一部流淌著中國血液的奇幻大片《阿修羅》即將上映！做為一個(gè)執(zhí)著熱愛美食的小編非常期待這部電影,，不僅僅是因?yàn)樾【幾類鄣膬蓚€(gè)演員梁家輝和劉嘉玲要實(shí)力出演,，據(jù)說，《阿修羅》還網(wǎng)羅了35國200位頂級電影人才共同開塑造了一個(gè)新的東方魔幻世界,，氣場超級強(qiáng)大,，足以跟西方奇幻電影一決高下！于是小編先悄悄在網(wǎng)上搜海報(bào)提前飽眼福,，沒想到被小朋友們也看到了,，孩子們平時(shí)特別喜歡科幻片里的人物，這下一眼就喜歡上了南瓜怪圖卡,，據(jù)影片里介紹,，圖卡以前是非常勇猛的叛軍大將軍，打仗的時(shí)候永遠(yuǎn)沖在第一位,，可是非常不幸,，圖卡被阿修羅王變成了一個(gè)南瓜頭的小怪物，還被打到了人界,。

孩子們說好想去電影院看看圖卡啊,，圖卡是個(gè)大英雄，他們一定要去看看他心目中的英雄,，本以為他們是說說玩玩就忘記了,，結(jié)果躲在房間快一個(gè)小時(shí)了沒出來，不放心的跑進(jìn)去一看,，原來兩個(gè)小朋友一人畫了一張圖卡的畫像,，還挺像的！一看就是花了心思的,，這是有多期待看圖卡,，看阿修羅，得,，電影還沒上映,，先給你們做個(gè)南瓜杯子蛋糕解解饞,，有了圖卡的刺激，這個(gè)蛋糕一出爐就被他們搶著吃了一大半,，幸虧是自己做的,，沒有添加劑，連裱花用的也是南瓜泥,，才敢放心的給他們吃,，入口的食物和精神食糧，都要好好把關(guān),。

這道南瓜紙杯蛋糕用到了戚風(fēng)的做法,，非常容易上手，糖份也已經(jīng)減了很多了,，建議大家在做的時(shí)候不要再減,，糖在烘焙中不僅僅是起到調(diào)味劑的作用，蛋糕的穩(wěn)定性,，蓬松度,，上色情況都與糖有直接的關(guān)系。

【南瓜蔓越莓紙杯蛋糕】

用料：

杯子蛋糕部分：熟南瓜泥130克,，蔓越莓干25克,，低筋面粉95克，玉米油50克,，雞蛋5個(gè),，每個(gè)約60克重，細(xì)砂糖45克

裱花部分：黃油120克,，糖粉60克,，南瓜泥約200克

步驟：

1，南瓜可以多準(zhǔn)備一些,，生南瓜帶皮我用了大約一斤半。洗干凈,，切成小塊,。

2，放入蒸鍋,，直接放在蒸籠上,，蒸鍋里不要鋪盤子之類，容易殘留水分,。水燒開后開中火蒸十分鐘,。

3，蒸熟的南瓜用破壁機(jī)或者料理機(jī)打成泥,，如果這兩樣工具都沒有,，也可以用勺子碾壓成泥,，打出來的會更細(xì)膩些。

4,，取130克南瓜泥和玉米油混合,，用手動(dòng)打蛋器抽打融合。

5,，篩入低筋面粉,，攪打均勻。

6,，加入五個(gè)蛋黃,，蛋清裝在一個(gè)無水無油的容器中，容器內(nèi)一定要干凈干燥,。

7,，加入切碎的蔓越莓干，沒有可以用紅棗碎代替,，攪拌均勻,，面糊光滑無顆粒。

8,，將蛋清用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至圖中的粗泡狀態(tài),，加入三分之一的細(xì)砂糖

9，打到這種細(xì)膩的泡泡狀,，再加入三分之一的糖,。

10，到蛋白出現(xiàn)輕微的紋路時(shí),，再加入三分之一的糖,。

11，把蛋白霜打的硬挺,，倒扣盆子蛋清不會掉落下來,。

12，取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊里,，上下翻拌均勻,，動(dòng)作要輕。

13,，一共分三次,，將蛋白霜和蛋黃糊混合成均勻的面糊。

14,，將面糊倒入事先準(zhǔn)備好的紙杯中,，輕震一下每個(gè)紙杯，排出面糊里的大氣泡,。

15,，烤箱預(yù)熱,，將杯子蛋糕送入烤箱中下層，170度,，23分鐘,。烤好立即取出倒扣在烤網(wǎng)上,。

16,，將黃油放室溫軟化，加入糖粉,。

17,，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)至蓬松的羽毛狀。

18,，分三次,，加入南瓜泥，每次加入都等南瓜泥與黃油霜充分融合以后再添加,。

19,，把晾涼的紙杯蛋糕翻過來。

20,，用裱花嘴擠上南瓜霜,，撒上裝飾糖果就可以了，超級美味哦,！