每年的七八月份是鮮玉米大量上市的季節(jié),，現(xiàn)在超市里每天都會擺著大片的玉米在售賣,，價格基本在2塊錢一根，每次去超市,，我都會帶上幾根,。從小到大都很喜歡吃玉米。有時候早上來不及做早餐,，煮上一根玉米簡單省時也非?？桂I。而且與精米細面這些主食相比起來，玉米中的營養(yǎng)則更豐富完整,。

玉米除了直接水煮以外,，其實還有很多吃法，很多人喜歡用玉米煲湯,，簡單又營養(yǎng),。將玉米粒剝下來，可以做菜,，最經(jīng)典的則是松仁玉米,，小朋友們都非常喜歡。除此之外,，玉米粒還可以變換出很多種小吃,，都深受人們的喜愛。而我最喜歡的還是玉米汁,，每次去肯德基,，都會點上一杯，趁熱喝,，濃香醇厚，喝完胃里舒服,，總也喝不膩,。

玉米汁香甜好喝，很多人都喜歡,，早餐來一杯,，也是很不錯的選擇。 與豆?jié){類似,，家里有豆?jié){機或者是破壁機,，就可以輕松搞定玉米汁。但是很多人做出來的玉米汁卻沒有外邊買的好喝,，味道單調(diào)口感差,。其實，做玉米汁時還是需要一點小技巧的,，不能只放玉米粒和清水,，還需要多加一樣食材，這樣做出來的玉米汁順滑濃稠，香味濃郁,，比外邊買的好喝多了,。下面就將這道家常版的玉米汁的做法分享出來，喜歡喝玉米汁的朋友不要錯過哦~

---玉米汁---

【食材】甜玉米1根,，糯米20克,，清水300克

【詳細做法】

第一步、剝玉米粒

首先我們要選擇新鮮的甜玉米來做玉米汁,，甜玉米水分足,，甜味大，這樣做出來的玉米汁即使不放糖也帶著玉米的清甜,。將玉米剝皮后,，將玉米須摘掉，清洗干凈,。然后將玉米一分為二,，直接用手掰就很容易掰斷。再用刀將玉米從掰斷的切面縱向切開,。

這樣在剝玉米粒的時候就非常方便了,。一下可以剝掉一排。這樣一個玉米剝完都用不了5分鐘,，又省時又省力,。

第二步、糯米清洗干凈

將準備好的糯米放入碗中,，用清水淘洗兩遍,，洗去表面的雜質。

第三步,、榨玉米汁

將剝好的玉米粒和淘洗干凈的糯米放入破壁機中,，同時加入300克左右的清水。水量可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整，我這個比例做出來的玉米汁是比較濃稠的,，喜歡稀薄一些的可以多加一些水,。

將破壁機蓋緊蓋子，通電后,，選擇“營養(yǎng)糊”功能鍵,，開啟倒計時30分鐘，破壁機開始工作,。破壁機一邊將玉米煮熟,，一邊進行攪打。做好的玉米汁看起來是比較蓬松的狀態(tài),，并且比較粘稠,。

破壁機停止工作后，我們就可以將玉米汁倒入碗中了,。這時候喜歡甜一些的,，可以加入適量的糖。我喜歡原味的就沒有加,。我比較喜歡桂花的香,，就隨意放了一些桂花來點綴。

玉米汁稍微晾涼后,，就可以開始享用了。香味濃郁,，質地粘稠,，攪拌一下再喝，還能吃到玉米的顆粒狀口感,。玉米的香味中還帶著糯米的米香,，比外邊買的好喝多了。而且自己在家做的,，沒有任何的添加劑,，健康又營養(yǎng)。你也試試吧~

【小茉莉有話說】

1、做玉米汁,，最好選擇新鮮的甜玉米來做,，這樣的玉米水分足，甜味更大,，做出來的玉米汁才好喝,。

2、做玉米汁時,，只放水還不行,，還要放一些糯米，這樣可以使做出來的玉米汁更加濃縮,，香味更濃,，口感更豐富。

3,、有的人喜歡在做玉米汁的時候加牛奶,，也是很不錯的，但需要注意的是,，如果是用破壁機來做,，牛奶需要在玉米汁做好以后，再加入,，然后選擇“奶昔”鍵,，來將牛奶與玉米汁混合均勻。這樣能更多的保留牛奶中營養(yǎng)不被破壞,。