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農(nóng)村的年輕人都各種途徑進城了,，這就是現(xiàn)在鄉(xiāng)村的現(xiàn)狀,。 在阿兮的老家膠東農(nóng)村，除非村里有紅白事,，捎信兒給在外的村里本家,，回去喝喜酒或奔喪，否則村莊是比較安靜的,。 天氣越來越冷,，果農(nóng)冒著寒風，還在地里剪樹整枝,。坐街頭的老人，也只在中午前后,，才出來站站,，證明自己還好好的,。 冬至,，在農(nóng)村也算是個比較重要的日子了。 膠東農(nóng)村,，冬至叫“過冬”,。一個“過”字，讓人有了儀式感?，F(xiàn)在大部分地區(qū),，都流行冬至吃餃子。但在阿兮記憶里,，老家農(nóng)村過冬,，是要蒸包子的。 這不半年沒回村的劉姐,，就趁著冬至趕回老家,，要用農(nóng)村的大灶柴禾鐵鍋，蒸一大鍋包子,，順便收拾一下老家,，準備春節(jié)回家過年。 可劉姐掀開鍋一看,，就尷尬了,。半年不回家，原本黝黑發(fā)亮的大鐵鍋,，已經(jīng)生銹了,。不論劉姐怎么刷鍋，也是恢復不了最佳狀態(tài),。 農(nóng)村俗語“冬至不蒸,，揚場沒風”,，作為農(nóng)民，不管二者是否有關(guān)聯(lián),，怎么能拿這樣的事情開玩笑,？這是一輩輩傳下來的規(guī)矩，得遵守,。再說,，還能不吃飯了？ 劉姐遲疑了一下,，還是按照原計劃,，發(fā)面包包子,，滿滿裝了一大鍋，開始蒸包子,。還好,，大灶很好燒，也不倒煙,。生銹的鐵鍋,，只能慢慢炒菜等，用油水養(yǎng)出來了,。 趁著蒸包子的功夫,，劉姐又收拾了幾條魚。作為海邊農(nóng)村人,，飯桌上沒海鮮,，總好像是沒吃飯。 柴火鍋火旺，蒸包子很快,，大火25~30分鐘,，再停火捂一捂,。熱氣騰騰揭開鍋,，包子的鮮香味兒直往鼻子里鉆。 在農(nóng)村,，誰家吃啥,，都不是秘密。環(huán)境太開放了,，不像城市住樓房,，門窗關(guān)得嚴實。趕著飯點兒街上走走,，都是各種的飯菜味道,，吸吸鼻子就知道。 看著鍋里白白胖胖的包子、饅頭,，再看看銹跡斑斑的鐵鍋,，城里打工的農(nóng)二代心底很不是滋味。老家在這里,，老家的房子和老家具,，炊具,，都在這里,，啥時回來,，它們啥時等在這里。 可這種等待,，又有太多的無奈,。城里不是農(nóng)村人的家，去不得不長年累月住在那里,。心心念念老了要回來養(yǎng)老的老家,，有一天我們真的還能回來嗎？ 就算是能回來,，怕是心情也如這曾經(jīng)油亮的鐵鍋,，變了滄桑。 白菜，百財,。蒸冬蒸一鍋白菜餡兒包子,，祈望新的一年，風調(diào)雨順,，五谷豐登,，瓜果飄香吧。 在外打拼的你,，老家有老宅嗎,？你們將來會不會選擇回農(nóng)村養(yǎng)老？
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