香菇(冬菇)又名椎茸，是生長(zhǎng)在大自然環(huán)境下的山活中珍貴的一種副食品,。 野珍品,，其具有一種獨(dú)特自然風(fēng)味。是含有多種價(jià)值較高的一種食 用菌,，也是生香菇可以用來燉,、炒、煮 等各種做法,，其口味鮮美,，口感細(xì)嫩，是歷來人們?yōu)橄霞央取?/span>

干香菇炒臘肉的做法：

1.準(zhǔn)備好材料,，干香菇,、臘肉、蒜苗,、青辣椒,、姜、大蒜,、等,；

2.香菇提前用溫水泡好洗凈；

3.臘肉用水泡好洗凈,，清水煮半個(gè)小時(shí)左右,；

4.臘肉、香菇切片,；

5.蒜苗洗凈切段,、.大蒜 、姜,、青辣椒切好備用,；

6.熱鍋下油放姜、蒜爆香,；

7.倒入臘肉翻炒一會(huì),，再加入香菇翻炒均勻，加入適量的清水悶會(huì)入味,；

8,、倒入青辣椒,、蒜苗、 料酒,、醬油,、蠔油等入味；(臘肉本身就有鹽,，所以根據(jù)個(gè)人口味適量加入調(diào)理即可,，不用再加鹽了）；

9.大火收汁,，一盤香噴噴的干香菇炒臘肉就做好了,；

你們知道干香菇的其他做法嗎 ？歡迎留言討論哦,！