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這樣倒茶,讓在座的賓客紛紛為你點(diǎn)贊,!

 茶人老武 2020-09-22

斟茶禮儀

愛喝茶的人,,人緣就不會太差

熱情好客,廣結(jié)天下朋友

那么,,作為主人

怎樣給客人斟茶

才算招待到位呢,?

十三夷為你支招

1

 取茶用手抓,減分,!

自己喝茶時(shí),,取茶直接用手抓倒是無可厚非,開心就好,。

但是招待賓客時(shí),,還直接用手去抓茶葉,確實(shí)稍顯失禮,。我們可以備一些輔助小工具,如上圖,,這樣取茶,,優(yōu)雅不失禮儀。在給客人泡茶前,,可先與客人交流一下,,問問這位客人平時(shí)喜歡喝偏淡的茶還是濃茶,泡茶時(shí)該投多少茶量,,就心中有數(shù)啦,。

2

 巧用有內(nèi)涵的“公道杯”

茶桌上常見的“公道杯”,有什么內(nèi)涵,?

“公道”一詞很形象地表達(dá)了對在座的客人的尊重,。

我們在泡一壺茶時(shí),,如果直接將茶湯倒進(jìn)每位客人的杯子里,那先倒出來的茶淡些,,后倒出來的茶要濃些,。使用公道杯就是為了均勻茶湯,盡量做到每位客人喝到的茶滋味是一樣的,。

3

 要倒多少茶湯,,才合適?

“斟茶只斟七分滿,,留下三分是人情”

為什么酒滿敬人,,而茶滿卻欺人呢?

其實(shí)是怕茶湯倒太滿,,燙著客人或?yàn)⒌阶雷蛹耙挛锷?,這是十分貼心的小舉動哦。另外,,茶杯倒七分的茶湯,,使茶湯的面距離杯口還有一定的空間,茶水的芳香不容易散失,,在飲茶前,,鼻尖就能聞到濃郁的茶香啦。

4

 留心觀察,,為客人續(xù)茶,、換茶

一個(gè)合格的主人,要眼觀六路,耳聽八方,,在與大家聊天之際,,也能留心觀察,隨時(shí)為客人添茶或者換茶,。

這樣,,你的客人會感到自己十分受重視,存在感十足,。當(dāng)觀察到客人的杯子空了之后,,要盡快續(xù)茶;那么當(dāng)看到客人杯子里的茶一直沒怎么喝,,可輕聲問問客人,,是不是這款茶不太合胃口,可根據(jù)實(shí)際情況換茶,。

這么細(xì)致暖心的茶主人,,哪個(gè)客人會不喜歡呢。

5

 時(shí)刻保持臺面整潔

我們在泡茶,、倒茶時(shí),,很容易滴水,、或者將茶水灑在桌面上,可不能讓客人看見這一片狼藉的慘況啊,。臺面上可以放一塊干凈的茶巾,,若不慎將水灑在桌面上,請及時(shí)擦干,。

給客人斟茶前,,可先將“公道杯”底部在茶巾上“蘸一蘸”,避免底部滴水,。這樣的茶主人,,給人清爽整潔的感覺,也是很加分的,。

看來,,斟茶還真是門學(xué)問

細(xì)節(jié)決定修養(yǎng)

這樣倒茶

讓在座的賓客紛紛為你點(diǎn)贊

 

【END】

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樹立正確“苦味觀”,你說的“苦”真的是“苦”嗎,?

日內(nèi)瓦鐘表匠,、勃艮第釀酒師...... 還有武夷山的焙茶師

沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備,我被巖茶鎖了一下喉,!

三招,,你就可以喝到滋味獨(dú)特的炭焙茶

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