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今日白露時節(jié)，農(nóng)作物即將成熟,，“秋老虎”也將遠(yuǎn)去,。這時天氣冷暖多變,，早晚溫差較大，大家記得及時添衣加被,，睡覺時候不可以貪涼,，以免夜里的寒氣侵體。 飲食上也要盡量避免生冷,，以滋陰潤肺為主，多喝水,，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,。 關(guān)于白露的民俗有許多,，有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。有俗話叫“白露吃龍眼,，一顆頂只雞”,。 龍眼肉甘溫滋補，而且甜美可口,，不滋膩,，是補心健脾之佳品。 想要好氣色,，血氣一定要足,。而龍眼營養(yǎng)豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材,，在白露時吃些龍眼,，能夠補氣養(yǎng)血。 1.果皮干凈：果皮上無霉點,，干凈整潔,。 2.圓潤飽滿：整顆龍眼圓潤飽滿，沒有小坑,。 3.土黃色：顏色發(fā)灰的就不怎么新鮮了,，金黃色的可能不太甜。 4.硬實有彈性：輕捏一下,，感覺果肉硬實而有彈性,。 5.看樹枝：有的龍眼是帶著樹枝捆在一起的，那就很新鮮哦~ 室溫低：如果室溫比較低的話,，可以把龍眼放在紙盒里,，放在陰涼,、干燥、通風(fēng)的地方,。 室溫高：室溫較高的話,，建議用保鮮袋裝好，放到冰箱冷藏層保存,。 Tip：不論是哪種方法,，都要讓龍眼保持干燥，最好不要太多龍眼堆積在一起,，避免壓壞,，盡量在4-5天內(nèi)吃完。 桂圓就是龍眼,，新鮮的可以當(dāng)水果來吃,，但是吃多了會上火。 干桂圓一般是用于煲湯,、糖水等,，可以使湯味鮮美，不過每次放3,、4顆即可,，否則會影響湯原本的味道；也用作中藥材,，與紅棗泡茶喝有補血,、美容作用。 干桂圓與新鮮桂圓的營養(yǎng)成分是一樣的,，只不過,，干桂圓是濃縮了的，新鮮桂圓是含有水分的,。 那么,，白露節(jié)氣期間，怎么吃龍眼才最是養(yǎng)人,、滋補呢,？ 這種時節(jié)，容易出現(xiàn)脾胃虛弱,、消化差的癥狀,，抵抗力也有所下降。所以適合多吃溫?zé)岬?、有補養(yǎng)作用的粥食,，既能治秋涼，又能防秋燥,，對健康大有裨益,。 所以今天要給大家推薦兩種,，不但易消化吸收，還能養(yǎng)陰潤燥的粥,。 龍眼肉粥—補血安神 食材：龍眼肉15克,，紅棗15克，粳米100克,。 做法：將粳米和龍眼肉,、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘,，米宜熟爛,，加適量白糖。每日早晚各熱服1次,，不宜過量。 材料：龍眼肉15克,，枸杞10克,，粳米100克，紅棗4顆,。 做法：龍眼肉洗凈,，備用；枸杞洗凈,，備用,；大棗洗凈，去核,，備用,；粳米淘洗干凈，備用,。 砂鍋置火上,，加清水和粳米，煮開約10分鐘后,，再加龍眼肉,、枸杞、紅棗,，煮成稀粥即可,。  【往期推薦】 點擊圖片查看往期菜譜和竅門，每天跟著大廚學(xué)做菜~ 板栗燒雞 川爆雙花
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