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www.toutiao.com 2018-12-08 17:54
中國是禮儀之邦，茶道中也蘊含了許多的“待客之禮”,。作為茶文化的愛好者,，品味佳茗的同時，也應(yīng)該將喝茶禮儀學(xué)以致用,，這也是對茶文化的一種傳承,。
無論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮,，才能營造彼此愉悅的喝茶氛圍,。
以下的一些喝茶禮儀，所有茶人都應(yīng)該了解并以身作則的,，往往越是做得細(xì)節(jié)之處,，越能彰顯茶人的風(fēng)采。
中國茶禮,，不可不知的16個細(xì)節(jié) 簡單無需奢華,，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外,。
花器等裝飾品,，應(yīng)符合主題，顏色,、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇,，盡量與主要茶具、茶席融為一體,，避免喧賓奪主,。
所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒有茶垢,、雜質(zhì),、指紋等之類的異物附著。
許多人喜歡使用老物品,，因為上面殘留著歲月的痕跡,，這當(dāng)然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣,。
中國茶禮，不可不知的16個細(xì)節(jié) 品茗杯使用前可以拿開水燙一遍,，做好消毒工作,，并及時清理留下的茶漬
他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個點，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,，手指切莫觸及杯口,，如果有條件，在奉茶時盡量使用茶托,。
主人在泡茶前,，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選,，以表達主人對客人的尊重,，同時讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香,。
將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,，應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓,。
若沒有茶匙,，可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動,，使適量的茶葉落入壺或杯中。
中國茶禮,，不可不知的16個細(xì)節(jié) 在進行回轉(zhuǎn)注水、溫杯,、燙壺等動作時用雙手回旋,。
一般使用右手，按逆時針方向,，類似于招呼手勢,，寓意“來、來,、來”表示歡迎,。反之則變成暗示揮斥“去，去,、去”了,，若為左手則為順時針。
一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,，應(yīng)自左到右順時針倒茶,，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶。
因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶,，壺嘴不斷行向前如一把利刃,，變成一種含侵略性的動作。當(dāng)然,，如習(xí)慣左手持壺,，則可逆時針。
中國茶禮,，不可不知的16個細(xì)節(jié) 分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致,，以示茶道公正平等,，無厚此薄彼之義。分茶時,，茶杯多放于客人右手的前方。
斟茶時只斟七分即可,，暗寓“七分茶三分情”之意,。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲,。
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習(xí)慣上,，最右方的茶是尾席,，斟茶適量，每一泡茶,，都應(yīng)由茶主人進行掃尾,。
茶主人應(yīng)隨時關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時調(diào)整泡茶要素,，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì),。
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客人喝完杯中茶,，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯,。
如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯,。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時換茶,。
晚上品茶不宜太晚,，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時候,，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時間,。
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正規(guī)場合，品鑒好茶時不宜食用茶點,，否則視為對茶的不尊重,。茶到深夜，當(dāng)備茶點,。
食用的茶點,，并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食,，堅果類的零食比較適宜,。
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為了配合長幼有序的禮節(jié),，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。
這樣一來,，斟茶將會按照順序,，自左向右，最后到自己,，如果將主賓安排的位置不對,，則斟茶過程中如先給主客斟茶,，則順序?qū)⒈淮騺y，從而變得無序,。
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如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時,，可以在需要續(xù)水時適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水,，那樣會使賓客感到尷尬,。
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放置茶壺時壺嘴不能正對他人,，否則表示請人趕快離開。
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有的茶主人,，十分愛惜自己壺,，在沖泡中，難免淋壺擦拭,，把玩摩挲,，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間,，這些多余的動作,，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。
同樣道理,，品茶期間,，整理茶臺、擦拭桌椅,，也讓人以為主人要送客了,。
中國茶禮,，不可不知的16個細(xì)節(jié) 學(xué)完之后,，你是否也發(fā)現(xiàn)了一些小邏輯，茶道禮儀文化并不是規(guī)模宏大的儀式感,，而是在細(xì)微之處,，關(guān)心每一位品飲者的感受。
比起形式上的禮儀要求,，喝茶禮儀更像是一場彼此尊重的享受,，既享受好茶的滋味，又享受貼心的感動,。 |
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