對于以稻谷為主食的南方人來說,，水稻是我們的命根子，正象那句古話說的“手中有糧,，心里不慌”,，要是家里沒錢，只要身體健康,，不會有生活之憂,，但要是家里米缸里沒有了稻米，可能就一天都過不下去,。

以前,，我們每天的生活離不開稻谷，我也曾以后備農(nóng)民的身份認真的學(xué)習(xí)播種,、管護和收割,、晾曬過水稻。然而,，三十年以后,，我沒有成為莊稼漢,，就連我生活的小城也找不到了稻田及水稻的蹤跡了。

那時,，縣城很小,，城外就是一望無邊的田野，這里的田疇一年栽種兩垡,，春夏季節(jié)栽種水稻,，冬春季節(jié)栽種小麥、油菜或蠶豆,。

三月在秧田里播種稻谷,，五月移栽秧苗到水田，經(jīng)過一個夏季的施肥,、除草,、打藥等精心管護，到九月就可以收獲金燦燦的稻谷了,。

最精細的活計就是給水稻秧苗拔稗草,。每年三四月，為了不讓秧田里的稗草與水稻秧苗搶陽光和養(yǎng)分,，必須把其及時拔除,，難就難在稗草是與秧苗同時雜生的植物，兩者又極為相似,，要在小草階段就把其區(qū)分出來,，即便是有經(jīng)驗的老農(nóng)也的確不容易。記得母親給我做了個示范,，并告訴我說稗草的顏色比秧苗稍微白一點,，并且葉子上的小絨毛沒有秧苗明顯。等母親跟別人家換工去了,，就叫我一個人自己除草,。幾個小時下來，我拔除的稗草堆滿了田埂,。

還有幾年,，遇到干旱，水庫里沒有水放下來,，河溝里也沒有可以放進田里的水,。眼看本該有水泡著的大田開了裂縫，正在拔節(jié)的秧苗漸漸變得枯黃,，水可是水稻的命根子啊,。母親就動員全家?guī)洗笈韬托⊥埃迅浇疁侠餃系咨蟽H有的一點水抬來倒在稻田里。其實,，對于稻田來說,，這點水與杯水車薪無異，但這也是唯一的辦法了,。雖然起不了多大的作用,，解決一點總比眼看著秧苗死掉的好。

在每年的八月底,、九月初,，正是稻谷灌漿、結(jié)實的關(guān)鍵時期,，麻雀就會嘰喳著從四處飛來與人爭搶糧食,。因而在糧食緊缺和年代，它被列為了“四害”之一被大肆捕殺,。每到這個時節(jié),，生產(chǎn)隊就會在田野里安放很多用破衣爛衫扎成的五顏六色的稻草人，還會組織老人或孩子到田間地頭用吼叫或敲鑼打鼓的方式嚇跑麻雀,。

      收割總是令人興奮的事,，除了收獲下一年的糧食以外，還有許多附帶的喜悅一起到來,。因收割前幾天要把稻田里的水全部放干,，經(jīng)過幾個月的生長，會有許多不同種類小魚從田里一起放出,，所以每到此時,，小河里魚兒總是很多。因為是在稻谷成熟時從稻田放出的魚,，我們叫做“谷花魚”,，“谷花魚”里邊有鯽魚,、河蝦,、泥鰍、石頭魚,，甚至還會有鱔魚等等,，它們是孩子們的最愛。

      后來,，人生的物質(zhì)生活豐富了,，食物的種類也在不斷增加，很少有人會再為短缺糧食問題煩惱,。雖然稻谷在人們心中的地位有所降低,，但它依然是我們的主食。因為少小時候家里糧食短缺,，過慣了窮日子的我依然會愛惜,，并且教導(dǎo)女兒也珍惜每一粒糧食,。

      如今，我們吃的大米大多是產(chǎn)自東北大平原,，在我生活的地方幾十公里范圍內(nèi)已經(jīng)很難見到水稻的蹤影了,，甚至小孩子長到十來歲都還沒見過水稻的樣子。但每當(dāng)夏季雨水來臨,，我還是會不由自主的想起秧田,、秧馬、秧苗,、水稻,、稻谷、青蛙,、水蛇,、金龜子等等與之相關(guān)的兒時美好回憶。

特別是到了八九月份,，每天早晨推開窗子,，我仿佛還能聞到遠處飄來稻穗揚花的清香，聽到谷浪在晨風(fēng)中起伏的優(yōu)美表情,，看到稻谷逐漸由青綠變得金黃,，并最終因飽滿而謙遜得彎下腰、低下頭的樣子,。