導(dǎo)語：鐘南山院士的早餐藏“秘訣”，難怪84歲還神采奕奕

 現(xiàn)在人們對于早餐呢是越來越重視,。如果早餐吃好了吃對了,，可以帶給我們一天充沛的精力和美好的心情。鐘南山院士84歲了,，還非常的神采奕奕,，這是因?yàn)樗麑υ绮湍胤浅５闹匾暋?/span>他曾經(jīng)跟大家分享過他早餐的秘訣，種類非常的多,，而且營養(yǎng)非常的均衡,。

 鐘南山院士曾在廣州亞洲美食節(jié)上，詳細(xì)分享了自己的早餐是怎么吃的。我們從PPT上可以看到,，早餐要吃好,，占全天熱量 30%，以奶豆蛋果蔬為主,。鐘老的早餐圖上我們可以看到兩個橙子,，一杯牛奶，兩個雞蛋,，還有一碗紅豆粥,，兩片全麥面包。今天呢咱們就把適合早餐吃的幾種食物呢分享給大家,。

秘訣一：牛奶

 牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬃?它的營養(yǎng)非常豐富,被稱為“白血”,。牛奶含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,其中乳脂肪以短鏈和中鏈脂肪酸為主,容易被人體吸收。

 早餐喝牛奶,，被一些小伙伴變成了喝早餐奶,。早餐店和超市里賣的早餐奶，并不是我們說的牛奶,。說到喝牛奶其實(shí)也是有學(xué)問的,。鐘院士說他每天都要喝兩杯牛奶，活了這么大年紀(jì),，喝牛奶對他很有幫助,。如果想要有健康強(qiáng)壯的身體，喝牛奶這個習(xí)慣堅(jiān)持下去肯定會受益匪淺,。不過我們要選擇合適的牛奶,，例如純牛奶和鮮牛奶，其他的乳飲品的幫助并不大,。

秘訣二：雞蛋 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂,，可以增強(qiáng)記憶力，保肝護(hù)肝,，提高人體免疫力,，延年益壽。

  鐘院士每天早餐都會吃水煮雞蛋,，為什么不是鹵蛋或者其他的做法呢,。這其中是有科學(xué)道理的,，雖然雞蛋不管哪種做法都很營養(yǎng)美味,。但是，在所有的做法中,，水煮蛋是營養(yǎng)保存最完整的做法,，而且蛋白質(zhì)的消化吸收率最高,。

秘訣三：紅豆粥 雜糧現(xiàn)在被越來越多的人重視。我們平時吃的都是精細(xì)化的糧食,，紅豆這一類的雜糧含有豐富的膳食纖維,，能豐富我們的飲食結(jié)構(gòu)。紅豆的營養(yǎng)價值很高,，早上吃一碗紅豆粥搭配這些食物,，這樣攝入的營養(yǎng)就很全面了。

秘訣四：橙子 橙子具有解郁安神,、行氣化痰,、芳香開竅的功效，可以治療咳嗽痰多,，調(diào)節(jié)免疫力,、緩解精神緊張等。

可能大家很少有早上吃水果的習(xí)慣,，其實(shí)早餐應(yīng)該攝入全面,，維生素當(dāng)然必不可少，每天早上吃兩個橙子是鐘院士長期堅(jiān)持的習(xí)慣,。維生素對我們來說需要每日補(bǔ)充,，它對我們的健康非常重要。雖然蔬菜和其他的食物里也有維生素C,，但是很難被我們利用吸收,。橙子含有豐富的維C，更容易被我們吸收,。

總結(jié)：以上就是小編今天給大家分享的,，關(guān)于 鐘南山院士早餐養(yǎng)生的秘訣，希望對大家有所幫助,。