據(jù)美國(guó)一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示：喝酒聊天吹牛,，被譽(yù)為人生 3 大快事,。

然鵝，酒逢知己千杯少,，話不投機(jī)半句多,！和這些人說(shuō)話，分分鐘想報(bào)警,！

酒百科溫馨提示：喝葡萄酒時(shí)說(shuō)這 12 句話小心被打,；當(dāng)然也絕對(duì)不要輕易和說(shuō)這些話的人一起喝葡萄酒。

01
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“我只喝……”

“我只喝黑皮諾”
“我只喝老年份的”
“我只喝勃艮第的”
“我只喝舊世界的”
“我只喝進(jìn)口的”

說(shuō)這句話的人的潛臺(tái)詞就是：老子比你高級(jí),！

明明大家起點(diǎn)都差不多,，他卻獨(dú)自站在鄙視鏈頂端俯視你。

聽(tīng)完是不是分分鐘想懟他,？

沒(méi)錯(cuò),，世界那么大，為什么要把自己禁錮在一個(gè)小圈子里呢,？

在這個(gè)光葡萄品種就有 1,000 多種的時(shí)代,，你確定你找到最喜歡的那一個(gè)了嗎？

02
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“我才不喝……”

“我才不喝國(guó)產(chǎn)酒”
“我才不喝新世界的”
“我才不喝什么鬼梅洛,！”

他們說(shuō)這句話同樣只有一個(gè)意思：你能不能有點(diǎn)品位,？（“老子比你高級(jí)”的另一種說(shuō)法）

這年頭只要是個(gè)“圈兒”，都有一條鄙視鏈,！

比如自詡很高級(jí)的紅酒圈兒：喝進(jìn)口酒的看不起喝國(guó)產(chǎn)酒的,，喝舊世界的看不起喝新世界的，喝黑皮諾的看不起喝梅洛的,。

把“國(guó)產(chǎn)酒”,、“新世界的”甚至“梅洛”列入“鄙視鏈底端”絕對(duì)是偏見(jiàn),！偏見(jiàn)！偏見(jiàn),！

而且是大大的偏見(jiàn)?。?！

• 國(guó)產(chǎn)酒,、新世界酒的好品質(zhì)讓人分分鐘打臉。
  
  

• 對(duì)梅洛的偏見(jiàn)來(lái)自《杯酒人生》這部電影,，然而今年《葡萄酒觀察家》的百大榜首正是梅洛,。
  

米國(guó)人已經(jīng)意識(shí)到自己錯(cuò)了，你呢,？

03
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“呃,，螺旋蓋的呀，那算了吧,！”

當(dāng)朋友說(shuō)給你帶了一瓶好酒時(shí),，
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)這瓶酒是螺旋蓋時(shí)，
你心里會(huì)不會(huì)也這么想,？

為什么要因?yàn)橐粋€(gè)所謂的封瓶方式而將一瓶好酒拒之于千里之外呢,？

如今澳洲、新西蘭等新世界葡萄酒普遍采用螺旋蓋的,，鄙視螺旋蓋基本等同于鄙視新世界,，而前面已經(jīng)打過(guò)臉了，難道還要再被打一次么,？

小編前段時(shí)間就寫(xiě)過(guò)《有人說(shuō)用螺旋蓋的葡萄酒都是差酒,，我忍不住寫(xiě)了這篇懟回去》這篇文章。

如果你看完后還有偏見(jiàn),，那就好比你非要用帽子的款式去評(píng)判一個(gè)人的身體素質(zhì),。如果真是這樣，那我也不攔著了,！

04
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“白葡萄酒才不適合拿來(lái)陳年”

“紅葡萄酒就該陳年,？”
“白葡萄酒就該在年輕時(shí)被干掉？”

誰(shuí)規(guī)定的,？

葡萄酒該不該陳年,，從來(lái)不是顏色說(shuō)了算。

你只知道,，白葡萄酒不適合長(zhǎng)年存放,。

你并不知道，大多數(shù)紅葡萄酒也不適合長(zhǎng)年存放。

每個(gè)個(gè)體都是不同的,，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就拿一個(gè)群體說(shuō)事兒,！

當(dāng)你喝過(guò)了頂級(jí)的勃艮第干白、蘇玳甜白,、德國(guó)雷司令,、香檳……你再來(lái)考慮要不要說(shuō)這個(gè)話！

類(lèi)似的還有：

“紅葡萄酒都要醒酒”
“白葡萄酒不需要醒酒”

“紅葡萄酒不需要冰鎮(zhèn)飲用”
“白葡萄酒都要冰鎮(zhèn)飲用”

赤裸裸的偏見(jiàn),！

不是所有的紅葡萄酒都需要醒酒,，也不是所有白葡萄酒都不需要醒酒,。詳情可參考：《白葡萄酒到底需不需要醒酒,，終于有答案了》！

而需不需要冰鎮(zhèn)除了和葡萄酒類(lèi)型有關(guān),，還和喝酒環(huán)境的氣溫有關(guān),！在這個(gè)大冬天的，白葡萄酒不冰鎮(zhèn)也可能可以達(dá)到理想口感,；而在夏天,，一些干紅也需要冰鎮(zhèn)才能釋放最佳狀態(tài)。

