然而提到這味兒

還得說那大鐵鍋里燉的美味

 大公雞  還是  大鵝,？

或是來條  胖頭魚,？

啥？你說你啥都想吃,？

那來這里就對了,！

這兒，一桌最多有三個鍋,！

當(dāng)然也有一個和兩個的

看你需求~

“我的老家就住在這個屯”

一進(jìn)門就是撲面而來的
“東北style”

大鍋灶臺木板凳

不論是大廳還是包間
都是濃濃的東北氣息~

牛排牛尾鍋

味道鮮美的牛排牛尾

在鍋里使勁燉
吸足了營養(yǎng)與湯汁的精華

大吃大嚼著鐵鍋里的肉
頓時感覺能驅(qū)散冬天的寒冷
吃得豪爽,！簡單粗暴！

這還沒完

接下來鐵鍋的四周

被服務(wù)員貼上了一圈玉米面餅

要想讓餅子緊貼著鐵鍋壁

那可是需要專業(yè)技術(shù)的

肉質(zhì)香嫩有彈性

口感勁道香而不膩
一口咬下

濃郁肉香伴著汁水在口腔炸裂

胖頭魚鍋

魚兒魚兒魚兒水中游
門口有個大魚缸,！
他家的魚都是現(xiàn)點現(xiàn)殺的
上桌前,，都在這做足了運(yùn)動~

不同的品種價格自然不同

小編選的是胖頭魚

咕嘟咕嘟~

再來點大豆腐

或者是茄子和粉條......

千滾的豆腐萬滾的魚

不怕燉！

時間越長魚肉越有滋味兒,！

大公雞鍋

大公雞的肉香

加上榛蘑的干香

兩者味道相互融合

用熬制多個小時的骨湯來燉

味道又是一種升華

土豆一定要燉到時候

當(dāng)所含的淀粉沉淀在湯汁中

稍黏稠~

再來一個熱乎乎剛出鍋的花卷兒

這個香啊~~~

大鵝鍋

“左邊跟我一起燉大鵝,，右邊一起鵝鵝鵝......”

一大盆的鵝肉直接倒進(jìn)鍋里
足有4斤！實實在在的份量,！
看起來真的太有食欲了,！

掀開鍋蓋的那一刻
鵝肉已經(jīng)被燉的軟爛脫骨

啃起來十分過癮！
吸足了湯汁的鵝肉咬上一口
鮮嫩的口感在舌尖上打轉(zhuǎn)
真的是嘎嘎香,！

吃完肉還得再來點兒蔬菜

涮涮胃

吃的就是舒坦~

當(dāng)然

還有鐵鍋燉排骨,、燉筋頭巴腦......

總之，天上飛的,、地下跑的、水里游的

啥也不說了~

端起酒杯,，全在鍋里啦,！

作為一家正宗的東北燉菜館

必須得有經(jīng)濟(jì)實惠、量大不貴的東北菜

東北大拉皮,、鍋包肉,、清新小炒

趕快安排上！

文：雜談思琪

圖：雜談剛子,、雜談話不多

美工：雜談小馬哥