補(bǔ)充維生素c是每個(gè)人大多數(shù)人都必須要做的事情，有些人是通過(guò)水果蔬菜來(lái)補(bǔ)充維生素c,，有些人是通過(guò)維生素c片來(lái)補(bǔ)充維生素c。但是怎么樣吃維生素c才是健康的呢,？維生素c的注意事項(xiàng)有哪些呢,？

下面介紹幾種含維生素c多的食物：

除了吃維生素C含量高的食物外，有些營(yíng)養(yǎng)素和維生素C搭配可以互相補(bǔ)充,，對(duì)身體更有好處,。

維生素E、β胡蘿卜素與維生素c搭配,。

它們同被列為強(qiáng)力抗酸化的維生素E,，可以預(yù)防體內(nèi)酸化、皮膚病和不當(dāng)生活習(xí)慣引起的慢性疾病,，如高血壓等,，用維生素E、β胡蘿卜素再搭配上維生素C,，更能提高效果,。

富含維生素E的食物：卷心菜、胡蘿卜,、茄子,、雞肝、葵花籽等,。

富含β胡蘿卜素的食物：油菜,、薺菜、莧菜,、胡蘿卜,、花椰菜、甘薯,、南瓜,、黃玉米等。

鐵與維生素c搭配,。

鐵是預(yù)防貧血的無(wú)機(jī)物,，尤其女性更容易缺乏,。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收,，建議有貧血的人,，可一起攝取鐵和維生素C。

富含鐵的食物：豬血,、豬肝,、黑木耳、大棗等,。

鈣與維生素c搭配 ,。

眾所周知，鈣是構(gòu)建骨骼的材料,，和維生素C一起攝取,，可以大大提高身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收量，為了強(qiáng)化骨骼,，還可以搭配部分鎂,。

富含鈣的食物：蝦皮、大米,、面粉,、菠菜、豆奶,、小白菜,、牛奶等。

維生素B6,、B12,、葉酸 與維生素c搭配。

維生素B6,、B12和葉酸是防止動(dòng)脈硬化的最佳營(yíng)養(yǎng)素,，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這3大營(yíng)養(yǎng)素如果和維生素C一起攝取,，就可以讓動(dòng)脈硬化的情況得到改善,。

富含維生素B6的食物：雞肉、肝,、馬鈴薯,、葵花子、梨,、香蕉等,。

富含維生素B12的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉,、豬肉,、蛋,、牛奶、奶酪等,。

富含葉酸的食物：菠菜,、牛奶、動(dòng)物肝臟,、土豆,、水果、西紅柿等,。

富含維生素B6的食物：雞肉,、肝、馬鈴薯,、葵花子,、梨、香蕉等,。

富含維生素B12的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉,、豬肉,、蛋、牛奶,、奶酪等,。

富含葉酸的食物：菠菜、牛奶,、動(dòng)物肝臟,、土豆、水果,、西紅柿等,。

在食用維生素c含量高的食物時(shí)，要注意食物的搭配,。

1,、豬肝和維生素C：

遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子,。而豬肝是銅含量極其豐富的食物,，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時(shí)食用,，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能,。同樣，羊肝,、牛肝也不能同食,。

2,、牛奶和維生素C：

具有一定的酸性和很強(qiáng)的還原性，極易被氧化,。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2,，同時(shí)服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原,，兩者同時(shí)失去效用,，達(dá)不到補(bǔ)充維生素的目的。

3,、貝殼類(lèi)水產(chǎn)品和維生素C：

貝殼類(lèi)水產(chǎn)品中含有較多的砷化物,，但由于這些砷化物都以5價(jià)形式存在，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生什么影響,。但如果在食用這些砷含量高的水產(chǎn)品的同時(shí),，服用大量的維生素C，可使5價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)?價(jià)的砷,。3價(jià)砷就是,，服用后可能因此中毒。因此,，在吃水產(chǎn)品時(shí),，不要服用大量的維生素C。

特別提醒

維生素C不耐高溫,，所以服用維生素C的泡騰片等制劑時(shí),，不能用過(guò)熱的水，否則喪失藥性,，達(dá)不到效果,，建議用溫水和冷水沖泡或吞服，以便獲得最佳療效,。

通過(guò)上文簡(jiǎn)單介紹,，對(duì)于維生素c的注意事項(xiàng)，希望大家能夠引起重視,。藥不是吃得越多越好,，而是吃得適量才行，同樣補(bǔ)充維生素c也應(yīng)該在正常值的范圍內(nèi)補(bǔ)充,。