寒露已過(guò)，秋季的干燥令人煩惱,，尤其是外燥和內(nèi)燥,，耗氣傷津,，損傷陰液，人體出現(xiàn)一系列不適癥狀,，如咽干,、口干、鼻干,，皮膚干,，便秘，干咳少痰,，舌紅苔少等,，尤其是陰虛質(zhì)的人，鼻咽部的不適感,，也增添了很多秋愁,。

中國(guó)古代醫(yī)學(xué)對(duì)陰氣非常重視，認(rèn)為人體早衰與否與人體陰氣保存有關(guān),?！端貑?wèn)·生氣通天論》：“陰者藏精而起亟也”?！端貑?wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》：“年四十,，陰氣自半也，起居衰矣,。年五十,，體重耳目不聰明矣。年六十,，陰痿,，氣大衰，九竅不利,，下虛上實(shí),，涕泣俱出矣?！笨梢?jiàn)人體壽命長(zhǎng)短與保存自身陰氣的多少有關(guān),。保養(yǎng)人體陰氣已成為歷代醫(yī)家的研究?jī)?nèi)容。春夏養(yǎng)陽(yáng),，秋冬養(yǎng)陰,，是中醫(yī)的養(yǎng)生大法。秋季注重養(yǎng)陰,，適當(dāng)服用具有滋陰作用的食材,，不但能夠緩解秋燥，更能保養(yǎng)人體陰氣,，延年益壽,。酸甘化陰法就是一種臨床常用的養(yǎng)陰法,，是指由酸味藥和甘味藥合用，能產(chǎn)生“陰”的效果,，即具有滋陰,、養(yǎng)血、沉降,、固澀的一種治法,。

中醫(yī)有四氣五味之說(shuō)，認(rèn)為甘味能補(bǔ),、能緩,、能和，即有補(bǔ)益,、緩急止痛、調(diào)和藥性,、和中的作用,；酸能收，能澀,，即有收斂固濕作用,。研究表明，酸味藥的酸多源于有機(jī)酸和鞣質(zhì),，如烏梅中含檸檬酸,、蘋(píng)果酸，訶子含大量鞣質(zhì),；甘味藥的甘多源于糖類,、苷類、氨基酸及蛋白質(zhì)和維生素類,，如甘草,、熟地。酸味藥,，如五倍子中鞣酸含量70%以上,，作用于皮膚黏膜表面，使蛋白質(zhì)凝固,，形成被膜而呈收斂作用,；甘味藥，如甘草中甘草苷元等能抑制離體腸運(yùn)動(dòng),，解除組胺引起的腸痙攣,，達(dá)到止痛目的。甘味藥無(wú)機(jī)元素總均值列第3位,，鎂含量較高,；酸味藥的無(wú)機(jī)元素總均值最低,。酸味藥的收斂作用，主要表現(xiàn)在抗病原微生物,、凝固,、吸附及調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等方面；甘味藥具有調(diào)節(jié)機(jī)能,，補(bǔ)其機(jī)體不足,，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力以及殺菌、解熱,、降血脂,、降血壓、降血糖,、利尿等方面的作用,。甘味藥中含蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素類成分者比辛溫藥,、苦寒藥多,，這可能是甘味能緩能補(bǔ)的相關(guān)藥效物質(zhì)基礎(chǔ)。這類成分可影響機(jī)體的新陳代謝,，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,，即有“扶正”作用。

常用酸味藥物有：芍藥,、五味子,、五倍子、烏梅,、白礬,、山萸肉、金櫻子,、赤石脂,、苦酒、赤小豆等,；常用的甘味藥有：甘草,、黨參、白術(shù),、山藥,、大棗、飴糖,、粳米等,。而且很多的酸味藥也有滋補(bǔ)的功效，例如桑葚,、五味子,、金櫻子,、酸棗仁、覆盆子等,。酸甘化陰法在臨床上廣泛用于各科疾病,，內(nèi)外婦兒都可以用到，只要辨證與其相符者,，都能應(yīng)用,。

秋季常見(jiàn)的口、鼻,、咽等干燥不適,，屬于內(nèi)燥中的上燥。清竅喜潤(rùn)惡燥, 咽喉得津液而潤(rùn)澤,；陰精上濡則耳聰, 肺與鼻關(guān)系密切, 若肺腎陰虛, 津不上承, 勢(shì)必產(chǎn)生干燥癥侯,。

萎縮性鼻炎證見(jiàn)鼻竅枯槁寬大, 干燥萎縮, 涕液穢濁, 干結(jié)成癡皮, 嗅覺(jué)失靈, 咽干, 舌紅, 脈細(xì)數(shù)。因素體陰虛,，秋季肺燥, 鼻失滋養(yǎng), 津氣不足, 無(wú)以上輸,，鼻竅肌膜失濡所致。常用白芍之酸,百合,、甘草,、麥冬,、生地黃之甘, 共奏酸甘化陰,，生津潤(rùn)燥之功。慢性咽炎有不同程度的咽喉干燥, 微痛微癢, 干咳聲嘶, 早輕暮重, 咽喉粘膜微紅, 顆粒增生, 或有小血管擴(kuò)張等,。腎陰虧損, 虛火上炎, 均能使咽喉失于濡養(yǎng),。常用白芍、山茱萸,、訶子,、青果、懷牛膝,、烏梅之酸,甘草,、黨參、麥冬,、百合,、地黃、構(gòu)祀子之甘, 共奏酸甘化陰, 生津潤(rùn)燥之功,。耳鳴耳聾,，屬于腎陰虧損，虛火上炎,，清陽(yáng)不舉,，可用耳聾左磁丸,，方中山茱萸、白芍,、五味子之酸,，黃芪、人參,、葛根,、甘草、地黃之甘,，酸甘化陰,，補(bǔ)腎益精，陰精充則耳竅明,。

古人有“ 人年四十而陰氣自半”,，“ 陽(yáng)常有余, 陰常不足” 之說(shuō), 故在秋季采用酸甘化陰法為主, 達(dá)到生津養(yǎng)液, 濡潤(rùn)清竅, 防治耳鼻喉科屬于上燥的疾病, 又能保養(yǎng)陰氣，延年益壽,。