一般容易出現(xiàn)水腫的部位主要是眼皮,、腳背、腳踝及小腿,，而大部份發(fā)生水腫的時間都在下午或晚上,。可按壓一下腳踝處和脛骨看有無凹陷的情況,。如果是水腫型的肥胖,，還會有如下癥狀：
　　1、食欲一般,，但手腳無力;
　　2,、不喜歡運動;吃完飯渾身發(fā)軟想躺下;
　　3、嘴里發(fā)粘;尿不通;易壞肚子;
　　4,、早晨起來時眼睛浮腫等,。
　　5、四肢沉重,、腹部常會有飽漲感,，而且手腳腫腫的,，尤其是大腿,、臀部及腹部,。

組織間隙或體腔內(nèi)過量的體液潴留稱為水腫,，我們的身體約60%—70%是水分,。其中2/3在身體每個細胞內(nèi)，稱為細胞內(nèi)液,；1/3在細胞外,，稱為細胞外液。細胞外液包括流動的血液,、淋巴液以及細胞之間組織液,。

為了使我們身體的每個細胞都能正常運轉(zhuǎn)，以維持正常的生命活動,，細胞內(nèi)液和細胞外液常常往返于細胞膜和血管壁進行水分流通,。

因此，需要水分保持一定的平衡,。體內(nèi)水過多,，泌尿系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)功能障礙,，排尿,、排汗不通暢，水分代謝無法順利進行,，就會出現(xiàn)浮腫,。具體可分為以下幾種情況：

1,、  富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。主要針對營養(yǎng)不良性水腫,，停止節(jié)食,，保證熱量適中，不低于1600大卡，蛋白質(zhì)攝入不低于55克,，其中優(yōu)質(zhì)蛋白至少30克,，相當(dāng)于1杯奶1個蛋一兩瘦肉和一兩魚加起來的總量。

2,、  高鉀食物。

蔬菜中高鉀食物有綠葉菜,、薯類,、嫩豆類，但是注意采用少油少鹽的烹飪方式,，薯類原味蒸煮部分替代主食就好,；

水果也是鉀的重要來源，例如香蕉,、蘋果,、獼猴桃、橘子,、柿子,、芒果、桃,、桂圓,、榴蓮等，但是注意每天吃半斤就好,；

干豆類,，無論是黃豆黑豆極其做成的豆制品，還是紅豆綠豆蕓豆等淀粉豆類,，都是高鉀食物,，可以納入每日飲食的范疇，大豆類每日30-50克,，淀粉豆類50克左右,，可部分替代主食；

菌類藻類含鉀也很豐富,，例如冬菇,、香菇、蘑菇,、紫菜,、海帶等，但是注意要采取少鹽的烹飪方式,。

3,、  利尿食物。常見的利尿食物有黃豆,、紅豆,、薏仁,、黃瓜、西瓜,、冬瓜,、鯽魚、鯉魚等等,。    

黃瓜：皮中所含的異槲皮苷有利尿作用,，一直被用在膀胱炎和腎炎急性期的輔助治療中。黃瓜性寒涼,，在秋冬寒冷季節(jié)最好少吃,，即使在夏天，胃腸虛弱容易受涼的人也應(yīng)注意,，最好和具有暖身作用的食物搭配來食,。

紅豆：除含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,。它對腳氣病和腎臟功能衰退時出現(xiàn)在眼瞼,、下肢的浮腫很有效，而且它既可以降低膽固醇和甘油三酯,，又能通過解毒作用來治療宿醉,。

西瓜：含有一種叫瓜氨酸的氨基酸，具有很強的利尿作用,，是治療腎病的良好輔助食物,。除腎病外，它對心臟病,、高血壓以及妊娠造成的浮腫都有輔助治療效果,。除了西瓜的果肉，它的皮,、種子煮水飲用都是有效的,。

冬瓜：冬瓜屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉食物的腎臟病,、高血壓,、浮腫病患者大有益處。冬瓜還含有豐富的維生素B1,、丙醇二酸,、葫蘆巴堿能阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積,，對防治高血壓,、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

鯉魚：鯉魚含有豐富的維生素A,、維生素B族,、維生素E、維生素D,，以及蛋白質(zhì),、脂質(zhì)、鈣,、鐵,、磷、鋅等營養(yǎng)素,，是均衡營養(yǎng)型滋養(yǎng)食物,。鯉魚尤其具有強力的利尿作用,，能夠消除孕期浮腫,，促使產(chǎn)后母乳順暢分泌。

除了飲食調(diào)養(yǎng),，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,、例如游泳，還有洗熱水澡,、局部按摩,、平躺把腿抬高等等方式，都是緩解和消除身體水腫的好方法,。當(dāng)遭遇水腫時,，首先分清楚自己屬于哪一種情況，然后采取相應(yīng)的食療措施,，充分利用食物的營養(yǎng)滋養(yǎng)身體,，把水腫吃光光，恢復(fù)皮膚和身體緊致清爽的狀態(tài),。