1總面積達(dá)4.4萬(wàn)平方米晾曬場(chǎng)，傳統(tǒng)醬缸 55559個(gè),，榮獲大世界基尼斯記錄 
    世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng)在廈門(mén),。近6萬(wàn)口傳統(tǒng)醬缸,，總面積近5萬(wàn)平方米被載入上海大世界基尼斯紀(jì)錄。這個(gè)大曬場(chǎng)位于廈門(mén)古龍醬文化園內(nèi)，由廈門(mén)古龍食品有限公司出資建設(shè)，2013年初向公眾開(kāi)放,。

廈門(mén)古龍依古法釀造醬油工藝是繼承從唐代以來(lái)“日曬夜露”、微生物發(fā)酵釀造的傳統(tǒng)“醬園”工藝,，采用傳統(tǒng)醅間發(fā)酵的方法精心培育醬曲應(yīng)用于生產(chǎn),。古龍始終堅(jiān)持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料，并用于罐頭生產(chǎn),。這種釀醬工藝濃縮了三千多年中國(guó)醬文化史,，已被列入廈門(mén)市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目。總面積達(dá)4.4萬(wàn)平方米,，傳統(tǒng)醬缸 55559個(gè),，榮獲大世界基尼斯記錄。

我們從老院子出來(lái)后便前往古龍醬文化園,，當(dāng)我們踏上木制的走道,，視野頓時(shí)開(kāi)闊起來(lái),。眼前巨大的“古龍”二字映入眼簾,。一個(gè)個(gè)整齊陳列的醬缸密布在一片偌大的天然曬場(chǎng)上,，這便是世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng)，蔚為壯觀,。

展廳內(nèi)容非常詳細(xì),，這是一座介紹閩南地區(qū)制醬歷史的博物館，并以其傳統(tǒng)文化的魅力吸引了央視《舌尖上的中國(guó)2》,、《快樂(lè)漢語(yǔ)》,、新加坡電視臺(tái)《你是福建人嗎？》,、海峽衛(wèi)視等節(jié)目組慕名前來(lái)錄制節(jié)目,。還登上了中國(guó)第一部美食大電影——《味道中國(guó)》。古龍醬文化園更是向世界展示中國(guó)醬文化的窗口,。

這是我第一次了解醬文化,，很好奇，這里做簡(jiǎn)單介紹,，有興趣者可以前往參觀,，在廈門(mén)同安區(qū)。

             2帶著斗笠的醬缸

               3蔚為壯觀

            4世界最大的傳統(tǒng)醬油釀曬場(chǎng)

              5世界最大的傳統(tǒng)醬油釀曬場(chǎng)

           6世界最大的傳統(tǒng)醬油釀曬場(chǎng)