果加入枸杞混合均勻,！堅果都準備好了,。

將所有的堅果碎都倒入破壁機中，用打粉鍵打成粉末

其實也不用打很碎,，稍微帶點粗顆粒也挺好吃的,。

打好的堅果碎就可以直接食用啦，我家孩子沒事的時候就喜歡用勺子舀一勺往嘴里塞,，我家老爸老媽喜歡泡牛奶的時候加兩勺,，用來拌面條、拌米飯也超美味嗯！黑芝麻粉可甜可咸,，喜歡吃咸味的可以加些鹽和胡椒粉,，也是超贊的，冬天是非常適合吃黑芝麻的季節(jié),，一定要試試哦!