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人們的生活水平越來越好,，但是生活壓力也越來越大,，一有空的時候大家都會花不少時間在吃這件事情上。各種聚餐的時候通常都是大吃大喝,，再加上缺乏運動,，這樣很容易導(dǎo)致體重增長，逐漸向肥胖過渡,。這樣不合理的飲食習(xí)慣長期以往對我們的健康產(chǎn)生威脅,。 在健康飲食這個話題上，今年84歲高齡的鐘南山院士一直在踐行著合理飲食的原則,，所以就算年過八旬,，依然非常健康，精神抖擻,，看上去就和五六十歲差不多,。曾經(jīng)在廣州舉辦的一場美食節(jié)論壇上，鐘院士分享了他的經(jīng)驗，并且和大家提出了兩個建議,，那就是：早餐要吃好,，并且食不過飽。細(xì)心的鐘院士還給我們推薦了5種非常健康的食物,，還有5種食物我們要少碰,。5種健康的食物?? 雞蛋 鐘院士說它的早餐很豐富，但是每天都要吃雞蛋,，包含了兩個蛋清和一個蛋黃,。這種吃法是非常科學(xué)和講究的,。雞蛋是一種很營養(yǎng)且很容易被我們吸收的食物,，但是用最簡單的方法煮熟的雞蛋才是最營養(yǎng)的。水煮蛋是非常推薦的吃法,，早餐吃水煮蛋很適合,，但是建議一天最多只吃一個蛋糊，避免攝入過多的膽固醇,。 牛奶提到牛奶的時候,，鐘院士開了個玩笑：從小就開始喝牛奶，現(xiàn)在每天都堅持喝兩杯,?；盍诉@么長，喝牛奶很有幫助,。牛奶的營養(yǎng)非常全面,，而且非常容易被吸收。但是最營養(yǎng)的肯定是純牛奶了,，其他的牛奶飲品就不行了,。喝牛奶是一個很好的飲食習(xí)慣，鐘院士堅持從小喝到大,，足以見得一個好的飲食習(xí)慣,，長期堅持下去，真的會受益匪淺,。 橙子這也是在鐘院士每天早餐必吃的,，橙子不僅香甜可口，而且營養(yǎng)也是非常豐富,，尤其是維C的含量非常高,，又好吃又營養(yǎng)還吃不膩的水果必須要數(shù)橙子了。所以,，小伙伴們,，如果你喜歡吃橙子，那就要堅持下去哦。 全麥面包和普通的面包不一樣,，全麥面包是用全麥面粉做成的，完整保留了小麥的營養(yǎng),。它 膳食纖維很豐富,，所以吃下去之后飽腹感很強。早上吃全麥面包非常有益,，因為人在經(jīng)過一夜的營養(yǎng)消耗后,，體內(nèi)所缺的維生素、礦物質(zhì)能在早餐時得到及時補充,，對健康非常有好處,。 紅豆說到早餐的時候，鐘院士還提到每天都要喝一碗紅豆粥,，煮好的紅豆粥營養(yǎng)好消化,。紅豆是常見的雜糧之一，含有豐富的蛋白質(zhì),，鐵和纖維,，經(jīng)常吃紅豆，不僅氣色好,，而且會顯得比較年輕,。 5種要少碰的食物??老火湯 一些人在燉湯的時候喜歡燉成老火湯，而且里面的肉類很多,，經(jīng)過長時間的燉煮之后,，雖然味道喝起來很好，但是這樣的湯含有大量的嘌呤,。而且在高溫?zé)踔笾?，容易?dǎo)致蛋白質(zhì)變性。 煲仔飯現(xiàn)在快到冬天了,，煲仔飯很受歡迎,，而且在吃煲仔飯的時候還能吃到鍋巴。但是煲仔飯建議最好不要吃,。外面賣的煲仔飯是重油重鹽的食物,， 油炸鬼常見的油炸鬼早餐例如油條，油炸糍粑這些食物,。因為用的油通常都是反復(fù)利用過的,，而且高溫油炸的時候會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。所以就算油炸鬼很好吃,，我們也要盡量少吃,，最好不吃。 燒臘這一類的食物例如叉燒肉和燒鵝，同樣也是屬于高油和高鹽的食物,，甚至一些店鋪還會用到不知名的調(diào)料,，所以喜歡吃的小伙伴以后盡量不要吃了。 牛三星沒吃過牛三星的是什么,，其實它就是用牛雜做成的,，廣東有些地區(qū)的人喜歡吃牛三星，將牛三星燉成湯喝,，其實嘌呤含量非常高,，不適宜食用。 |
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