05
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“這么喜歡喝甜的,？你才……5 歲嗎,？”

糖果、蛋糕,、甜點(diǎn)……小孩好像偏愛(ài)一切甜的東西,。

But，喜甜的不一定是小孩,！

在葡萄酒的世界里,，甜酒可以說(shuō)是最復(fù)雜且最耐人尋味的分支之一了。

沒(méi)錯(cuò),，甜酒難懂,，能喝懂甜酒的都是酒圈老司機(jī)般的存在。

06
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“其實(shí),，它是這么發(fā)音的……”

Bordeaux 的發(fā)音是“BOR-DOH”,，
不是“BOR-DOX”；
Rose 的發(fā)音是“ROH-SAY”,，
不是“RO-SE”,；
Pinot Noir 的發(fā)音是“PEE-NOH N’-WAR”，
不是“PEE-NOT NEE-OR”

沒(méi)錯(cuò),，糾正別人的發(fā)音顯得非?？帷?br>
但是你知道更酷的是什么嗎？

不要讓別人在發(fā)錯(cuò)音后當(dāng)眾揭穿他讓他感到難堪,！

畢竟天知道你在剛學(xué)的時(shí)候發(fā)音有多難聽(tīng),！

07
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“你喝的香檳才不是真正的香檳”

香檳必須來(lái)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)這話是沒(méi)錯(cuò)，但長(zhǎng)期以來(lái),，它一直是新手眼中起泡酒的通用名詞,。

所以不要試圖用知識(shí)轟炸你的朋友圈子！

最好的辦法,，是帶他們嘗過(guò)卡瓦,、普羅塞克、阿斯蒂的魅力后,，再讓他們記?。翰皇撬衅鹋菥贫冀邢銠墶?br>

08
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“絕對(duì)絕對(duì)不要用紅葡萄酒配魚(yú)肉”

世事無(wú)絕對(duì),！

條條規(guī)則都有例外,！

雖然“紅酒配紅肉，白酒配白肉”是通用法則,，但這不意味著我們非得墨守成規(guī),。

《獵場(chǎng)》都用香檳配烤全羊了，如果你足夠有自信,，下次何不用黑皮諾,、佳美配上美味的魚(yú)肉呢？

09
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“你怎么知道這酒有……味道,？”

“你怎么知道長(zhǎng)相思這個(gè)味道叫貓尿味,？”
“為什么雷司令這種味道叫汽油味？”

當(dāng)說(shuō)這話的人深深懷疑品酒師們是不是嘗過(guò)貓尿甚至汽油的時(shí)候,，卻忘了一個(gè)關(guān)鍵的東西：

嗅覺(jué),！

對(duì)于我們還沒(méi)有嘗過(guò)或是不可能會(huì)去嘗的東西，我們常常會(huì)盡力把它與熟悉的東西聯(lián)系起來(lái),。

如灌木叢,、皮革、濕紙板,、臭雞蛋,、馬廄、臭水溝……

10
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“你沒(méi)感覺(jué)到這酒的……嗎,？這么明顯,！”

“這酒的單寧好澀，這么明顯你沒(méi)感覺(jué)到嗎,？”
“這酒好酸,，這么明顯你還說(shuō)不酸？”
“這酒酒精度好高啊，你竟然沒(méi)感覺(jué)到,？”

這種表達(dá)真糟糕,！

首先，每個(gè)人對(duì)酸甜苦澀咸的忍耐度不同,！

其次,，對(duì)方可能正處于學(xué)習(xí)階段，還不能很好的感受葡萄酒中的酸度,、單寧,。

無(wú)論是哪一種，都不應(yīng)該咋咋呼呼,、一副鄙視狀,！

11
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“在我的世界中只有一種葡萄酒：干紅”

不可否認(rèn)，干紅在全球擁有最多的粉絲,，你可以謳歌贊美直抒胸臆,，但這這并不代表白葡萄酒一無(wú)是處,。

博愛(ài),，是一種人生境界。

12
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“ #$&@&@$#$@$&……”
（說(shuō)一些聽(tīng)不懂的話）

“這酒嘗起來(lái)就像清晨的薄霧,，慢慢滾下山坡,，滾到草地，轉(zhuǎn)化成一滴滴露珠……”

說(shuō)人話會(huì)死系列,。這種酒評(píng)算不上好與不好,，的確很有詩(shī)意，但我們是在喝葡萄酒,，不是寫(xiě)《草葉集》,。

或許你認(rèn)為有的葡萄酒喝起來(lái)那種感覺(jué)只可意會(huì)，不可言傳,，但如果你用這樣的腔調(diào)和酒友說(shuō)話,，那估計(jì)得到的回應(yīng)就是“表面笑嘻嘻，心里 mmp”了,。（備注：本文部分圖片來(lái)自 Winefolly,。）

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